Инкан өркениетінің қызанақты азық-түлік дақылдары ретінде өсіретіндігі туралы деректер бар, бірақ ғасырлар бойы қызанақ сол кезде сәндік өсімдік ретінде өсірілген, өйткені бұл өсімдік улы болып саналды.
ҚызанақХІХ ғасырдың басында қызанақ қайтадан азық-түлік дақылдарының лайықты үміткері болып саналды және көптеген кәсіпкерлер бұл көкөністердің жеуге болатындығын және қорқынышсыз жеуге болатындығын дәлелдеу үшін қоғамдық жерлерде қызанақ жеді. Қызанақ кетчупінің рецепті туралы алғашқы ескерту 1818 жылдан басталады.
Қызанақ зауыты өзін-өзі тозаңдандыратын болғандықтан, ол, әдетте, сыртқы түрін өзгерткен жоқ. Сондықтан қазір өте «ескі» сорттар, сондай-ақ формалар мен түстердің барлық түрлерінде көптеген жаңа будандар бар.
ҚызанақҒалымдар қызанақтың ерекше қасиеттерін дәлелдеді.
Соңғы ғылыми тәжірибелер көрсеткендей, қызанақ, әсіресе олардан жасалынған заттар денеден бос радикалдарды алып тастауға көмектеседі, осылайша қатерлі ісік түрлерінің пайда болу қаупін азайтады.
ҚызанақҚызанақтың құрамында A, B1, B2, B6 және С дәрумендерінің едәуір мөлшері бар. Сонымен қатар, олардың құрамында талшық бар және орташа қызанақ тек 20 калорияны қосады.
Қызанақ тұздығы мен сорпалары сіз үшін пайдалы, өйткені шикі қызанақ бар, өйткені оны өңдегеннен кейін олар пайдалы қасиеттерін сақтайды.
Қызанақ
