Сиыр етінің бауыры пешке саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған

Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған сиыр етінің бауырына арналған рецепт. Көптеген адамдар сиыр етін екінші дәрежелі өнім деп санайды, сондықтан оны қалай пісіруді білмейді. Әрине, егер сіз бауырды өсімдік майына қатты ластанған күйде қуырсаңыз, онда бұл тағам тәбетті тудырмайды. Бауырдан пісірілген паста дайындауға тырысыңыз, саңырауқұлақтар мен көкөністермен бірге өте дәмді болады! Мен сізге дайын пастаны тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдыруға кеңес беремін (мүмкіндігінше түнде). Келесі күні паста әдемі тегіс тілімдерге кесіледі - сендвичтер үшін одан артық нәрсені елестете алмайсыз.

Көкөністер, саңырауқұлақтар, майлар және майлар бауыр пейтін шырынды етеді. Тасшөп, розмарин және паприка дәмді хош иістерді қосады, сондықтан тағам өте лайықты.

Сиыр етінің бауыры саңырауқұлақтармен және көкөністермен

Енді сатылымда алюминий фольгадан жасалған тікбұрышты формалар пайда болды, егер сіз өзіңізбен бірге саяжайға немесе табиғатқа барғыңыз келсе, бұл өте ыңғайлы.

Пісіру уақыты: 1 сағат 30 минут
Сыбаға: 6

Сиыр етінің бауыр пастасын пеште саңырауқұлақтар мен көкөністермен пісіруге арналған ингредиенттер

0,5 кг сиыр еті;
2 тауық жұмыртқасы;
0,35 литр сүт;
150 г шампиньон;
80 г сәбіз;
110 г пияз;
30 г жануар майы;
50 г сары май;
2 шай қасық тәтті ұнтақталған паприка;
1 шай қасық кептірілген тасшөп;
чили бұрышы, розмарин, тұз, ақжелкен немесе жүгері жармасы.

Сиыр етінің бауыр пастасын жасауға арналған ингредиенттер

Пеште сиыр еті мен көкөністер қосылған сиыр етінің пастасын дайындау әдісі

Қалың түбімен табада біз өсімдік майын немесе майды қыздырамыз, мұндай жағдайда мен еріген тауық майын ұстаймын. Майдалап туралған пияз мен үгітілген сәбізді қуырыңыз, көкөністер өте жұмсақ болады.

Көкөністерден кейін біз саңырауқұлақтарды дайындаймыз, жіңішке тілімдерге кесеміз. Адамдар жиі сұрайды - саңырауқұлақтарды жууға бола ма? Егер саңырауқұлақтар таза болса, оларды майлықпен және кесілген, лас заттармен сүрту жеткілікті, сіз мұқият жууыңыз керек.

Майдалап туралған пияз мен үгітілген сәбізді қуырыңыз

Жіңішке тілімдерге кесілген шампиньондарды пісіру

Бауырды бір стакан салқын сүтке батырыңыз

Бауырды үлкен кесектерге кесіңіз, қабықтарды аршыңыз, бір стакан салқын сүтке жібітіңіз, бір шай қасық тұз қосыңыз. Бауырды паста дайындау қарсаңында жібітіп алған дұрыс, бірақ уақыт болмаса, оны кем дегенде 20-30 минут сүтке салып қойыңыз.

Жұмыртқа мен сүт бауырға қосыңыз. Ингредиенттерді блендерге салыңыз, ұнтақтаңыз

Бауыр малынған сүтті ағызып, шикі жұмыртқа, 50 мл жаңа сүт қосыңыз. Ингредиенттерді блендерге салыңыз, сүлгіні ұнтақтаңыз.

Бауырдың ішіне ерітілген май, тұз және дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз

Бауыр тартылған етке 25 г еріген сары май, дәміне қарай тұз, ұнтақталған тәтті паприка, кептірілген тасшөп, туралған чили бұрышы қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.

Пісіруге арналған табақты маймен майлаңыз, жүгеріге немесе жармаға себіңіз

Пісіру табағын маймен майлаңыз, жүгеріге немесе жармаға себіңіз, паста пішінге жабысып қалмас үшін.

Пішінді қуырылған көкөністер мен саңырауқұлақтармен толтырыңыз, розмарин қосыңыз

Пішінді қуырылған көкөністер мен саңырауқұлақтармен толтырыңыз, майдалап туралған розмарин қосыңыз.

Бауырдың минематорына көкөністер мен саңырауқұлақтар қосуға болады, бірақ мен көкөністердің жұқа қабаты бар пастаны жақсы көремін. Сіз өз қалауыңыз бойынша пісіре аласыз, бұл соңғы нәтижеге әсер етпейді.