Ірімшік пен пісірілген сарымсақпен мерекелік салат

Ірімшік пен пісірілген сарымсақ қосылған мерекелік салат қол жетімді өнімдерден жасалады, бірақ сіз олардың көптеген тағамдар негізін құрайтынын мойындауыңыз керек. Қарапайым және таныс өнімдерді мерекелік салат ешкімді бей-жай қалдырмайтындай етіп дайындауға және қызмет етуге болады.

Сонымен, біз сарымсақты пісіреміз, сондықтан ол тәтті дәмге ие болады, ал қызыл жағы, әдетте, тәбетті көрінеді, бірақ дәмі туралы айтудың қажеті жоқ. Салатты кию үшін біз үйде дайындалған майонез дайындаймыз, әшекейлеу үшін сізге пияз керек, бірақ бәрі де емес, тек жоғарғы жасыл жапырақтар, пияздың ұзын және тар сабағын таңдаңыз.

Тағы бір кеңес - бұл салатты кішкене бөліктерде ұсыныңыз, әр қонаққа жеке бөлік дайындағаны жақсы.

Пісіру уақыты: 35 минут
Сыбаға: 4

Ірімшік пен пісірілген сарымсақпен мерекелік салатқа арналған ингредиенттер:

130 г сәбіз;
240 г жартылай қатты ірімшік;
170 г жаңа шампаньондар;
2 бас сарымсақ;
2 жұмыртқа
15 шие қызанақ;
40 г пияз;
40 г майонез;
безендіруге арналған ақжелкен;

Пісірілген сарымсақ салатының ингредиенттері.

Ірімшік пен пісірілген сарымсақпен мерекелік салат дайындау әдісі.

Біз сарымсақты тілімдерге бөліп, қайнаған суға салып, 5 минут пісіріп, дуршлагқа салып, оны бірден суық суға 2-3 минутқа жібереміз. Осы процедурадан кейін сарымсақ түйірлері өте оңай қабығынан кетеді. Оларды тұз себіңіз, зәйтүн майын құйыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 10 минут жіберіңіз. Сіз сарымсақты фольгаға орап, гриль астына пісіре аласыз.

Сарымсақ қалампырын пісіріңіз

Салаттың негізін дайындау. Біз жартылай қатты ірімшікті дөрекі ылғалдылығында майдалаймыз, сәбіз қосамыз, формасында қайнатылады, сонымен қатар үгітілген үгітеміз. Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Жабыспайтын табада май мен зәйтүн майын араластырыңыз, ондағы саңырауқұлақтың кесектерін қуырыңыз. Біз шампаньондарды «көп жиналмауы үшін» табаға саламыз, содан кейін олар қытырлақ және қызыл болады. Салқындатылған саңырауқұлақтарды тұздап, жартысын бөліңіз, қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Қалған шампиньондар салатқа қызмет ету үшін қажет болады.

Салаттың негізін дайындау

Пісірілген сарымсақ та екіге бөлінеді. Пісірілген сарымсақтың жартысын салатқа қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Сізге үйдегі майонез қосылған салатты дәмдеуді ұсынамын, бұл сіздің өнеркәсіптік әріптесіңізге қарағанда әлдеқайда дәмді және пайдалы.

Сарымсақ пен майонез қосыңыз

Үйде дайындалған майонездің рецепті туралы мақаладан көре аласыз: үйде жасалған бөдене жұмыртқасы майонезі

Салатқа қызмет етіңіз. Мен кішкене бөліктер дайындаймын, әр қонаққа ыңғайлы және әдемі болады. Аспаздық сақинаны табаққа салыңыз, салаттың бір бөлігін салыңыз, тартыңыз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, ақуыз мен сарысын бөлек ысқылаңыз, салаттың бір бөлігіне сарысы қабатын, содан кейін үгітілген ақуыздың жұқа қабатын салыңыз.

Бірінші қабатты салыңыз: салат

Екінші қабатты салыңыз: ұнтақталған сарысы мен ақуыз

Біз үшінші қабатты саламыз: қызанақ, саңырауқұлақ, пісірілген сарымсақ

Шие қызанақтарын жартысына бөліп, салаттың үстіне сарымсақ, туралған шампиньондар мен қызанақтарды пісірілген қалампырды салыңыз. Егер салат мерекеден бірнеше сағат бұрын дайындалған болса, оны қызмет етер алдында оны қызанақпен безендіру керек.

Қалыптастырушы сақинаны алыңыз

Біз сақинаны шешіп алдық, міне бізде салаттың осындай жағымды бөліктері бар, енді оларды безендірумен айналысамыз.

Салатты безендіріңіз

Пияздың бірнеше жасыл жапырақтарын бөліп, оларды жартысына бөліп, 1 минутқа тұзды суға салып, мұзды суға түсіріңіз (жапырақтары жасыл болып қалады). Пиязды орап, жасыл ақжелкенмен безендіріңіз.

Ірімшік пен пісірілген сарымсақпен мерекелік салат дайын. Ас болсын!