Біз шамдардан сарымсақ өсіреміз

Сарымсақ. Бұл мәдениет барлық бақшаларда төсек орындарын алады. Әрине! Сарымсақта көптеген дәрумендер бар, ол тұздану үшін қажет, онсыз көптеген тағамдар олардың тартымдылығын тудырмайды. Бірақ сарымсақ туралы бәріміз білеміз бе?

Қыс пен көктемгі сарымсақтың айырмашылығы неде?

Сарымсақ - бұл қыс және көктем. Бір қарағанда, екеуі де бір-біріне ұқсас құрылымға ие: басы, тамырлары, сабағы, жапырақтары ... Бірақ іс жүзінде айырмашылықтар айтарлықтай. Қысқы сорттарда үлкен тістердің бір қатарлары, ал бірнеше қатарлардың көктемгі сорттары бар, бірақ кішілері бар. Қыс мезгілінде көктемде отырғызуға болады, дәлірек айтсақ, күзде (көктемгі отырғызу кезінде оның тістерге бөлінуіне уақыт жоқ), көктем тек көктемде отырғызылып, сол жылы егін береді. Қысқы сарымсақ өткір, көктем жақсы сақталады. Егер сіз қысқы сарымсақтың шамын қалампырға алсаңыз, онда оның ішінде жебенің қалдығы (айналасында осындай таяқша) орналасқан, ал сарымсақ орналасқан, бірақ көктемгі сарымсақта мұндай таяқша жоқ, өйткені ол атпайды.

Бөренелер немесе сарымсақтың әуе шамдары. © Джереми Сат

Неліктен қысқы сарымсақ ату керек?

Қысқы сарымсақ не үшін қажет? Көбею үшін тұқымдық материал көп болуы үшін оның шамында тек 4-10 түйір қалыптасады, және бұл отырғызу мен үстелге кету үшін жеткіліксіз, бірақ шамдар (ауа шамдары) бірден 20 данадан 100 данаға дейін орналастырылған. Сонымен қатар, ауа шамдарының пайда болуы сарымсақ сортының сақталуын қамтамасыз етеді, сізге сау отырғызу материалын алуға, аурулар мен зиянкестерге өте төзімді өсімдіктер өсіруге мүмкіндік береді.

Неліктен бадан сарымсақ өсіріледі?

Өкінішке орай, көптеген әуесқой бағбандар қысқы сарымсақты шамдар арқылы тарату әдісін елемейді, бірақ бекер. Бұл мәдениет жылдар өткен сайын жоғалып кетеді, сондықтан оны кем дегенде әр 5 жылда, және жақсырақ 3 жылда жасарту керек. Бұл үшін сүйікті сортқа жататын жеке кереуетте жиналған тұқым материалынан жақсы ештеңе жоқ.

Сарымсақ пен бадананың шамы. © австралиягарлик

Шамдарды қалай өсіру керек?

Сарымсақты шамдардан толық шамға дейін өсіру әдетте екі жылға созылады. Алайда, бірінші жылы, егу жеткілікті мөлшерде үлкен пияз-тіс шамын қалыптастырып, қолдануға дайын болады. Дәмі мен қоректік заттардың құрамы жағынан бұл екі жылдықтан еш кем түспейді, бірақ егер мақсат молайту болса, шыдамды болып, ауа сарымсақынан жақсы отырғызу материалын өсірген дұрыс, одан үстелге дақыл өсірген жөн.

Тұқым жинақтарын өсірудің екі әдісі бар. Біріншісі - қыста шамдарды отырғызу. Алайда, аяз кезінде жас сарымсақтың едәуір жоғалуы орын алады, ішінара салқын ауа-райы салдарынан, ішінара оларды мұздатылған топырақпен итеріп тастау салдарынан. Сондықтан тәуекелдің аз әдісі екінші әдіс - көктемгі отырғызу.

Көшет қорабына отырғызылған сарымсақ шамдарының өсінділері. © патрик

Тұқымды көктемге дейін сақтау үшін ауа шамдары газетке оралып, құрғақ, қараңғы жерде, + 18-ден + 20 ° С-ге дейін тұрақты температурада сақталады. Отырғызудан бір жарым ай бұрын (ақпан айының ортасында) олар жертөлеге немесе тоңазытқышқа өткізеді немесе оны мата қапшығына салып, қарға салып, 0-ден + 4 ° С дейінгі температурада біраз уақыт тұрақтайды. Бұл баданаларға стратификация кезеңінен өтуге мүмкіндік береді, бұл өсіп-өну кезеңінің басталуына өзіндік серпін беретін матаның жетілуін қамтамасыз етеді. Содан кейін сарымсақ кептіріліп, желдетіліп, марганецтің жеңіл ерітіндісінде дезинфекцияланады, содан кейін оны төсектерге 3-4 см тереңдікке отырғызады, бір-бірінен 3 см қашықтықта, әр 15 см жол түзеді.Тұқым орналастырылғаннан кейін тесіктер, төсек үстіңгі қабаты мұқият тазартылып, мульчамен жабылған. Бұл тұқымдардың топыраққа жақсы адгезиялануын қамтамасыз етеді, бұл көбірек достық көшеттерді қоздырады және топырақта ылғал сақтауға мүмкіндік береді, бұл өну үшін өте маңызды.

Есіңізде болсын, сарымсақты бірнеше жыл қатарынан бір жерге отырғызуға болмайды, өйткені бұл аурулардың жиналуына ықпал етеді және егінге теріс әсер ететін предшественниктерге (пияз, қияр, сәбіз болған соң) орналастырылмауы керек, бірақ жақсырақ қызанақ, бұршақ, ерте ақ немесе гүлді қырыққабаттан кейін орналастырыңыз.

Өскен шамдарды қашан жинау керек?

Өскен шамдарды жинау уақыты тамыздың басында келеді. Терминнің сарымсақтың сарғайған жапырақтарының айқын белгісі. Алайда, сіз жапырақтардың толық кебуін күтпеуіңіз керек, өйткені егер антенна бөлігі өліп кетсе, шәркейлерді жерге орналастыру қиын болады.

Егін жинау кезінде сіз қазылған сарымсақты ешқашан ашық күннің астында қалдырмағаныңызды ұмытпауыңыз керек, өйткені көптеген бағбандардың жазбаларында айтылғандай, бұл дақыл тікелей күн сәулесінде «жылтырату» қасиетіне ие және бұл сарымсақтың сапасын айтарлықтай төмендетеді. Бір тісті кептіру (сонымен қатар екі жылдық шамдар) көлеңкеде, жақсы желдетілетін жерде болуы керек.

Сыртқы қабығы құрғағаннан кейін, отырғызылатын материалды байлап, сарайға немесе шатырға іліп қоюға болады. Күзде сарымсақ-бір тіс негізгі қыста отырғызуға дайын!