Менің бақшамда өсетін жидек бұталарының жемістерінің ішіндегі ең тәттілері ақ тұтқа. Жай киіну - көп жеуге болмайды. Тұт жидектері мүлдем тасымалданбайды. Сондықтан олар джем, компот, пастиль жасайды. Орта Азия тұрғындары репмезді, ал кептірілген жемістерден - қамырға қосылатын ұнды дайындайды.
Ақ тұт жапырақтары жібек құртының құрттарын тамақтандыру үшін қолданылады. Менің бағбан досым Валерий Петров бала кезінде ол Башкирияның Давлеканов ауданында құрттарды өсіретінін және тұтпен қоректенетінін және оның жемістері балалардың сүйікті емі екенін айтты. Сондықтан мен бұл оңтүстік өсімдікті Ресейдің қоңыржай аймағында өсірудің ізашары емеспін.
Ақ тұт (Mulberries White)Тут кесуге төзімді. Бұтақтардың шыңдарын алып тастағаннан кейін ол одан да көп бұтақтар береді. Бірақ оны өсіру жылдарында және бұл шамамен он жыл, ол ешқашан тоңған емес. Менің тұтқаларым баспанасыз жүреді.
Ақтың жанында қара тұт өседі, оның жемістері шынымен қара, ұзындығы мен үлкені 3 см-ге дейін, қант мөлшері аз, сондықтан оларды жеген артық. Екі сорттағы тәж тығыз, сфералық. Біз қосымша бұтақтарды кесіп тастауымыз керек. Мен жылыжайда жасыл шламды тамырлаймын.
Ақ тұт (Mulberries White)Биіктігі 10-15 см болатын көшеттер күзге дайын.Тұт тұқымсыз, тұқымсыз жеміс бермейді. Мүмкін екі ағаш та әйел. Бірақ менде сәттілік болды, олар тозаңданбастан жеміс бере алады.
Мамырдың ортасында тұт гүлдейді. Гүлдер түсініксіз, сарғыш. Шілдеде жидектер піседі. Оларды жинау қиын жұмыс. Олар біршама жанасып, тұншығып қалады. Сіз, әрине, матаны тарата аласыз, ал жемістер «дайын» болады. Олар тез кебеді, оларды құмыраға салу керек, ал қыста кептірілген карамельдер бар.
Қызыл тұт (қызыл тұт)Жеміс бір айға жуық уақытқа созылады. Сондықтан сіз торғайлардан, сығандардан, соғысушылардан алдын-ала болуыңыз керек. Жидектер оларды магнит сияқты тартады. Бірақ мен құстарды жүргізбеймін. Барлығына жемістер жеткілікті, тіпті құмырсқалар мен аралар.
Міне, мені жиі сұрайтын ғажайып ағашы туралы әңгіме: «Ал сіздің қарақатыңыз қайыңда өседі?»
Қара тұт (қара тұт)Мен Ташкенттен, ыстық Алай базарынан екі тұт алып келдім. Тағы екі өсімдік - Дағыстан мен Абхазиядан. Мен барлық бағбандардың экзотикалық «түріне» ие болғысы келмейтін қыңырлығынан сатып алдым. Көріп отырғаныңыздай, біздің башқұрт жері жаңа қоныстанушыларды қабылдады.
Авторы: Валерий Киселев
