Шницельді пешке тураған

Пеште дайындалған Шницель туралған - шырынды, нәзік және хош иісті. Бұл рецепт ерекше, дәмді тағам дайындауға асығып жүргендерге арналған, бірақ пісіруге уақыт жоқ. Ет тартқышты мазаламаудың қажеті бар: кесу тақтасы мен пышақ жеткілікті. Тақта осындай мөлшерде болуы керек, ол рецепттің барлық ингредиенттерін қабылдап қана қоймай, сонымен қатар жұмысқа мүмкіндік береді. Сондай-ақ, ет кесу үшін сізге кең өткір пышақ қажет болады. Мұндай пышақтардың әртүрлі атаулары бар - баллон, бильярд, ұсақтағыш. Кең пышақ - бұл өте ыңғайлы нәрсе, әсіресе кішкене бөліктер пісірсеңіз. Екі адамды тамақтандыру үшін ет тартқышты іске қосу немесе блендерді жуу әрдайым ыңғайлы емес екеніне келісіңіз.

Пісіру уақыты: 25 минут
Бір контейнерге сыбаға: 2

Шницельге арналған ингредиенттер пеште туралған

500 г тауықтың төс еті;
60 г пияз;
60 г ескі нан;
35 мл ауыр крем;
50 г пармезан;
20 г кептірілген сәбіз;
15 г цилантро;
5 г паприка қабығы;
10 мл соя соусы;
15 г майонез;
қара бұрыш, тұз, өсімдік майы;
лимон немесе әк, розмарин.

Пеште туралған шницельді дайындау әдісі

Пешті бірден қыздырыңыз, ал қызып жатқанда тартылған етті дайындаңыз. Ет пешке отыратын 10 минуттан кейін сіз жаңа піскен көкөністердің салатын кесуге болады.

Алдымен тауықтың төс етін текшелерге кесіңіз, содан кейін ұсақтағышпен майдалаңыз.

Майдалап туралған тауық еті

Біз пияздың кішкене басын қабығынан аршып, турап, туралған етке қосамыз.

Етке пияз қосыңыз

Әрі қарай, шницельді нәзік етіп қана қоймай, сонымен қатар салмаға «желімдеуге» көмектесетін ингредиенттер қосыңыз. Ескі наннан қыртысты кесіп, етді майдалап тураңыз.

Біз кесілген нанды тақтаға құйып, барлық майлы кремді құйамыз.

Нан мен кілегей қосыңыз

Ақ тауық еті өте құрғақ, сондықтан пеште туралған тауықтың шницелі шырынды болып шығады, оған «май» ингредиент - үгітілген пармезан қосыңыз.

Кесілген етті дәмдеңіз - кептірілген сәбізді және кептірілген паприкады жармаға, майдалап туралған жаңа кинза силонын құйыңыз, соя соусын құйыңыз.

Бәрін бірге өз қалауыңыз бойынша тұздап, қайтадан ұсақтағыштың массасын салыңыз. Бұл дайындықтың маңызды сәті - ұсақтау процесінде ингредиенттер жақсы араласып, одан әрі ұсақталады.

Пармезан

Кесілген ет дәмдеуіштерін себіңіз

Біз массаны ұсатқыштармен тураймыз

Тартылған етті екі бөлікке бөліп, үлкен жалпақ шницельдер жасаңыз. Мұндай шницельді өз қолыңызбен беру мүмкін емес, бірақ болашақ өнімнің формасын елестету керек.

Біз шницельдерді қалыптастырамыз

Біз қалың түбі бар және жабыспайтын қабаты бар пішінді аламыз, оны иіссіз өсімдік майымен майлаңыз, тартылған етдің екі порциясын таратамыз. Тікелей табада біз қалыңдығы шамамен бір сантиметрге шницельдер жасаймыз, үстіне майонездің жұқа жолағын қысамыз.

Пішінді реттей отырып, шницельдерді табаға салыңыз

Біз пешті 210 градусқа дейін қыздырамыз, пішінді қыздырылған шкафта 12 минутқа жібереміз, дайын болғанға дейін 3 минут бұрын, сіз гриль режимін қосуға болады, оны аударудың қажеті жоқ.

Пеште шницельдерді пісіріңіз

Үстелге біз пештен, оттың ыстық жағында кесілген тауық шницелін ұсынамыз. Қара бұрыш қосылған бұрыш, лимон шырынын құйыңыз, розмарин бұтағы бар гарнир. Ас болсын!