Сүйікті қырыққабат - Брюссель

Мен ақ қырыққабаттан басқа, Савойдан, гүлді қырыққабаттан және брокколи мен колраби өсіремін, бірақ Брюссель - менің сүйікті мәдениетім, сондықтан оны өсіру оңай емес. Қырыққабаттың көптеген түрлерінің арасында Брюссель жалғыз тұрады. Бақшаларда бұл сирек кездеседі, өйткені ол байытылған мәдениет болып саналады, сонымен қатар өнімділігі төмен. Менің тәжірибем басқаша көрсетеді ...

Брюссель өскіндері - қырыққабаттың барлық түрлерінен биологиялық құндылығы бар дәмді көкөніс. Ол калий, магний, темір тұздары, жоғары сұрыпты өсімдік ақуызының көзі, А, С, РР витаминдері және адам ағзасы оңай сіңіретін басқа да қоректік заттардың құрамында чемпион. Сонымен қатар, бұл да керемет өсімдік, әсіресе қырыққабаттың басын орнату кезінде. Егер сіз Loll Ross сияқты түрлі-түсті салатты немесе қырыққабатпен қырыққабаттың шетіне ботқаны отырғызсаңыз, оның ортасында бірнеше биік мариголд бар, онда сіз көкөніс бақшасын емес, нағыз гүл бақшасын аласыз.

© Джон-Морган

Мен бұл қырыққабатты енді ғана бастаған кезде, нәтиже маған ұнамады. Егінді ерте жинап алғым келіп, наурыз айында қалалық пәтерде қырыққабат тұқымын себдім. Мамыр айының басында жерге көшеттер отырғызды. Мен егін алмадым: қырыққабаттың бастары нашар байланған, ал түйіндер өспеген, ол егін жинады - тауықтар күлуге.

Брюссельдегі өскіндер туралы нота қалайша менің көзіме түсті. Мен бұл қырыққабат өте суыққа төзімді және жоғары ауа температурасына төзбейтінін білдім. Бастарды байлау үшін ең жақсы температура диапазоны 15-20 ° С, ал 25 ° С және одан жоғары температурада бастардың қалыптасуы мен толтырылуы ғана кідірмейді, сонымен қатар олардың сапасы да төмендейді. Брюссельде пайда болғаннан бастап егін жинауға дейінгі кезең әртүрлілікке байланысты 130-150 күнді құрайтынын білдім.

Алынған білімімен қаруланған ол тәжірибе жасай бастады. Әр түрлі уақытта себілген көшеттерге арналған тұқымдар. 18-20 ° C температурада бөлмеде 3-5-ші күні пайда болады. Қырыққабат бастарының орналасуы 110-130-шы күндерден басталады, наурыз айында көшеттерге тұқым себу кезінде бұл кезең шілде айының соңы мен тамыздың басына келеді. Ол кезде ауа температурасының жоғары болуы (30 ° С-қа дейін) Красноярскідегі қоршаған ортаға тән болды, бұл менің капризды бөлмеме ұнайтыны екіталай. Есептеулер мен тәжірибелер көрсеткендей, біздің облыста оның тұқымын отырғызудың ең жақсы уақыты - сәуірдің үшінші онкүндігі.

Мен көшеттерді қалай өсіремін? Мен Брюссельдегі өскіндердің тұқымын сәуір айында тікелей питомникте егемін (өну): егер ауа-райы жылы болса, онда 15 және 18-де, егер ауа-райы қолайсыз болса - 25 және 28-де.

Менің таңдауышым - 65 см биіктіктегі қоршаумен, 120 х 120 см квадратпен, қақпағы бар, арматураланған пленка созылған. Қораптағы топырақтың батысқа қарай біршама ауытқуы бар. Мен питомниктегі топырақты органикалық заттармен, күлмен және суперфосфатпен толтырамын. Мен егу алдында ойықтар жасап, оларды ыстық сумен төгемін.

Тұқымдарды алдын-ала иммуноцитофит ерітіндісіне батырып, құрғатыңыз, яғни құрғатыңыз. Әрине, егу алдында мен кішкентай, бүлінген және өте жеңіл тұқымдарды, сондай-ақ тегіс емес пішінді, беті ашық (жылтырсыз) тастаймын.

