Табадағы тауықтың аяқтары - көптеген үй шаруасындағы әйелдер сүйетін қарапайым рецепт. Тауықтың аяқтарын әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады - пісіру, бұқтыру, пісіру, табада қуыру. Тауықтың аяқтары барабан мен саннан тұрады, сіз осы рецептте көрсетілгендей ветчинаның аяғын кесіп тастай аласыз немесе тұтас пісіре аласыз. Тауықтың төс етінен айырмашылығы, аяғын кептіру мүмкін емес, ет үнемі шырынды және нәзік болып қалады. Қуырылған тауық етінің аяқтары - бұл күнделікті тамақтану үшін ғана емес, сонымен қатар пикник үшін де - құсты қолыңызбен жеуге ыңғайлы.
Табада тауық етіҚуырылған құсқа арналған ең жақсы тағам - бұл сүт пен май қосылған картоп пюресі. Тұтастай алғанда, картоп қосылған тауық еті, бұл сөз сіздің аузыңызды толтырмағандай, ешқашан шаршамайтын ең дәмді дуэт. Фастфудтың ірі өндірушілері барлық жерде осы классикалық комбинацияны жарнамалайды.
- Пісіру уақыты: 40 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 3
Қуырылған тауық еті үшін ингредиенттер
- 3 тауық еті;
- 3 түйір сарымсақ;
- 10 г ұнтақталған тәтті паприка;
- тұз, өсімдік майы.
Табада тауықтың аяқтарын дайындау әдісі
Үнемі сұрақ туындайды - тауықты жуу керек пе, жоқ па? Сізге жуу керек деп ойлаймын. Қазіргі заманғы гипермаркеттерде құстар етке нарықтық көрініс беру үшін жиі таңқаларлық шешімдермен шайылады. Кем дегенде, осы себептерге байланысты белгісіз сұйықтықтың қалдықтары тауықта қалып, содан кейін табаққа түсіп кетеді, менің ойымша, жуу керек!
Тауықтың аяқтарын мұқият жуыңызЖуылған аяқтар майлықпен немесе қағаз сүлгімен мұқият кептіріледі. Егер бұл орындалмаса, қуырған кезде ыстық майға құлаған тамшылар пешке шашырап кетеді, ол кір болады, сонымен қатар ыстық майдың тамшыларымен күйіп кетуге болады.
Кептірілген тауықты тұзбен майлаңыз. Үш аяқ үшін бір шай қасық үлкен ас тұзы жеткілікті, егер біреу тамақты тұзсыз деп санаса, дайын ыдысты тұздаған дұрыс.
Біз сарымсақтың қалампырларын тазартып, сарымсақ прессінен өткізіп, аяқтарын ысқылап, тері астына сарымсақ түйірін саламыз. Теріде қалған сарымсақ кесектері күйіп кетеді, сондықтан оларды «жасыруға» тырысыңыз.
Құрғақ тауықпен майлықпен құрғатыңыз 
Аяқтарды тұзбен ысқылаңыз 
Сарымсақ аяқтарын тері астына жағыңызӘрі қарай, аяқтарды ұнтақталған тәтті паприкамен сүртіңіз, бұл етге жағымды хош иіс беріп қана қоймайды, сонымен қатар жарқын алтын қыртысын алуға көмектеседі.
Етті жібіту үшін тоңазытқышта дәмдеуіштермен үгітілген тауықты 20 минут ішінде алып тастаймыз. Егер аштық демалмаса, онда сіз маринадсыз жасай аласыз, ол да дәмді болады.
Тауықты паприкамен майлаңызҚуыру үшін жабыспайтын қабаты бар өсімдік майы құйыңыз. Біз майды жақсы қыздырамыз.
Табаны майды қыздырыңызБіз тауықты алдын ала қыздырылған табаға салып, бір жағынан орташа отта 10-12 минут қуырамыз, содан кейін аударып, екінші жағынан 15 минут пісіреміз.
Аяқтарды екі жағынан қуырыңызСодан кейін біз табаны қақпақпен жауып, газды минимумға дейін азайтып, тағы 7-9 минутқа дайын боламыз.
Тауық етін қақпақтың астына қойып, дайын күйге келтіріңізҮстелге табада пісірілген картоп пюресі қосылған картоп пюресі қосылған тауық етін салыңыз, жаңа шөптерге себіңіз. Ас болсын!
Табада тауық еті дайын!Айтпақшы, тауықтың аяқтарын тез пісірудің тағы бір тәсілі бар - алтын қоңырға дейін екі жағына тез қуырыңыз. Содан кейін біз табаны өте алдын ала қыздырылған пешке 15 минутқа жібереміз. Маған екінші тәсіл көбірек ұнайды, өйткені ет жақсы қуырылған, әсіресе аяқтары қалың болса.
