Шалғам - сирек тамырлы дақыл

Біздің бақтарымызда әділетсіз қарапайым орын алады. Шалғам тамырлы көкөністер ерекше (сирек кездесетін) эфир майының, минералды тұздардың, С дәрумені және басқа бактерицидтік заттардың жоғары құрамы үшін бағаланады. Оның құрамында шалғамға қарағанда екі есе көп құрғақ зат, қант пен ақуыз көп.

Шалғамның ең жақсы сорттары

Маргелан (жаз). Ерте сынып. Шілдеде себіңіз. Тамыр дақылы цилиндр тәрізді, қысқа (9-16 см), қара ұшы ақ түсті ұшы бар. Целлюлоза ашық жасыл, шырынды, ащы жоқ. Салмағы 400 г, дәмі өте жақсы.

Қысқы қара қара. Орташа маусым, жемісті. Тамыр дақылы тегіс дөңгелек. Целлюлоза ақ, шырынды, дәмі сәл өткір. Жазғы және күзгі-қысқы тұтыну үшін қолданылады, жақсы сақталған.

Қысқы дөңгелек ақ. Орташа маусым, өнімді, өтірік. Тамыр дақылы ақ, басында жасыл түсті, дөңгелек жалпақ пішінді. Целлюлоза ақ, шырынды, орташа өткір дәмі бар. Күз-қыс мезгілінде пайдалануға арналған.

Одесса-5. Жазғы, алдын-ала. Тамыр дақылдары дөңгелек, ақ түсті. Целлюлоза ақ, шырынды, нәзік, дәмі жағымды.

Мамырдың басында. Жазғы, алдын-ала. Түбірлік дақ сопақ-конус тәрізді, қабығы тегіс, ақ түсті. Целлюлоза ақ, шырынды, түбекті, дәмі жағымды.

Өсетін шалғам

Төсек дайындау, себу мерзімдері мен схемасы

Шалғамның тамыр дақылдары едәуір үлкен, сондықтан олар 30 - 35 см тереңдікке төсек қазып алады.

Органикалық және минералды тыңайтқыштар сәбіз сияқты қолданылады.

Жазғы-күзгі кезеңде тамырлы дақылдарды алу үшін тұқымдар 25 сәуірден бастап егіледі. Қысқы сақтау үшін - 20 маусымнан 10 шілдеге дейін.

Тереңдігі 1,5 - 2 см болатын шыбындар төсекке 30 - 35 см қашықтықта жасалады.Тұқымдар әрқайсысы 3 дана ұяға ойықтарға себіледі. Ұялар арасындағы қашықтық - 15 см.

Кейін, пайда болғаннан 5-6 күн өткен соң, үш көшеттің әр ұясында 1 сау өсімдік қалады.

Өсімдіктерге күтім жасау. Егін жинау және жұлу

Шалғамға күтім үнемі суарудан, өсіруден және төкуден тұрады. Шалғам аптасына 1 м2 үшін 10 -12 литр суарылады.

Диаметрі 3-4 см жететін жазғы шалғам тұтыну үшін таңдалады. Олар кеш шалғамды қазан айының басында қазып алады. Түбірлік дақылдарда шыңдар целлюлозаны бүлдірмей, басымен шайып, қораптарға немесе қағазға салынып, кішкене құм қабатымен себілген (2 - 4 см). Сақтау температурасы 2 - 3 ° C.