Пияз - жаңа піскен және жыл бойы дәмдеуіш ретінде пайдаланылатын құнды көкөніс дақылдары. Тағамдық құндылықтан басқа, дәрілік қасиеттері бар, өйткені құрамында С, Е, В6, РР витаминдері, ұшпа, эфир майы, натрий, калий, фосфор және басқа да элементтердің минералды қосылыстары бар.
Пияздың түрлері өткір, түбекті және тәтті болып бөлінеді:
- Ең кең таралған ыстық пияздың түрлері - Сквирский, Строгановский, Алтын, Солнечный;
- түбек сорттары - Донецк Алтын, Каратальский, Луганск;
- және тәтті - Ялта.
Нарықтағы репа алу үшін пияз тұқымдардан, сепкіштерден өсіріледі. Ол орташа жолақтың барлық топырақ-климаттық аймақтарында жақсы сақталады. Тыңайтылмайтын, ауыр және қышқыл топырақтар жарамсыз. Күздік дақылдардан, картоптан, қиярдан және ерте көкөністерден кейін пиязды салыңыз.
Пияз © Rainer HaessnerТопырақ дайындау
Жер жырту алдында 10 м 2-ге 40 - 60 кг гумус және 300 - 400 г суперфосфат және 150 - 200 г калий тұзы қосылады. Жаңа піскен көңді қолдануға болмайды, өйткені шамдар жетіліп, нашарлайды. Күздік өңдеу тереңдігі 20 - 25 см, бұл жұмысты көктемге қалдыруға болмайды. Көктемде сайтқа кіру мүмкіндігімен, 10 м² аммоний нитратына 200-300 г түсіп, ылғал жабылады, яғни минералданудың ең жақсы процесі және өсімдіктердің ылғалдылығын сақтау үшін тыңайтқыш топыраққа себіледі. Егер күзден бастап минералды тыңайтқыштар (тукс) енгізілмеген болса, онда олар 300 - 400 г нитрофосфат немесе тыңайтқыштар қоспасын береді. Топырақтың кебуіне және топырақ қабығының пайда болуына жол бермеу керек. Егіс алдында жер тегістеліп, қопсытылады.
Шалғам пиязы тұқымдардан (нигелла) қалай өсіріледі?
Тұқымнан пияз өсіру кезінде міндетті шарт - ерте және мейірімді көшеттерді алу. Бұл суыққа төзімді дақыл, оның тұқымдары топырақ температурасында 3 - 5 ° C температурада өнеді. Ерте себу керек, өйткені кеш мерзімде егілген кезде, көшеттер сұйылтылған, баданалар піспейді, кірістілік күрт төмендейді.
Жақсы нәтижелер қыстың алдында, топырақты қатырмас бұрын тұқым себу арқылы алынады. Мұндай дақылдардағы көшеттер 8-10 күн бұрын пайда болады, өсімдіктер қарқынды өседі, пияз ерте көктемде себілгенге қарағанда 12-15 күн тез піседі.
Пияз тұқымы © PlanteurШаруашылық учаскелерінде тұқымдар қатармен егіледі (жол аралығы 25 - 30 см) және кең жолақты (жолдар аралығы 45 см, белдеулер 15 - 18 см) тәсілдер қолданылады. Себу жылдамдығы 10 - 12 г / 10 м ². Қыстың алдында егілген кезде егу нормасы 20 - 25% -ға артады. Ендірудің тереңдігі 2 - 3 см. Өскіндер 15-20 күнде пайда болады, сондықтан олардағы жолдарды ертерек өңдеу үшін, пияз тұқымымен қатар, редис маяк дақылдары ретінде егіліп, 1 қатарға 10-нан 12 дана шығады. Егістен кейін учаске домаланады.
Өсімдіктерге күтім жасау
Өсімдіктерге күтім жасау топырақты уақтылы қопсыту, топырақ қабығы мен арамшөптерді жою, тығыздықты қалыптастыру және зиянкестер мен аурулардан қорғаудан тұрады. Арамшөп аудандарында түсім жартысынан көбіне азаяды. Тығыздықтың пайда болуы екінші шынайы жапырақ пайда болған кезде басталады. Бұл жұқа пияз дақылдарын үлкен шамдарды қалыптастыру үшін, яғни әлсіз пішінді шамдар шығарылатынын білдіреді. 1 м қатарға 35 - 50 өткір және 25 - 30 түбектен тыс және тәтті пияз өсімдіктерін қалдырыңыз. Жұқару кезінде ең нашар, аз дамыған өсімдіктер жойылады. Сіз бұл оқиғаға кешігіп бара алмайсыз.
Пияздың гүлденуі © Ram-ManЕгер топырақта ылғал жеткіліксіз болса, дақылдар мезгіл-мезгіл суарылады. Әсіресе қаламның қарқынды өсуі кезінде топырақтың ылғалдылығын бақылау керек.
