Банан ашытқысы

Мүмкін, сіздердің көпшілігіңіз осы мәселеге тап болған шығарсыздар - банандар қараңғыланып, біршама жұмсақ болып кетті, оны тастау өкінішті, ал жемістердің сыртқы түрі мүлдем тәбетті емес. Егер сіз осы рецептпен бір рет кекка пісірсеңіз, онда артық банандарды ешқашан лақтырмаңыз. Шыныаяқтың рецепті Бруклиннен шыққан, мұнда оны банан наны деп атайды. Бұл рас па, білмеймін, өйткені банан түрлі елдердің рецепттерінде пісірілген тағамдарға қосылады, бірақ оны ойлап тапқан адам өте жақсы. Бананнан жасалған торт өте хош иісті, сәл ылғалды болады, оны сиропқа батырып, кез-келген креммен безендіруге болады, тұтастай алғанда керемет десерт алынады, ол тез дайындалады және қалдықсыз жейді.

Банан ашытқысы

Егер банандар жұмсарып, қараңғыланып, пісіруге мүлдем уақыт болмаса, онда оларды қабығымен тікелей қатырыңыз, тоңазытылған кезде банандар дәмін де, хош иісін де жоғалтпайды.

Пісіру уақыты: 1 сағат
Сыбаға: 8

Банан тортының ингредиенттері

Сынақ үшін

2 банан;
2 жұмыртқа
100 г қант;
80 г сары май;
30 г какао ұнтағы;
160 г бидай ұны;
4 г сода;
қалампыр, ұнтақталған даршын, жұлдызды анис, кардамон, бадам, жержаңғақ;

Сіңдіру үшін

3 мандарин;
60 г қант;

Безендіру үшін:

50 г ұнтақ қант;
1 тауық ақуызы;
тағамның түсі;

Банан тортының ингредиенттері

Банан торттарын дайындау әдісі

Қамыр жасау. Жұмсақ майды қантпен араластырыңыз, содан кейін ол қаймақ пайда болады.

Сары майды қантпен араластырыңыз, содан кейін екі жұмыртқаны ұрыңыз

Жұмыртқалар кезек-кезек кремді массаға орналастырылады, өйткені оларды бірден қоссаңыз, май бұйра алады.

Блендерде араластырылған банандарды май, қант және жұмыртқа қоспасына қосыңыз

Араластырылған банандарды блендерде жұмсақ болғанша ұрып, май, қант және жұмыртқа қоспасына қосыңыз. Айтпақшы, қараңғыланған банандарды мұздатқышқа салып, пісірер алдында ерітуге болады.

Бидай ұны, какао ұнтағы мен сода араластырыңыз. Жаңғақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз

Құрғақ ингредиенттерді дайындау. Бидай ұны, какао ұнтағы мен сода араластырыңыз. Стерапияда біз жаңғақтарды ұнтақтаймыз (менде бадам және жержаңғақ болды, бірақ сіз кез-келген жаңғақты өз қалауыңыз бойынша ала аласыз), содан кейін біз дәмдеуіштерді - жұлдызды анис, қалампыр, кардамон дәндерін үккіш етеміз. Ұнға жаңғақтар, дәмдеуіштер, ұнтақталған даршын және үгітілген мускат жаңғағын қосыңыз. Пісіруге мускат жаңғағын абайлап қосу керек, бұл торт үшін кішкене гайканың тек 1/4 бөлігі жеткілікті.

Ұнды сұйық ингредиенттермен араластырыңыз. Мандариннің дәмін қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз

Біз ұнды сұйық ингредиенттермен араластырамыз, қамырды жақсылап илейміз, сонда ешқандай кесектер қалмайды. Қамырға үш мандариннің дәмін қосып, тортқа сіңдіруді дайындау үшін жемістерді өздері қалдырыңыз.

Қамырды пісіру табағына салыңыз

Біз 10х20 сантиметр пішінді пісіру қағазымен жабамыз, қамырды жайып, пешті 165 градусқа дейін қыздырамыз.

Шыныаяқты 40 минут пісіріңіз

Біз шыныаяқты 40 минут пісіреміз, пештерін шығарып, қағазды алып тастаймыз, сымға арналған торға салқындатамыз.

Банан тортын сироппен жібітіңіз

Мандариндердің қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз (кесектерді кесуге болады), қант, даршын және жұлдызды анис қосыңыз. Сиропты орташа отта 10 минут пісіріңіз, содан кейін оны тағы бір жылы кеккамен жібітіңіз. Осы рецепттегі мандариндерді лимон немесе апельсиндермен ауыстыруға болады, ал қалған сироп әрқашан қолданыста болады, оның көмегімен сіз коктейль жасай аласыз.