Қыста алма шырынын қияр: рецепттер және қадамдық сипаттамасы олардың анықтығымен сізді лайықты түрде қуантады. Тәбетті және ерекше нәрсені көруді армандай отырып, теңдесі жоқ тағамдардың жаңа мүмкіндіктері ұсынылады. Арнайы тағам дайындау үшін ең бастысы көтеріңкі көңіл-күйде жинау, оны орындау туралы егжей-тегжейлі нұсқаулардан шабыттану керек, сонда сізге дәмді нәтиже беріледі.
Қияр туралы! Тек жақсылық!
Қияр құрамында су көп болғандықтан, ұйқы безіне ауыртпалық түсірмейді. Көкөністің тағы бір артықшылығы - аштықты тез қанағаттандыру. Сондықтан диетологтар оны пациенттерге қолдануға кеңес береді. Әдемі фигураның рецепті қарапайым: қияр жеп, ең аз калориямен толықтық сезімін алыңыз. Елдік көкөністі үнемі тұтыну ағзаны зиянды заттардан тазартуға әсер етеді.
Денені қалыпқа келтірудің құралы ретінде қияр минералдарға және B, C дәрумендеріне, сондай-ақ фосфор, кальций және темірге бай. Йод қалқанша безінің тұрақтылығын сақтауға көмектеседі және профилактикалық дәрі ретінде қызмет етеді.
Қияр құрамындағы фолий қышқылы қант диабетімен ауыратындарға пайдалы болады, қандағы қантты қалыпқа келтіреді.
Алма шырыны - витаминдер коктейлі
Алма, сондай-ақ қияр диеталық өнім ретінде әрекет етеді. Оларды анемия, витамин тапшылығы, асқазан мен метаболикалық бұзылулармен жеуге тура келеді. Алма ағашының жемістері радиация әсерінен тосқауыл болады. Пектиннің болуы холестеринді төмендетуге көмектеседі, ал антиоксиданттар организмнен бос радикалдарды алып тастайды.
Алма жеу барлық адамдарға қажет, атап айтқанда:
- гастритпен;
- инфаркттан кейінгі жағдай;
- ауру - өзек;
- гипертониялық науқастар;
- асқазан ауруымен;
- семіздікпен;
- атеросклерозбен;
- суықтан.
Алма шырынындағы маринадталған қияр сіздің үйіңізге бірнеше сағат кетеді. Суға қияр сіңіру үшін екі сағат, тұздықты дайындауға 15 минут, консервілеуге жарты сағат кетеді, дайындық және аралық жұмыстар 20 минутты алады - осылайша бізде 3 - 3,5 сағат кетеді. Бұл дегеніміз, мұндай жоспарды сатып алу үшін сізге тек бір кеш қажет.
Мұндай ережелерді сақтау кезінде сірке суын қажет етпейді. Алма шырынын қышқылдары сірке суының жоқтығын өтейді.
Табиғатты сақтау туралы көбірек
Алма шырынын қияр жасау - бұл қажет болған кезде денеңізді қосымша қуатпен қуантуды білдіреді. Табиғаттың екі байытылған сыйы бір-біріне біріктіріліп, қыс мезгілінде қоректік заттар жинау керек. Нәтижені тұтас және салаттарда қолдануға болады. Қытырлақ көкөністер ерекше қышқылдықпен ащы болады. Стандартты маринадтардан шаршаған кезде, қыста алма шырынын қияр рецептері көмектеседі.
Қиярдың қытырлақ қабілетін беру үшін және жемнің тоқтап қалуына жол бермеу үшін көкөністерді бірнеше сағат суда ұстау керек.
Стерилизациясы бар алма шырынындағы жалбыз қосылған қияр
Ингредиенттер
- қияр - 1,2 кг;
- алма шырыны - 1 литр;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- аскөк, қалампыр, дәміне қарай;
- қара бұрыш - 3 бұршақ;
- қарақат - 1 жапырақ;
- жалбыз - 1 шырша.
Пісіру процесі:
- Көкөністердің үстіне қайнаған су құйып, екі жағынан понита кесіңіз.
- Берілген ингредиенттермен 3 литрлік бір банка алынады. Алдын ала зарарсыздандырылған құмыраға жалбыз қосылған дәмдеуіштерді салыңыз.
