Пештен қуырылған картоп - бұл дәмді бүйір тағамға арналған қарапайым рецепт. Диетологтардан басқа барлығы қуырылған картопты жақсы көреді. Бірақ кейде сіз өзіңізді еркелетіп, кішкене қуанышқа жол бергіңіз келеді. Бұл рецептте мен сыртынан қытырлақ, дәмді картопты дайындаудың құпиясын бөлісемін. Картопты табада қуырғанда немесе пешке терең қуырғанда көптеген проблемалар туындайтыны жасырын емес. Біріншіден, қыздырылған немесе күйдірілген майдың иісі, екіншіден, лас табақ. Менің пісіру әдісім ең ыңғайлы - таза, ол өте дәмді және аздап қиналады.
Пеште қуырылған картоп - сіз өзіңізді емдегіңіз келгендеБұл тағамға аскөк, қызанақ, майонез немесе ірімшік қосылған түрлі тұздықтар пісіруге болады. Тауық еті мен қаймақ соусы қосылған қуырылған картоп мерекелік үстелде ұсынылады, ал күнделікті түскі ас үшін барлығы әрдайым дәмді тағаммен қуанады!
- Пісіру уақыты: 35 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 4
Картоптың қуырылған ингредиенттері
- 1 кг картоп;
- 50 мл тазартылған күнбағыс майы;
- қызмет етуге арналған тұз, көк.
Пеште қуырылған картопты қалай пісіру тәсілі
Қуыруға арналған картопты кез-келген қабылдауға болады, ол жас та, кәрі де, ұнтақталған да, крахмал да болады. Үлкен түйнектерді таңдаған дұрыс, оларды кесу оңай.
Сонымен, біз картопты қабығынан тазартып, қараңғыланбау үшін дереу суық суға салып қойдық.
Картопты қабығынан тазартыңызТүйнектерді бірдей тілімдерге кесіңіз. Кесуге арналған көптеген құрылғылар бар, олардың бірі ауыстырылатын саптамалары бар көкөніс ылғалдылығында - тез, ыңғайлы және барлық тілімдер бірдей, бірдей.
Түйнектерді тең тілімдермен кесіңізКесілген картоп крахмалды жуу үшін қайтадан таза суық суға жіберіледі. Бірнеше рет шайыңыз, електен тастаңыз.
Суды үлкен табада қайнатыңыз, туралған картопты қайнаған суға лақтырыңыз. Тұз қажет емес!
Біз тілімнің қалыңдығына байланысты бірнеше минут пісіреміз. Содан кейін біз бұқтырылған картопты елекке тастаймыз, оны суға ағызамыз.
Картопты бірнеше рет шайыңыз, оларды електен тастаңыз 
Туралған картопты қайнаған суға лақтырыңыз 
Картопты бірнеше минут пісіріңіз, електен тастаңызОсы уақытта пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Табаға тазартылған күнбағыс майын құйыңыз. Біз майы бар табаны алдын ала қыздырылған пешке бірнеше минут қоямыз, сонда май да қызады.
Пеште май табасын қыздырыңызБұқтырылған картопты абайлап қыздырылған маймен табаға салыңыз. Абайлаңыз, ыстық майдың шашырауы сіздің бетіңіз бен бетіңізді күйдірмейді.
Бұқтырылған картопты ақырын табаға салыңызПеште қуырылған картопты 15-20 минут қайнатыңыз, барлық жағынан бірдей қызарғанша бір рет араластырыңыз. Содан кейін біз табаны пештен шығарып, ыдысты өз қалауыңыз бойынша тұздаймыз.
Пеште қуырылған картопты 15-20 минут пісіріңізБұл бүйір тағам ыстық күйде беріледі. Картоп иістер мен дәмді өте жақсы сіңіреді, пияз, саңырауқұлақтар, майдалап туралған аскөк және каравай тұқымдарымен жақсы үйлеседі. Ас болсын.
Пештен қуырылған картоп дайынАйтпақшы, мен картопты толығымен қуырдым. Бұл кезеңде тұз салу керек, күнделікті ас тұзының мөлшерін бақылау оңай. Біздің күндерімізде көптеген адамдарда күніне жейтін тұз мөлшері диетологтар ұсынған рұқсат етілген нормадан едәуір асып кететіні жасырын емес. Айтпақшы, ДДСҰ-ға сәйкес күнделікті жәрдемақы бір адамға 5 г-дан аспауы керек және бұл тек 1 шай қасық, слайдсыз!
