Сіз салаттардан дәм татуға үйренесіз бе және мұндай тағам тұзды немесе ащы болуы керек деп ойлайсыз ба? Бірақ сонымен қатар тәтті салаттар бар - түпнұсқа, дәмді және пайдалы. Мысалы, біздің бүгінгі қызылша салаты, өрік қосылған, ол салатқа қарағанда десертке ұқсас. Жарқын, тәтті - тіпті қуандырғыш балаларға да ұнайды, сіз оларға витаминді қайнатылған қызылша бере аласыз!
Өрік пен қызылша қосылған тәтті салатӨрік пен қызылша - түпнұсқа комбинациясы, солай емес пе? Бірақ егер сіз мұқият қарап, байқап көрсеңіз ... Күлгін «венгр» қызыл рубинмен жақсы үйлеседі, ал қара өріктің сары орталықтары әдемі контрастты жасайды. Компания дәміне сәйкес келеді - қара өрік қосылған Бордо салатының рецепті есіңізде ме? Сонымен, бұл рецепт - ащы Бордо жазғы, десертті нұсқасы. Қарақаттың орнына біз жаңа піскен өрік аламыз; майонезді қаймақ немесе табиғи йогуртпен алмастырыңыз; тұздалған лимон шырыны, сарымсақ қалампыры - мүкжидек немесе таңқурай қосылған, ал сіз десертке арналған салат аласыз!
Қара өрік пен қызылша қосылған тәтті салатқа арналған ингредиенттер:
- 1-2 қызылша;
- 3-5 ағызу;
- 1-2 ас қасық. л лимон шырыны;
- 1 шай қасық қант
- Бір шөкім тұз;
- 1-2 ас қасық қаймақ;
- Қызмет көрсету үшін - жалбыз, жаңғақтар, жидектер шырыны.
Қара өрік пен қызылша қосылған тәтті салатқа арналған ингредиенттерҚара өрік пен қызылшадан тәтті салат жасау:
Көкөністер мен жемістерді жуыңыз.
Қызылша терісіне қайнатыңыз немесе жұмсақ болғанша фольгада пісіріңіз. Пісіру сияқты, қайнатуға шамамен 40 минут кетеді. Пісіргеннен кейін қайнатылған қызылшаны суық сумен 5-7 минут ішінде құйып алу керек - бұл қабығын жеңілдетеді. Пісірілген және оңай тазартылады. Содан кейін қызылшаны ірі ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз.
Қайнаған қызылшаны үккіште үккіштен өткізіңізӨрік тұқым оңай бөлінетінін таңдаған дұрыс - мысалы, «Венгерка» сорттары. Содан кейін оларды мұқият екіге бөліп, біркелкі етіп кесуге болады.
Өрік тілімдерін кесіңізБіз қара өрік кесектерін үгітілген қызылшамен араластырамыз, лимон шырынын, қант пен тұзды себеміз, қажетті ингредиенттерді қосып, араластырып, татып, қышқыл мен тәттіні қосамыз. Лимон шырынын орнына мүкжидек шырынын қолдануға болады.
Салатқа йогурт қосып, араластырыңызСалатты қаймақ немесе йогурт қоспасыз қосып араластырыңыз.
Өрік пен қызылша қосылған тәтті салатБіз салатты қызылша мен қара өрік тәрелкеге саламыз, жаңа жалбыз жапырағымен безендіреміз - ашық жасыл түс десерт салатының шие барқытына өте талғампаз көрінеді. Ал одан да тартымды тағамдар үшін сіз оны таңқурай, қарақаттың бірнеше жидектерімен безендіре аласыз, туралған жаңғақ себіңіз, өрікпен бірге қызмет ете аласыз. Мұндай сұлулыққа қарсы тұру қиын - тіпті салаттарды ұнатпайтындар да ерекше тағамнан дәм татқысы келеді!