- Қиярды, тіке орналастырыңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: алма шырынын қайнатып, оған тұз қосыңыз.
- Құмыраны суға салыңыз, қақпағын жауып, 10-15 минут зарарсыздандырыңыз.
- Қақпақты орап, толығымен суытып, жылы орап қойыңыз.
Стерилизациясыз алма шырынын қияр
Ингредиенттер
- қияр - 1 кг;
- алма шырыны - 0,7 л (1 кг алма бар);
- аскөк - 5 қолшатыр;
- тұз және қант - 1 ас қасық. қасық.
Пісіру процесі:
- Қиярдың жаңа жасыл түсін сақтау үшін оларды раковинаға салып, қайнаған сумен шайып, дереу ағып жатқан салқын суды ашып, көкөністерді салқындату керек.
- Аскөкпен араластыра отырып, көкөністерді банкаларға мықтап салыңыз.
- Алма тұздығы қайнатылып, қантпен тұз құйыңыз. Суды толығымен ерігенше қайнатыңыз.
- Шыны ыдыстарды қайнаған тұзды құйыңыз, оны 5 минут қайнатыңыз. Суды төгіп, процедураны екі рет қайталаңыз.
- Тұздықты банкаға құйып, қақпағын қатайтыңыз. Айналдырыңыз, 24 сағатқа ораңыз. Келесі күні, төңкеріп, қоймаға салыңыз.
Венгр маринадталған қияр - видео
Алма мен қияр шырынын қияр
Қияр аздап басылған кезде, ұзақ уақыт ұйықтап, олардың консервілеу сағатын күтіп, қиярдың өз шырыны оларды тәжірибелі шырындылықпен қанықтыруға көмектеседі. Бұл рецепт өзінің алма мен қияр шырындарының қоспасы үшін ерекше емес.
Ингредиенттер
- қияр - 1 кг;
- қияр шырыны - 1 литр;
- алма шырыны - 1 литр;
- тұз - жарты ас қасық;
- қант - жарты ас қасық.
Пісіру процесі:
- Жуылған көкөністер 3 минут қайнатады.
- Жаңа сығылған шырындардың қоспасын целлюлозасыз қайнатыңыз және онымен қияр құйыңыз, 5 минут қайнатыңыз.
- Хош иісті суды табаға қайта төгіп, қант пен тұз қосып, қайтадан қайнатыңыз. Содан кейін банктерді қайтадан толтырыңыз. Содан кейін процедураны үшінші рет қайталау керек.
- Маринадталған қиярды құйып, қалайы қақпағын ораңыз. Қиярды аударып, көрпеге ораңыз. Келесі күні әдеттегі жағдайға бұрыңыз. Ас болсын!
Егер шырын сыққыш болмаса, ет тартқышы жарамды, содан кейін туралған жемісті дәке арқылы сүзу керек.
Алма шырынын қияр: дәмдеуіштер мен сірке суы бар рецепт
Ингредиенттер
- қияр - 2 кг;
- алма - 4 кг (шамамен 2 литр шырын алынады);
- тұз, қант, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- алма сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар.
Пісіру процесі:
- Берілген ингредиенттермен сіз бір литрлік банка шырынының 3 бөлігін аласыз. Сондықтан бірден резервуарларды дайындап, жуу және зарарсыздандыру қажет.
- Бұл уақытта көкөністерге су құйып, 2 сағатқа малынған.
- Екі жағынан қиярдың құйрықтарын кесіңіз.
- Шыны ыдыстың түбіне дәмдеуіштерді салыңыз, содан кейін көкөністерді қатайтыңыз. Қайнаған су құйып, оны 10 минут қайнатыңыз.
- Қияр қайнаған суға құйылған кезде, олар тұздықты дайындайды. Алма аршылып, кесіліп, шырын сыққыштан өтеді.
- Алынған алма шырынын ішіне тұзды қантпен құйыңыз. Қоспа қайнатылып, алма сірке суы қосылады. Алынған тұздықпен банка құйыңыз және қалайы қақпақтарын жабыңыз. Дәмді қияр дайын!
Қыста алма шырынын қиярға арналған рецепттер жұмыс істейді және жалпыға ортақ. Сіздің қиялыңыз көбірек мүмкіндік бере алады. Мысалы, алма шырынын емес, асқабақ шырынын жағыңыз немесе осының барлығын біріктіріңіз.
