Көкөніс қосылған қытайлық тауық еті - бұл дәмді, дайындалуға оңай, гүлді қырыққабат пен спаржа бұршақтары қосылған дәмді, тауыққа арналған дәмді тағам. Мен қытай тағамдарын жақсы көремін, мен жаңа рецепттерді тапқанда, пісіруге тырысыңыз. Тауықтың қытай тіліндегі ерекшелігі - оның тәтті және қышқыл дәмі. Мен рецепттегі қант мөлшерін әдейі азайтамын, өйткені, менің ойымша, бұл аз, бірақ сіз өз талғамыңызды қалағаныңызша реттей аласыз - аздап көп немесе аздап сірке суын немесе қант қосыңыз.
Көкөніс қосылған қытай стиліндегі тауық етіҚытай рецептеріндегі көкөністер қытырлақ болуы керек, ол үшін ұсақтап турап тез піседі. Егер сіз қуырылған табаның бақытты иесі болсаңыз, онда бұл рецепт ваннада пісіруге өте ыңғайлы.
- Пісіру уақыты: 30 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 2
Қытайда тауық етін көкөністермен пісіруге арналған ингредиенттер:
- 300 г тауық еті;
- 60 г қопсытқыштар;
- 50 г сәбіз;
- 50 г қоңырау бұрышы;
- Қырыққабат 200 г;
- 150 г спаржа бұршақтары;
- 120 г қызанақ пюресі;
- 15 г кептірілген сәбіз;
- 1 чили доңғалақ;
- 25 г зімбір;
- 2 түйір сарымсақ;
- 25 мл өсімдік майы;
- 25 г күріш сірке суы;
- 30 мл соя соусы;
- 30 г түйіршіктелген қант;
- кептірілген чили, қара күнжіт тұқымы, пияз, бұрыш, теңіз тұзы.
Тауықты көкөністермен қытай тілінде пісіру әдісі
Біріншіден, біз макарон дайындаймыз, онсыз қытай тағамдарының бірде-бір тағамы жоқ. Бұл паста сарымсақ, жаңа имбирь және чилиден тұрады.
Сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. Зімбір тамыры қапсырмасы, сонымен қатар ұсақтап кесілген. Біз чили қабығын тұқымдардан тазартып, сақинаға кесеміз.
Біз туралған ингредиенттерді ерітіндіге немесе блендерге салып, абразивті зат ретінде теңіз шөкімінің тұзын қосамыз да, біртекті паста алынғанша үгітеміз.
Сарымсақ, жаңа имбирь және чили паста жасауСодан кейін біз тазартылған өсімдік майын табада, күнжіт немесе жержаңғақ түрінде қыздырамыз. Біз майдалап туралған қопсытқыштарды қыздырылған майға лақтырып, зімбір мен сарымсақ пастасын қосып, бірнеше минут қуырамыз - дәмді хош иістерді босатыңыз.
Өсімдік майына қуырылған ет пен макарон пісіріңізТауық етінің филесі кішкентай текшелерге кесілген. Жұқа жолақтармен сәбізді ұсақтаңыз. Сәбізді табаға лақтырып, тауықты бірнеше минут ішінде қосыңыз.
Туралған сәбізді қосыңыз, содан кейін - тауық етіЕтті қуырып, араластырыңыз, содан кейін күріш сірке суы мен соя тұздығын құйыңыз, дәміне қарай қант, тұз құйыңыз. Барлығын тағы 5 минут қуырыңыз, туралған тәтті қоңырау бұрыш қосыңыз.
Етті қуырып, араластырыңыз, содан кейін күріш сірке суы мен соя тұздығын құйыңыз, дәміне қарай қант, тұз құйыңызБіз гүлді қырыққабатты кішкентай гүлшоғырға бөліп, оны 2-3 минут қайнаған тұзды суға салып, тауыққа лақтырамыз.
Қызыл түсті гүлді гүлді гүлшоғырларды қосыңызСпаржа бұршақтарын мұздатылған табаға салуға болады, сондықтан нәзік дақтар өздерінің жасыл түстерін сақтап, нәзік болып қалады.
Аспарагус бұршақтарын қосыңыз2-3 шай қасық кептірілген жасыл чили мен бір ас қасық кептірілген сәбіз қосыңыз. Мұндай дәмдеуіштер әдетте әртүрлі құрылымды алу үшін қойылады.
Кептірілген чили бұрышы мен сәбіз қосыңыз.Қызанақ езбесін қосыңыз немесе қалың томат соусына құйыңыз, араластырыңыз және жоғары температурада ылғал буланғанша шамамен 8 минут пісіріңіз.
Томат пюресі немесе қалың томат тұздығын қосыңызТабаны оттан алып тастаңыз, тауық етін қытайдың күнжіт тұқымына, жуан сақиналарға, жаңа піскен қара бұрышқа көкөністермен себіңіз.
Үстелге қытай тіліндегі тауық еті мен көкөністер ыстық күйінде беріледі. Ас болсын!
Көкөніс қосылған қытай стиліндегі тауық етіҚытайда көкөніс қосылған тауық еті үшін мен сізге ұсақталған күріш ұсынуға кеңес беремін, ол дәмді және қанағаттанарлық болады.
