Нигелла (Нигелла) шөпі, сонымен қатар, чернушка деп аталады, олар ранункулакеялар тұқымдасына тікелей байланысты. Бұл тұқым әртүрлі өсімдіктердің 20-дан астам түрін біріктіреді. Табиғи жағдайда оларды Батыс Азияда, Батыс Еуропада және Солтүстік Африкада табуға болады. Латынша атау «қара» деп аударылатын «нигер» сөзінен шыққан. Өсімдіктің тұқымы көмір қара түске боялғандықтан осындай атау алды. Біріншіден, нигелла Солтүстік Кавказда және Түркияда аяқталды, содан Үндістанға, одан Еуропа елдеріне жетті. Англияда бұл өсімдіктің берекелі тұқымы, қара каравай тұқымы, мускат жаңғағы, калингини, гүлдейтін аскөк, қара күнжіт тұқымы, итальяндық кориандр деп аталады, бірақ нигелла бұл өсімдіктердің кез-келгенімен ешқандай байланысы жоқ.
Нигелла ерекшеліктері
Нигелла - бұтақты бұталы жылдық шөп, биіктігі 0,3-0,6 м дейін жетеді.Жапырақты жапырақты тақталар алақан немесе цирусты бөліп алуға болады. Үстіңгі жапырақтары өсімдіктің үстінен өріліп, жапырақ жапқышына ұқсайды. Бір бисексуалдық гүлдердің диаметрі шамамен 4 сантиметрді құрайды, олардың сыртында жапырақшаларға ұқсайтын 5 бөлек бар. Гүлдердің түсі ақ, көк немесе сары болуы мүмкін. Егер гүлдер терри болса, онда олардың бөлшектері 2, 3 немесе 4 қатарға орналастырылады. Гүлдердің жапырақтары гүлге айналды. Жемісі - 5 жапырақшадан тұратын ісінген немесе обат тәрізді қорап. Жемістің ішінде қара түсті жұмыртқалы күңгірт тұқымдар бар.
Нигелла ландшафт дизайнының маңызды элементі болып саналады. Мұндай өсімдіктер шекаралар мен хеджирлеуге отырғызылады, олар рокериктерді, гүлзарлар мен альпілік төбелерді безендіреді, сонымен қатар нигелла гүлді элементтердің элементі ретінде қолданылады.
Тұқымдардан Нигеланы өсіру
Егу
Бұл өсімдікті тек тұқыммен көбейтуге болады. Ашық топырақта оларды мамырда немесе қыстың алдында топыраққа 20 мм тереңдету кезінде себу ұсынылады. Пайда болған көшеттер өте суыққа төзімді болып көрінді, бірақ тәжірибелі бағбандар оларды алғаш рет орналастыруды ұсынады. Көшеттер трансплантацияға өте жағымсыз әсер етеді, осыған байланысты тұқым себу тұрақты жерге дереу жүргізілуі керек.
Көшеттер
Көшеттер егу жылыжайда наурыз немесе сәуір айларында жүзеге асырылады, ал тұқымдар субстратқа небары 20 мм жерленеді. Алғашқы көшеттер егілгеннен кейін 14-20 күнде пайда болуы керек. Шынайы жапырақтардың алғашқы жұбы дами бастаған кезде, көшеттер жеке шымтезек-қарашірік құмыраларына батып кетуі керек. Отырғызылған көшеттер бұл құмыраларда дұрыс болуы керек.
Нигелла ашық жерге отырғызу
Жерге қай уақытта
Нигелла көшеттері салыстырмалы түрде тез өсіп келеді, ал мамыр айында оны бақшаға тұрақты жерде отырғызуға болады. Мұндай өсімдікке арналған жер жақсы жарықтандырылған және ашық түрде таңдалуы керек, факт көлеңкелі жерде өсіп, нашар дамиды. Сондай-ақ, нигелла отырғызатын орынды таңдағанда, оның жер жамылғысы өсімдіктеріне жақын орналасуы мүмкін емес екенін ескеру керек. Жарамды жер құрғақ, борпылдақ, жеңіл, қоректік заттармен қаныққан, бейтарап немесе кальцийлі болуы керек. Қышқыл топырақ отырғызуға жарамайды.
