В.И.Павловск тәжірибе станциясының ғалымдары бірнеше ондаған жылдар бойы Санкт-Петербург пен Солтүстік-батыс аймақтары үшін әр түрлі мәдениеттердің қатты сұрыптарын жасауда. Олардың арасында Ленинградтың қара шие бар. Сорттың сипаттамасы, жеміс ағаштарының суреттері және піскен шие ресейлік селекционерлердің жетістіктерін тексеруге көмектеседі.
Кеңес заманында Қара емес жер аймағының бағбандары және елдің солтүстік-батысы шие өсіруді армандау мүмкіндігінен айырылды. Бұл дақылдар дәстүрлі түрде оңтүстік болып саналды және өнеркәсіптік бағбандыққа жарамсыз. Сондықтан қыста төзімді өнімді сорттарды өсіру салыстырмалы түрде жақында мүмкін болды. Әзірге Ресейдің солтүстік және батыс облыстары үшін бірде-бір сорт ресми түрде мемлекеттік тізілімге енгізілмеген, дегенмен, мыңдаған жазғы тұрғындар өз учаскелерінен тәтті шырынды жемістерді қолданып жатыр. Бұған қара шие Ленинградскаяның шолуы, сондай-ақ жеміс өсімдіктерінің сипаттамалары дәлел бола алады.
Сортты Ленинград қара шие сипаттамасы
Орта мерзімді пісетін әр алуан аязға төзімді, шыдамды сорттардың бірі деп есептеледі. Оны орталық қара жер аймағынан Ленинград облысына дейін сәтті өсіруге болады.
Аязды қыс, тым жылы және күн жылы емес, суық ауа-райы мен көктемгі аяздың ерте келуі әртүрлілік жоғары тұрақтылық пен өнімділікті көрсетеді.
Отырғызудан кейінгі алғашқы жылдары көшеттер тез өсіп, үш жасында гүлдейді, алғашқы аналық безді құрайды. Болашақта өсу қарқыны біршама азаяды, бұл сипаттама мен фотосуретке сәйкес Ленинградская қара сортының шие, биіктігі 3-5 метрге дейін көлемді, таралған тәжін қалыптастыруға кедергі келтірмейді. Өсіп келе жатқан бұтақтар тәжді өте тығыз, күн сәулесі мен ауаға төзімді ете алады. Эллипс пішінді үлкен шоғырлары, ұштары ұштары мен ұзартылған жапырақтары әсерді толықтырады, сондықтан ағаштарға мұқият кесу қажет.
Мамыр айында гүлдегеннен кейін аналық без букет бұтақтарында пайда болады. 2-5 дана гүл шоқтарында жиналған жемістер тез құйылады. Қара Жер аймақтарында егінді маусымның соңында жинауға болады, солтүстік-батыста бұл кезең 2-4 аптаға кешіктіріледі. Жемістердің бір мезгілде піспеуі Ленинградская қара сортының шие тұқымына тән. Олардың алғашқылары жуан, қара түсті және тәтті десертке ие болған кезде, басқалары әлі де құйып беруге дайындалып жатыр.
Ленинградтың қара шие жемісінің ерекшеліктері
Жүрек тәрізді немесе дөңгелек пішінді, салмағы 3-тен 4 граммға дейін болатын жемістер шие тұқымдарының оңтүстік сорттарына қарағанда массасынан төмен. Тығыз бұрғыланған қара тері астында терең қызыл ет жатыр. Жидектер жағымды тәтті дәмге ие, қышқылдық пен жеңіл дәмдеуіштер бар. Қант мөлшері өсіп келе жатқан жағдайларға, отырғызылатын орынға және Ленинградская қара шие күтіміне байланысты. Көктем мен жаз қаншалықты жылы болса, соғұрлым жемістер көбірек құйылады және олардың дәмі жақсы болады. Егер маусым жаңбырлы болса, онда қант мөлшері түсіп, ет аздап сулы болып көрінеді. Дәл осындай жағдай шамадан тыс суарумен де болады.
Жемістердің максималды шығымдылығы мен сапасын қамтамасыз ету үшін шие отырғызу үшін желден және аяздан қорғалған, жеңіл, газдалған топырақты таңдаңыз. Сонымен қатар, өздігінен стерильденетін сорт жақын қашықтыққа отырғызылған тозаңдатқыштарды қажет етеді.
Ленинградтық қара тәтті шие қара целлюлозасы әртүрлілік пен фотосуреттің сипаттамасына сәйкес ортаңғы, сопақша сүйекті жасырады. Піскен жемістерде ол оңай алынып тасталады, бұл жазғы тұрғынға жаңа піскен шиеді керемет қызғылт қызыл компотқа, дәмді джемге немесе джемге қажетсіз қиындықсыз айналдыруға көмектеседі. Тоңазытқышта апта ішінде бұтақтардан алынған жемістер жақсы сақталады және оларды тасымалдауға болады.
Сорттың тағы бір қасиеті мен қадір-қасиеті - піскен шие ұзақ уақыт құлап кетпеу қабілеті, бұл пісіп жатқанда бір уақытта болмайтын кезде өте маңызды. Маусым ішінде бір ересек ағашқа 20-дан 40 келіге дейін тәтті қара және қызыл жидектер беріледі.
Ипут, Тютчевка, Фатеж, Овстуженка, Веда, Брянская розы және Бряночка, Мичуринка сияқты сорттар, сондай-ақ сары және қызғылт түсті жемістерімен Ленинградская тәтті шие сорттары Ленинградская қара шие үшін поллинатор ретінде қолданылады. Тозаңдатқыштарды таңдағанда тек гүлдену кезеңі ғана емес, сонымен қатар ағаштардың аязға төзімділігі де ескеріледі. Қысқы суықтан басқа, көктемгі күн шие үшін қауіп төндіруі мүмкін. Дәл сол себеп көпжылдық ағаштың күйіп қалуы, оның сынуы және әлсіреуі.
