Ет, картоп және ірімшік қосылған сорпа

Еттен, картоптан және ірімшіктен жасалған қамыр илегіштері - пирожныйларға арналған қарапайым рецепт. Егер үйде дайындалған кондитерлік қамырды дайындауға уақыт болмаса және жақын адамдарға дәмді нәрсе ұсынғыңыз келсе, онда пісіруге арналған жартылай фабрикаттар өте пайдалы, тіпті айтуға болады, бұл ауыстыруға болмайды.

Ет, картоп және ірімшік қосылған сорпа

Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес түйіршіктердің қоспаларын импровизациялай және біріктіре аласыз - маринадталған ветчина, ветчина, шұжық, бәрі болады!

• Пісіру уақыты: 45 минут
• Бір контейнерге сыбаға: 8

Ірімшікті ет, картоп және ірімшікпен пісіруге арналған ингредиенттер:

• 500 г дайын пирожныйлар;
• 250 г шошқа еті;
• 50 г ірімшік;
• 150 г картоп;
• 1 дана жаңа чили бұрыш;
• 5 г карри ұнтағы;
• 15 г цилантро немесе ақжелкен;
• 5 г сары май;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• тұз, қуырылған май, сүт.

Еттен, картоптан және ірімшіктен жасалған сорпа дайындау әдісі

Картопты аршып, тілімдерге кесіңіз, пісірілгенге дейін қайнатыңыз, тұз. Картопты илеңіз немесе картоптан өткізіңіз. Май пюресі мен жұмыртқа ақтығын қосыңыз. Қамырды майлау үшін сарысын қалдырыңыз.

Картоп пюресін май және жұмыртқа ақтығымен пісіру

Шошқа еті талшықтар бойымен жұқа тілімдерге кесілген. Бұл пирогтарды кез-келген етпен дайындауға болады - сиыр еті, тауық еті немесе күркетауық.

Шошқа етін кесіңіз

Табада қуыру үшін бір ас қасық зәйтүн майын құйыңыз. Майды қыздырған кезде, шошқа етін табаға салыңыз, 7-8 минут қуырыңыз, ет күйіп қалмас үшін араластырыңыз, пісіруден 2 минут бұрын тұз бен карри ұнтағына себіңіз.

Шошқа етін табаққа салыңыз, ол салқындауы керек - сорпа қамырына арналған салқындату қажет.

Туралған шошқа етін қуырыңыз

Мұздатылған қамырды алыңыз, бөлме температурасында 40 минут-1 сағатқа қалдырыңыз. Бұл рецептте мен дайын біреуін, сөмкедегі төрт табақты қолдандым, олардың әрқайсысын екі пирожныйға жасауға болады, нәтижесінде 8 дана аламыз.

Сонымен, біз төртбұрыштарды кесіп тастадық, олар өлшемі 14х11 сантиметрге айналды.

Ілініске арналған қамырды 14х11 сантиметр өлшеміндегі тіктөртбұрыштарға кесеміз

Біз дайындаманы тақтаға қойып, 1,5 сантиметр шетінен артқа қарай қадам жасаймыз, 1,5 сантиметрге дейін кесіп тастамаймыз.

Қамырға кесу жасау

Дайындаманың ортасына бір ас қасық картоп пюресі салыңыз, кинза немесе ақжелкеннің кішкене бұтақтарын қосыңыз.

Картоп пюресі мен шөптерді қамырдың ортасына салыңыз

Шошқа етінің кесектерін картопқа салыңыз. Біз жаңа чили бұрышының қабығын тұқымдар мен бөліктерден тазартып, сақинаға кесіп, ет пен картопқа қосамыз.

Картоп пюресі үстіне қуырылған ет пен туралған чили салыңыз

Қамыр бөлігін шетінен алыңыз (кесу жағынан), оны толтыру арқылы жылжытыңыз, ол енді кесілген жерде болады. Әрі қарай, біз екінші жағын кесіп тастаймыз және біз де солай жасаймыз. Нәтижесінде қайыққа ұқсайтын сорғыш пайда болады.

Қамырды қайыққа айналдырамыз

Біз ұштарын мықтап байланыстырамыз, толтыруды үгітілген ірімшік пен чили бұрышымен себеміз.

Салмақты ірімшік пен ыстық чили бұрышымен себіңіз.

Қайшылар қамырдың шеттерін кеседі. Бұл қажет емес, бірақ аздап сан алуан зиян тигізбейді.

Шикі сарысы шай қасық сүтпен араласады. Қылшықты алыңыз, бұл қоспамен майсыз қамырды майлаңыз.

Іліністерді сарысымен майлаңыз және пісіруге қойыңыз

Пешті 220 градус температураға дейін қыздырамыз. Пісіру парағына біз майланған пергамент парағын қойдық, содан кейін пуфтарды сол жерге қойдық.

Біз ыстық пешке пирогтары бар пісіру парағын қоямыз. 20 минут пісіріңіз.

Етті, картопты және ірімшікті қуырылған етпен 220 градус температурада 20 минут пісіріңіз

Еттің, картоптың және ірімшіктің қоспаларын үстелге ыстықтың ыстығымен салыңыз, алайда суықта бұл үй кондитер емделмейді.