Қалай түсуге болады
Көшеттер отырғызу тікелей шымтезек ылғалды дымқыл құмыраларда жасалуы керек, ал бұталар арасында 15-тен 20 сантиметрге дейінгі қашықтықты сақтау керек, ал қатарлардың аралығы 45-тен 50 сантиметрге дейін болуы керек. Егер сіз нигелланы шамадан тыс қалың отырғызсаңыз, онда бұл гүлденуге теріс әсер етеді, сонымен қатар тұқымның пісуіне уақыт болмайды. Көшеттер ашық топыраққа отырғызылған кезде оны жақсы суару керек. Сайттың бетін мульча қабатымен толтыру қажет емес, өйткені нигелла мульчированиеға теріс әсер етеді. Гүлдену көшеттер пайда болғаннан кейін шамамен 40-45 күннен кейін басталады және оның ұзақтығы шамамен 8 апта.
Бақшадағы Нигеллаға күтім жасау
Нигеллаға күтім жасау кезінде арам шөптерді алып тастағанда, сайттың бетін жүйелі түрде босату керек, өйткені бұл өсімдік мульчаға теріс әсер етеді. Топырақтың ылғалдылығына келетін болсақ, жиі және сирек суару мұндай гүлге зиян келтіретінін де есте ұстаған жөн. Осыған байланысты нигеллаға арнайы суару режимін жасау ұсынылады. Бұл гүлді тамақтандыру кезінде сіз оны артық тамақтандыру оңай екенін ұмытпауыңыз керек, сондықтан мұнда да абай болу керек. Осыған байланысты, тәжірибелі бағбандар алдын-ала органикалық тыңайтқыштармен өсірілетін жерлерде нигелла отырғызуға кеңес береді. Бұл жағдайда белсенді өсу кезеңінің ортасына дейін мұндай гүлдерді мүлдем жеуге болмайды. Гүлдену кезінде өсімдікті фосфор-калий тыңайтқышымен ұрықтандыру керек.
Нигелла өсіру
Мұндай өсімдікті тек тұқымсыз немесе көшет әдісімен көбейтуге болады. Ашық жерге тұқым себуді көктемде немесе қыста жасауға болады. Тұқымнан нигелла қалай өсірілетіні жоғарыда егжей-тегжейлі сипатталған. Самосев нигелланың таралу әдісі болып саналады.
Аурулар мен зиянкестер
Егер ауа-райы салыстырмалы түрде ұзақ уақыт ылғалды және салқын болып тұрса, онда нигелланың ұнтақ көгеруімен ауыру қаупі артады. Өсімдіктерді құтқару үшін 7-10 күндік сеанстар арасындағы үзілістері бар бұталарды фунгицидпен 2 немесе 3 рет емдеу ұсынылады. Егер жазда ұзақ құрғақ кезең болса және нигелла дер кезінде суарылмаса, онда жапырақтардан өсімдік шырынын сығып алатын паук кенелері оларға қоныстануы мүмкін. Өрмекші кенелерден құтылу үшін өсімдіктерді инсектиакарицидтермен емдеу керек, мысалы: Актеллик, Клещевит, Агравертин, Акарин немесе Фитоверм. Алайда, сіз қорықпауыңыз керек, өйткені дұрыс күтім және өсіру кезінде нигелла аурулар мен зиянды жәндіктерге өте төзімді. Мұндай гүлдің тұқымдары зиянкестерден қорқатын өте жағымды иіске ие.
Гүлденуден кейін Нигелла
Нигелла тұқымын жинауды бастайтын сигнал - бұл қуыршақтардың шамамен 2/3 пісіп жетілуі, бұл жолы, әдетте, тамыз немесе қыркүйектің соңғы күндеріне келеді. Піскен қораптар қашуымен бірге кесіледі, содан кейін кептіру үшін құрғақ, желдетілетін бөлмеде орналастырылған байламдарға оралады. Қораптар құрғақ болған кезде оларды 2 жылға жарамды тұқымдар шайып тастау керек. Бұл тұқымдарды қыста егін жиналғаннан кейін бірден егуге болады немесе көктемде жасауға болады.
