Қызыл түрікше «қызыл» дегенді білдіреді. Оның неге бұлай аталғаны белгісіз. Мүмкін, жидектердің түсіне байланысты шығар? Бірақ олар қызыл ғана емес, сонымен қатар сарғыш болып табылады. Немесе ағаштың түсіне байланысты шығар? Ол шынымен қызыл түске ие.
Догвуд сонымен бірге танымал «шайтанның жидегі» деп аталады. Неліктен бұл дәмді жемістердің ұзындығы 3-3,5 метрлік кішкентай бұта ағашынан аталғанын кім біледі. Ит ағашының пайда болуы туралы екі аңыз бар. Міне, біріншісі.
Догвуд (Корнелиялық шие)Құдай жаратқан жұмақ бағы алдымен гүлдеп, көп ұзамай жемістермен жабылған кезде, Шайтан Құдайдан «асып түсуге» ант берді:
- Мен Құдай ешқашан армандап көрмеген кезде гүлдейтін ағашты жасаймын, ал оның жемістері қыста пайда болады.
Солай жасады. Қара жерде еріген саңылаулар қарда бір жерде пайда болды, шайтан бұтақты ұстап алып, оны мұздатылған жерге тастағанда. Мен бұтақты бойлай жүгіріп, оны сары гүлдермен жаудырдым. Құдайдың ағаштары жоғалып кетті, тозақ өзінің сары шапандарын жоғалтпады.
Жемістер ұзақ және баяу құйылды, ал жаңа қар түскенге дейін олар қызыл сүйектері бар қызғылт жидектерді жырлады. Кешіктірілген арам. Жемістер соншалықты қышқыл болғандықтан, олар сол жидектердің дәмін татып көргендердің барлығының аузына түсті.
Қарғыс қарын қарғыс болып қалды ...
Догвуд (Корнелиялық шие)Алайда, адам «диаболикалық» жидектің құпиясын тағамдық өнім ретінде де, дәрілік өсімдік ретінде де ашты.
Қою қызыл немесе сарғыш-жеміс - драпе қышқыл-тұтқыр дәмі бар, күшті хош иісті иіс бар. Оның құрамында пектин мен С дәруменіне бай қант, қышқылдар, таниндер бар, бірақ бұл қасиеттердің барлығы жүгері жидектеріне кеш немесе күзде келеді, өйткені ол өте баяу дамиды.
Қыркүйек айында құрғақ ауа райында жүгері жемісін жинау жақсы. Оларды шырындар, сироптар, сығындылар, шарап дайындау үшін қолданыңыз.
Жемістердің отвары ас қорыту үшін қолданылады, байланыстырушы және анти-зинготикалық. Жаңа піскен жемістер жақсы сақталады, ал кептірілген жемістер бірнеше жылға созылады.
Догвуд орманда да қолданылады - мүйіз сияқты қиын. Бұл үшін ботаниктер оған «мүйіз» дегенді білдіретін «Корнус» атауын берді. Ежелгі Греция мен Римде стрелкалардан жасалған жебелер жасалған. Олар, аңыз бойынша, қарулы Одиссеус болған. Римнің негізін қалаушы Ромулус, аңыздарға сәйкес, болашақ «мәңгілік қаланың» шекарасын саңылау найза арқылы көрсетті. Шекаралардың анықтамасын аяқтағаннан кейін, Ромулус найзаны жерге лақтырып жіберді, содан кейін ол ағашқа айналды.
Нюрнберг мұражайында ескі сағаттар бар, олардың дөңгелектері корнель ағашынан жасалған. Ол музыкалық аспаптардың бөлшектерін жасайды.
Догвуд (Корнелиялық шие)Атақты Овид «Алтын ғасыр» поэмасында ит ағашын атайды. Болгариядағы бұл ағашқа ерекше құрмет. Бұл жерде қызықты әдет-ғұрып ежелден бері сақталған. Жаңа жыл қарсаңында барлығы қатаң вакциналарды - бұл мерекенің ажырамас атрибуты болып табылатын иттер етін сатып алады. Бірінші қаңтарда балалар туыстары мен достарына келеді, оларды алжапқышпен ақырын ұрып, мерекемен құттықтайды. Баланың қолындағы ит ағашының таяқшасы - Жаңа жылдың символы.
Догвуд барлық жерде кең таралған: Солтүстік Кавказ бен Кавказдың жапырақты және қылқан жапырақты ормандарында, Орта Азия мен Сібірде, Қырымда, Украинаның оңтүстігінде және орталығында. Ол ағаш бұтасымен өседі, зиянкестер мен аурулардан зардап шекпейді, өсіп келе жатқан жағдайларға бейім емес, құрғақшылықтан қорықпайды. Жер учаскелерінде оны ең аз құнды жерге қойған дұрыс. Тұқымдар мен көшеттер арқылы таратылады. Догвуд өмір сүреді және 150 жылға дейін және одан да ұзақ уақыт жеміс береді. Халықтық таңдау нәтижесінде көптеген жемісті бақша формалары өсірілді.
