Үйде гранола - бұл пайдалы тағамдар, қоректік таңғы ас және дұрыс тамақтану және олардың денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдар үшін дұрыс десерт. Гранолаға кез-келген жаңғақтар, кептірілген жемістер мен тұқымдар қосуға болады - сізге ұнайтын барлық нәрсе, шектеусіз, тек дәмі мен әмиянына қандай ингредиенттерді қолдануды таңдай алады. Граноланы дайындау принципі қарапайым: құрғақ табада қуырылған сұлы майы жаңғақтармен, тұқымдармен және кептірілген жемістермен араласады, ерітілген балмен пісіріліп, пісіріледі. Содан кейін сіз граноланы жолақтарға кесуге немесе кішкене бөліктерге бөлуге болады.
- Пісіру уақыты: 1 сағат
- Бір контейнерге сыбаға: 10
Үй граноласыГранола - бұл Құрама Штаттарда танымал сұлы, жаңғақтар мен бал, кейде күріш бар, әдетте қытырлақ күйде пісіріледі. Әдетте қоспаға кептірілген жемістер қосылады.
Гранола жасауға арналған ингредиенттер:
- 200 г жедел сұлы жармасы;
- 100 г күнбағыс тұқымы;
- 100 г ашылған жержаңғақ;
- 100 г ақ күнжіт;
- 100 г кептірілген өрік;
- 100 г құрма;
- 30 г зығыр тұқымы;
- 10 г жердегі даршын;
- 20 г апельсин қабығының ұнтағы;
- 150 г гүл бал;
- 20 г түйіршіктелген қант;
- 50 г сары май.
Үй граноласын дайындау әдісі.
Біз үлкен шойын табаны аламыз, сұлы майын құйып, пешке қоямыз. Үнемі араластырыңыз, қалыпты отта қыздырыңыз. Қабыршақтар алтынға айналғанша қуырыңыз.
Қуырылған сұлы майыБарлық тұқымдар бөлек қуырылады. Олардың өлшемдері әртүрлі, сондықтан оларды қуыру үшін әр түрлі уақыт қажет. Алдымен күнбағыс тұқымын салыңыз, араластырыңыз, оларды алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
Күнбағыс тұқымын қуырыңызСодан кейін бұршақты бұршақты қуырыңыз. Жаңғақтарды пышақпен немесе ағаш үгіндісімен үлкен үгінділермен ұсақтап аламыз.
Бұқтырылған жержаңғақ қуырыңызАқ күнжіт тұқымы тез піседі, әсіресе егер сіз оны ыстық ыдысқа құйсаңыз. Бұл алтын болғаннан кейін сіз тұқымдарды суық табаққа немесе тақтаға құюыңыз керек.
Ақ кунжут тұқымдарының тұқымын қуырыңызКептірілген өрік пен құрма жолақтарға немесе кішкене текшелерге кесіледі. Тігіншінің қайшыларымен кептірілген жемістерді «кесу» өте ыңғайлы - тез пайда болады.
Кептірілген өрік пен құрма кесіңізТерең ыдысқа сұлы майын, кептірілген жемістер мен қуырылған тұқымдарды құйыңыз.
Кептірілген жемістер мен қуырылған тұқымдарды ыдысқа құйыңызЗығыр тұқымын қосыңыз, оларды алдын-ала өңдеудің қажеті жоқ.
Зығыр тұқымдарын қосыңызШығыс хош иісі мен дәмін беру үшін тағамды ұнтақталған даршын мен апельсин қабығының ұнтағымен дәмдеңіз. Ұнтақтардың орнына сіз қызғылт сары немесе лимоннан күшті алып тастай аласыз.
Даршын мен апельсин қабығының ұнтағы немесе қабығын қосыңызБіз таза ыдысты су моншасына саламыз. Сары майды, балды және 1-2 ас қасық түйіршіктелген қантты (қамысты) құйыңыз. Біз массаны сұйық болғанша қыздырамыз, плитадан шығарамыз.
Су моншасында май, бал және қант ерітіңізЕрітілген массаны қалған ингредиенттермен бірге ыдысқа құйыңыз, өнімдер бал мен майды сіңдіргенше мұқият араластырыңыз.
Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңызБіз кішкене пісіру парағын пергамент үшін пергаментпен жабамыз, бір тамшы зәйтүн майымен майлаңыз. Біз массаны таратамыз, тегіс қабатқа таратамыз, қасықпен немесе қолмен тығыздаймыз.
Пергаментті пісіру парағына салыңыз, үстіне гранола үшін масса салыңызПешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Пішінді пештің ортасына қойдық. Граноланы шамамен 20 минут пісіріңіз. Біз пештен шығып, пергаментпен жауып, бірнеше сағатқа салқындатамыз.
Содан кейін граноланы пышақпен квадратқа кесіңіз немесе қолыңызбен ұсақтап кесіңіз.
Пеште граноланы пісіріңізҮй граноласын ыдысқа құйып, йогурт, сүт немесе жеміс шырынын қосыңыз. Бұл тез, дәмді және қоректік таңғы асқа бірден беріңіз.
Үй граноласыАйтпақшы, жоғары температура әсерінен бал кейбір пайдалы қасиеттерін жоғалтады, бірақ гранола рецепті онсыз мүмкін емес. Сонымен қатар, дайын асқа бір шай қасық қалың бал құйыңыз, ол одан да дәмді және пайдалы болады.
Үйде гранола дайын. Ас болсын!