Суреттері мен атаулары бар нигелланың түрлері мен сорттары
Дамаск Нигелла (Nigella damasceana)
Орта ендік бағбандардың арасында «жасыл ханым» деп те аталатын бұл түрі ең танымал. Өйткені, мұндай зауытта гүлдер әдемі ғана емес, сонымен қатар жапырақ тақтайшалары да болады. Табиғи жағдайда мұндай гүлдерді Таяу Шығыс пен Кіші Азияда, Қырымда, Кавказда және Жерорта теңізінде табуға болады. Бұтақты өсінділердің биіктігі 0,3-0,5 метрге жетуі мүмкін. Жапырақ тақталары үш рет немесе екі рет пинцет арқылы бөлінеді. Терри немесе қарапайым гүлдердің түсі көк, ақ немесе көк болуы мүмкін. Гүлдер тікелей гүлдердің астындағы қашу үстінде орналасқан ашық жапырақтардан тұратын керемет «жабындымен» қоршалған тәрізді. Нигелланың осы түрінің көптеген түрлері бар, бірақ олардың барлығы бірдей сәндік емес екенін есте ұстаған жөн. Мысалы, Baby Blue сортының ұзындығы 15 сантиметрге жететін және ұсақ гүлдер мен жаман мүйізді жемістерге ие жасыл кесекке ұқсайды. Ең сәндік сорттарға мыналар жатады:
- Кембридж көк. Нәзік сабақтарының биіктігі 0,9 м жетеді, жартылай қос гүлдердің түсі көк.
- Мисс Джекилл Роуз. Өте тік сабақтар биіктігі жарты метрге жетеді. Гүлдердің түсі қою қызғылт-қызыл. Бұл алуан гүлді құрғақ немесе жаңа піскен гүлдер жиынтығын жасау үшін қолданатын флористерге арналған.
- Парсы әшекейлері. Бұл әртүрлілікке көк, сирень-қызғылт, ақ немесе қызғылт түсті гүлдері бар өсімдіктер кіреді.
- Көңілді Moody көк. Мұндай ергежейлі өсімдіктің биіктігі 15-20 сантиметрге жетуі мүмкін. Гүлдердің түсі көк.
Нигелла егу (Nigella sativa)
Бұл түр дәрілік өсімдік ретінде өсіріледі. Мұндай жылдық өсімдіктің биіктігі 0,3 метрден 0,7 метрге дейін өзгеруі мүмкін. Ақ, көк немесе сары-жасыл гүлдер қос немесе қарапайым болуы мүмкін, олар аскөк жапырақтарына ұқсас ұсақ кесілген кружевным жапырақтары плиталарының фонында өте әсерлі көрінеді. Нигелланың осы түріндегі қара тұқымдар өте күшті ащы иіске ие, соның арқасында олар жүздеген жылдар бойы әртүрлі ыдыс-аяқтарға арналған дәмдеуіш ретінде пайдаланылған. Холагог пен асқазанға арналған препараттар да осындай тұқымдардан дайындалады. Бұл түрге мыналар енеді: қара каравай тұқымы, қара күнжіт тұқымы және гүлді аскөк. Ал Құранда ол туралы: «Қара өрік тұқымдарында, барлық аурулардан емдейді» делінген.
Испан Нигелла (Nigella hispanica)
Бұл түр соншалықты танымал емес. Мұндай жыл сайынғы туған жер солтүстік Африка мен Испанияның оңтүстігінде. Биіктікте бұта 0,6 метрге жетуі мүмкін. Терең жапырақ тақталары қара-жасыл боялған. Қара көк гүлдердің диаметрі шамамен 6 сантиметрді құрайды, олар сәл иіс пен ашық түстерге ие. Бұл түрдің ашық қызыл аналық бездері де тиімді. Гүлдену маусым-қыркүйек айларында байқалады.
Шығыс Нигелла (Nigella orientalis)
Бұл түрі өте танымал емес. Олар гүлзарлармен безендірілген, сондай-ақ мұндай гүлдер кесу және құрғақ букет жасау үшін өсіріледі. Бұл жылдық өсімдік кішкентай гүлдер мен керемет жемістерге ие.
Нигелла қасиеттері
Нигелла (дәрілік нигелла) егу тек бақша учаскесін безендіру үшін ғана емес қолданылады. Нигелланың осы түрінің тұқымдары құлпынайдың иісі мен өткір бұрыштың дәміне ие, сондықтан оларды дәмдеуіш ретінде дайындауда кеңінен қолданылады. Мысалы, мұндай тұқымдар пісіру кезінде нанға және нанға, консервіленген көкөністерді дайындау кезінде маринадтарға қосылады, сондай-ақ олар сорпа дайындау кезінде қолданылатын ұнтақ түрінде болады. Бұл өсімдіктің жапырақтары көк шөптер сияқты жейді, олардың қалпына келтіретін және сергітетін әсері бар. Жазда мұндай жапырақтар кориандр, аскөк, насыбайгүл, ақжелкен мен шервильмен бірге салат жасау үшін қолданылады.
