Ханшайым - империялық жидек

Керемет солтүстік жидек бүршіктері көпке белгілі. Бірақ ханшайым туралы аз естідім. Ханзада - ең дәмді және хош иісті солтүстік жидек, әдемі және сау өсімдік. Бұл көпжылдық шөптің кішкентай биіктігі, ұзындығы 10-25 см тереңдікке созылатын тамырлы тамырлары бар.Сабақтар тармақталған, ханшайым мұртты болмайды. Жапырақтары құлпынай жапырақтары тәрізді. Жеміс таңқурайға ұқсайды. Жағымды хош иісі бар бұл жидектің ананас хош иісі бар.

Князь таңқурай деп те аталады, өйткені ол ылғалды дала мен шалғындарда өседі. Қиыр Шығыста, Камчаткада, Сібірде және Ресейдің еуропалық бөлігінің солтүстік аймақтарында ханшайым басқаша аталады: ханшайым, мамура, украиндар, түске дейін, мүк таңқурай. Ежелгі Ресейде бұл өсімдік жақсы танымал болды, ол тағамға қосылды және дәрі ретінде пайдаланылды. Карелияда ханшайым ерекше өсірілді. Ол кетуді қажет етпеді және оңай тамыр алды.

Ханшайымдар жемістерді тек жаңа пісіп қана қоймайды, сонымен қатар мармелад, жеміс сусындары, шарап, джем мен бұқтырылған жемістер жасайды, шырынды сығып алады. Ананас пен шабдалы қосылған өте жақсы хош иісті, дәмді ханшайым джемі. Бұл дәрілік жидектің құрамында фруктоза, глюкоза, малий және лимон қышқылдары, С дәрумені және органикалық бояғыштар бар. Кейде ханшайымның жемістері кептіріледі немесе суландырылады. Жас жапырақтар күнде кептіріліп, шай қайнатылады, кептірілген шайды шайға да қолдануға болады. Егер сіз ханшайымның жапырақтарына қарақат жапырақтары мен Иван шайын қоссаңыз, онда бұл шай ерекше дәмге ие болады. Ханшайымның шырыны күш береді, шөлді қандырады және температураның төмендеуіне көмектеседі.

Сіз ханшайымды тіпті бау-бақша учаскелерінде өсіре аласыз, сізге оның табиғи өмір сүру жағдайларына жақын жағдайларды модельдей білу керек. Оны дымқыл жерге отырғызып, жиі суарған дұрыс. Бақша ханшайымының кем дегенде екі түрін отырғызыңыз, өйткені бұл патша жидек көлденең тозаңдануды қажет етеді. Әр сортты араластырмас үшін қоршаңыз.

Мамыр айының аяғында ханшайым әдемі қызғылт түспен гүлдейді. Ал шілде айында сіз қарақұмық көк түске ие тәтті қызыл жидектерге қанық боласыз. Күзде ханшайымның жер бөлігі өледі, бірақ көпжылдық тамыр өсу жалғасады. Тамырлардың сегменттерінде орналасқан бүршіктерде көктемде жаңа гүлдейтін қашу пайда болады. Сіз екі жылдан кейін тұрақты жидек дақылына ие боласыз. Ең танымал сорттар - бұл София мен Анна, аласкан сүйегі мен швед ханшайымының будандары. Жидектің орташа салмағы 1-2 грамм. 2-3 рет жиналды (шілде-тамыз). 1 ш.м. m әдетте 100-200 г ханшайымдарды жинайды. Солтүстік аймақтарда ханшайымдардың өнімділігі оңтүстікке қарағанда көбірек. Бұл жидек сәндік, сондықтан оны бақтың интерьерлерінде, жиектеріне, гүлзарларына және жолдарына отырғызу үшін қолданады. Сюжетке король ханшайымын отырғызуға тырысыңыз, оны бақылаңыз. Ханзада сізді сыртқы келбетімен де, хош иісімен де қуантады.