Түйінділерді тұқымдармен себіп болғаннан кейін, мен топырақпен ұйықтап жатырмын, үстіне 3-5 см қар немесе мұз қабатын жауып тастаймын, егер олар әлі сайтта болса.

Ауа-райының қолайсыздығына байланысты тұқымдар 5-10 күнде өніп шығады. Мен тек толық салмақты тұқым себетіндіктен, мен оларды бір-бірінен едәуір үлкен қашықтықта (5-8 см) орналастырамын, сондықтан барлық көшеттер сапалы өседі, әлсіз және ауру үлгілері жоқ.

Суық питомникте өсетін көшеттердің белгілі бір артықшылықтары бар: ол созылмайды, қара аяғын алмайды және жақсы қатаюдан өтеді. Пәтерде мен ешқашан мұндай толыққанды көшет өсіре алмадым: ол ауыр, ауру болды, сүңгу кезінде көптеген өсімдіктер жоғалып кетті. Сондықтан мен өсімдіктердің өсуін кешіктіріп, қажетсіз трансплантациядан аулақ бола аламын.

Өсімдіктегі көшеттер суару және тамақтандыру. Мен бірінші жоғарғы жапырақты (несепнәр) екінші шынайы жапырақ пайда болған кезде жасаймын, екіншісі - аптадан кейін кез-келген күрделі тыңайтқышпен. Мен көшеттер мен қатты, шоқты өсемін (сабақтарының қалыңдығы 5-6 см).

Қону. Көшеттер 4-6 шынайы жапырақтарды құраған кезде мен өсімдіктерді жерге отырғызамын, әдетте бұл мамырдың аяғында-маусымның басында болады, мерзімі 10 маусым.

Брюссель терең мәдениетті, органикалық топыраққа бай және қатты сазға төзбейтінді жақсы көретіні белгілі. Менде ойпаты бар, батпақты жерде, орманның жанында, сазды топырақта, ауыр, жер асты суларының деңгейі жоғары. Сондықтан, көшеттерді отырғызу үшін мен күзден бастап ені 1 м биік төсек дайындап, оны компост, суперфосфат және күлден дәмдеңіз. Мен өсімдіктерді екі қатарға отырғызамын, сирек - 50-60 см өсімдіктер арасында.

Брюссель төсек күтімінде. Отырғызудан кейін 2 аптадан кейін, өсімдіктер өсе бастағанда, мен бірінші тыңайтқышты биомасса тыңайтқышының ерітіндісімен өткіземін, ал екіншісін қырыққабаттың басы пайда бола бастаған кезде беремін. Сонымен қатар, мен даланы суарамын. Жапырақтары өсіп келе жатқанда және қырыққабат басы пайда болған кезде көп суару керек. Зиянкестерден қорғау үшін қопсытудан кейін апта сайын топыраққа күл себіңіз. Мен қырыққабаттың төменгі бастарын бұрамау үшін ешқашан шашыратпадым.

Тамыздың аяғында - қыркүйек айының басында мен сәлемдесуді жүргіземін, яғни апикальды бүршіктерді (қырыққабаттың басы) кесіп тастаймын. Бұл қырыққабаттың бастарын жақсартып, тығыздау үшін жасалады. Кейінірек, қыркүйек айының соңында мен қырыққабаттың басы нашар дамыған өсімдіктердің жоғарғы бөлігін алып тастаймын.

Егінді қалай тазартуға және пайдалануға болады. Мен қыркүйек айынан бастап егін жинай бастаймын, қырыққабаттың бастарын пісіп жетілген сайын таңдап аламын. Пісіп-жетілу жай ғана анықталады: қырыққабаттың басы тығыз, жылтыр болып, диаметрі 3 см жетеді.

Бір қырыққабаттың массасы 8-15 г, ал бір өсімдікте 35-50 болады. Менің отбасымда 10-12 өсімдік бар егін жеткілікті.

Мен егінді пластикалық пакеттерде тоңазытқышта сақтаймын, сонымен қатар оны қатырамын.

Мен сорпаны Брюссель өскіндерінен дайындаймын (айтпақшы, сорпаның дәмі тауық сорпасына ұқсайды). Мен салаттар жасаймын, бүйір табаққа салып қайнатамын немесе көкөніс етіне қосамын.