Мұндай өсімдік жағымды дәммен ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Сонымен, дәрілік нигелла тұқымдарында каротин, эфир майлары, Е дәрумені, аскорбин қышқылы, сондай-ақ липаза ферменті бар. Осының арқасында олар ішек, антиспазмодикалық, антифунгальды, антиоксидантты, бронходилататор, вирусқа қарсы, антигельминтикалық, диуретикалық, анальгезиялық, антиаллергиялық, бактерияға қарсы, антиаллергиялық, антитуморлық, иммуностимуляторлық және холеретикалық әсерге ие. Олар жоғары қан қысымы, дисбиоз, пародонт ауруы, пиелонефрит, түзілу және ас қорыту жолдарының бұзылуы, гормоналды бұзылыстар, вегетативті дистония, цистит және нашар тәбеті бар адамдарға ұсынылады. Мұндай тұқымдар есте сақтау қабілетін нығайтады, бауыр мен ұйқы безінің жұмысын жақсартады, сонымен қатар ағзадағы қартаю процесінің баяулауына ықпал етеді. Бұл тұқымдар белгілі бір дәрі-дәрмектермен бірге қант диабеті, артериялық гипертензия, эпилепсия, астма, қатерлі ісік және нашақорлық сияқты ауруларды емдейді. Мұндай тұқымнан жасалған шай ағзадағы метаболикалық процестерді жеделдетіп, оны токсиндер мен токсиндерден тазартады, сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Нигелла себуден белгілі танымал халықтық әдістер:
- Нигелла тұқымының тұнбалары. Тұқымдарды 1: 5 қатынасында арақпен біріктіру керек. Алынған қоспасы 7 күн ішінде қараңғы жерде алынады. Содан кейін тұнбалар тек сүзгіден өткізіліп, сақтау үшін тоңазытқыштың сөресіне қойылады. Тыныс алу жолдарының аурулары үшін бұл 10-15 тамшы тұнбаны ішіңіз.
- Шай. 200 мг жаңадан қайнатылған суды 1 грамм нигелла тұқымымен біріктіру керек. 15 минут қоя тұрыңыз. Мұндай шайды күнделікті кішкене бөліктерде ішу керек, ал ағзаға емдік, қалпына келтіретін, диуретикалық және холеретикалық әсер етеді. Антельминтикалық әсерге жету үшін күндіз кемінде 2 литр осындай дәрі ішу керек, сонымен бірге ащы тағамдарды (майшабақ, пияз және т.б.) жеу керек. Бұл тұқымдар қара бұрыш сияқты айқындыққа ие екендігімен ерекшеленеді, бірақ олар ас қорыту жүйесін тітіркендірмейді.
- Тұқымның дәмді торттары. Сізге 1 кг ұн қажет болады, оның ішінен суда қамырды дайындау керек. Оған 1,5 үлкен қасық нигелла тұқымы құйылады және бәрі жақсы араласады. Қамыр 40-50 минут тұруы керек, содан кейін оны торттарға оралған шырындарға айналдырыңыз. Олар пеште пісіріледі, содан кейін ыстық маймен жағылады.
Нигелла тұқымдары көбелектермен күресте де кеңінен қолданылады. Тұқымдар тығыз тігілген дәке немесе матаның кішкене пакеттеріне құйылады. Содан кейін сөмкелер шкафта сөрелерге қойылады. Бір қызығы, бұл тұқымдардың хош иісі көбелекті ғана емес, сонымен қатар масалар мен жыландарды да қорқыта алады.
Алайда, нигелла бірқатар қарсы көрсетілімдерге ие, мұндай гүлден алынған қаражатты пайдалану мүмкін емес:
- жүкті (әсіресе кейінгі кезеңдерде);
- белсенді тромбофлебитпен ауыратын науқастар;
- холелитиазбен;
- жүректің ишемиялық ауруымен;
- жоғары қышқылдығы бар жедел гастритпен.
Трансплантацияланған мүшелері бар адамдар үшін мұндай қаражатты толығымен алып тастау керек. Өйткені, олар иммундық жүйені күшейтеді және бұл имплантация жасалынған органның қабылданбауына әкелуі мүмкін.
