Жабайы шалғам - бұталы (қырыққабат) тұқымдасына жататын жылдық өсімдік. Бұл егістік өсімдік құрамында бір уақытта көптеген қоректік заттар мен күшті улану бар. Жабайы шалғамды оны тиімді пайдалану үшін нені білу керек?
Сипаттамасы
Зауыт өсірілетін шалғам мен дала қышаға өте ұқсас. Өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты жабайы шалғамның (свербиги) биіктігі 30-дан 70 см-ге дейін. Арамшөптер көбінесе орақ сабағын құрайды. Екі жағдайда да күшті сабақтар көлденең немесе тік бағытта орналасқан қысқа шаштармен жабылған.
Жабайы шалғамЛиро түрінде қатты бөлінген жапырақ тақталары. Қышадан айырмашылығы жапырақтардың өріс бағыты - шалғамда олар жоғарыға бағытталған, ал қышада олар еленбейді. Жапырақ тақталарының саны жұп болып өседі - 8-12 дана (4-6 жұп). Гүлдену кезеңі маусым айында басталып, күздің ортасына дейін созылады.
Аздап дөңгеленген шеттері бар 4 жапырақшаларға бөлініп, арамшөптердің гүлдері сары, ақ, өте сирек жағдайларда күлгін түспен боялған.
Гүлденудің соңында ұзындығы 4-тен 8 см-ге дейін жеміс-жидектері бар тығыз бауды түйіп алады. Тұқым сақтау диаметрі - 1/2 см. Тұқымдар толығымен пісіп біткеннен кейін жасушаларға (сегменттер деп аталатын) бөлінеді, онда бір сары немесе қоңыр сопақ тәрізді тұқым болады.
Жабайы шалғам тұқымы PodГүлдер көп мөлшерде балшырындар шығарадыбұл көптеген тозаң жинағыштарды тартады. Осы ерекшелікке байланысты, қопсыту - бұл арамшөп қана емес, сонымен қатар пайдалы балдың құнды қоймасы.
Жабайы шалғам улы
Гүлдену кезінде қыша майлары шыңдар мен гүлдеулерде пайда болады, олардың құрамында уыттар бар. Тамырды жеуге болмайды, өйткені құрамында арамшөптің даму фазаларына қарамастан, құрамында улы зат бар. Шалғамның жасыл бөлігінің аз мөлшерін немесе оның гүлденуін пайдалану қатты улануға әсер етеді.
- Свербиги уы ағзаға әсер ететіндігі туралы куәландырады зәрдің түсіол өте қанық болады.
- Асқазан-ішек жолдарының бұзылуы: қатты колик, жүрек айнуы және құсу пайда болады.
- Бүйректе қабыну процестері басталады, және бауыр азаяды.
Улы заттар жүректің бұзылуын тудырады, ал егер оның көп мөлшері болса, дене жүрек бұлшықетін тоқтатады, сондықтан сіз өзіңіздің әл-ауқатыңызды мұқият бақылауыңыз керек.
Жоғарыда аталған барлық белгілер физикалық әлсіздікпен бірге жүреді.
Жабайы шалғам гүлдену кезінде улы қасиетке иеМұндай белгілер дереу пайда болғаннан кейін сіз келесі әрекеттерге жүгінуіңіз керек:
- Қоңырау шалу жедел жәрдем,
- Асқазанды шайыңыз аммиактың әлсіз ерітіндісі - 1,5-2 литр суға 7-8 тамшы зат қосыңыз.
- Көп ішу сұйық желе
- Ішке қойыңыз дымқыл салқын шүберек.
Сондықтан, шалғамның осы түрінен ыдыс-аяқты дайындау үшін оны қолданар алдында үш рет ойластыру керек, өйткені асығыс әрекеттер денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін.
Далалық шалғам - арамшөптер
Құнарлы топыраққа еніп, қопсытқыштар өте белсенді дамып келеді, соның нәтижесінде олар сайттағы мәдени өсімдіктердің қалыпты өсуіне кедергі келтіреді. Күшті өсімдік күн сәулесінің алдын алады және топырақтан нәр алады. Арамшөптердің өсуі нәтижесінде дақылдар әлсіреп, баяу өсіп, нашар жеміс береді.
Оларды зиянды әсерлерден қорғау үшін арамшөпті үнемі тартып отыру керек.
Аудан
Жабайы шалғам негізінен бұрынғы КСРО-ның еуропалық бөлігінде, Чернозем емес орманды аймағында таралған.Арамшөпті барлық Еуропа елдерінде, сондай-ақ Батыс Азия мен Африканың солтүстігінде кездестіруге болады. Көбінесе шалғынды тауларда, жолдың жағасында, қараусыз жерлерде кездеседі. Біздің ауданда арамшөп көкөніс бақшаларында жиі кездеседі, бұл көкөніс өсірушілерді қатты алаңдатады, өйткені оның өсуі өсірілген дақылдардың өнімділігіне айтарлықтай зиян келтіреді. Алайда, бұл мәдениеттің бірқатар пайдалы қасиеттері бар, олардың сипаттамасын төменде табуға болады.
Пайдалы қасиеттері
Свербига организмнің жұмысы үшін құнды заттардың құрамы бойынша барлық өсімдіктер арасында көшбасшылардың бірі болып табылады. Онда көптеген дәрумендер, минералдар, эфир майлары мен минералдар бар. Бұл мәдениеттің шырынын құрамында фосфор, кальций, натрий, сондай-ақ йод пен темір бар.
Қартайған адамдарға атеросклероздың алдын алу үшін жабайы шалғамды қолданған жақсы- Свербигуды ежелден халық емшілері қолданып келген жөтел мен дамыған бронхитті емдеуге арналған.
- Бактериялық және микробқа қарсы қасиеттері бар шырын қолданылады терең жараларды тез емдеуге арналған ірің жинала бастаған жаралар.
- Антибиотикалық функцияны орындайды (дәрі-дәрмектерден айырмашылығы, оның жанама әсерлері көп емес).
- Swerbigас қорыту жолынан зиянды заттарды сіңіреді және оларды көрсетеді.
- Иесі бар диуретикалық әсер.
Уытты заттар шыңдар толығымен кептірілген кезде ғана жоғалып кететіндіктен, одан дәмдеуіштер дайындалады.
Жабайы шалғамнан дәмдеуіштер толығымен қауіпсіз, сондықтан оларды кішкене қорқынышсыз жеуге болады.
Кейбір елдерде өсімдік гүлдену кезеңіне енбей тұрып, салат дайындау үшін ингредиенттердің бірі ретінде шалғамның антенналық бөлігін пайдаланыңыз. Алайда, жасыл масса өте ащы және оны аз адамдар ұнатады.
Бақшаның жанында қопсытқыштарды өсіру өте ұнайды, өйткені оның тұқымдары сайтқа түсіп, келесі жылы өніп шығуы мүмкін. Бал зауыты ретінде өсімдікті ультраға жақын жерде егуге болады, осылайша жәндіктер мүмкіндігінше құнды балшырындар жинайды.
Жабайы шалғам - керемет бал зауытыЖабайы шалғам - бұл бір уақытта арамшөптер, дәрілік өсімдіктер және бал өсімдіктері. Өсімдіктің бай химиялық құрамы бар, соның арқасында халықтық медицинада тыныс алу жолдарының жараларын емдеуде қолданылады. Сонымен қатар қыша майлары құрамында улануды тудырады. Дәрі-дәрмекті өсімдіктен алуға немесе оны ыдысқа қосымша ретінде қолдануға шешім қабылдағаннан кейін сіз белгіленген ережелерді мұқият орындауыңыз керек.
