Шалфейдің емдік күші

Шалфейдің туған жері - Кіші Азия. Ежелгі уақытта оны гректер Жерорта теңізіне, ол енген жерінен бастап, мәдени өсімдік ретінде Орталық және Оңтүстік Еуропаның барлық елдеріне енгізді. Тұқымның атауы латынша salvus - дені сау, үнемдейтін, емдейтін.

Табиғатта шалфейдің 700-ден астам түрі кездеседі. Біздің елде ең көп таралған екі нәрсе salvia officinalis (Salvia officinalis) және мөлдір шалфей (Salvia sclarea).

Шалфей, немесе Сальвия (Сальвия) - Iasnotkovye отбасының үлкен тегіLamiaceae) Бұл тұқымның барлық түрлері эфир майы болып табылады, олардың кейбіреулері мәдениетке дәрілік зат ретінде кірді.

Қайда отырғызу керек және шалфейді қалай өсіру керек?

Шалфейдің екеуі де фотофильді, құрғақшылыққа төзімді және ыстыққа төзімді, тұқыммен, көшетпен, дәрілік шалфеймен және бұтаның бөлінуімен, сондай-ақ шламмен таралады.

Шалфей тұқымын көктемде 1,5-2 см тереңдікке отырғызып, бақшаға егуге болады.Шілде айында 4-5 шынайы жапырақтары пайда болған кезде өсімдіктерді олардың арасына 30-40 см қашықтықта тұрақты жерге көшіреді.Шалфейдің екі түрі де топыраққа көрінбейді. жоғары талаптарға сай, бірақ құнарлы, орташа және төмен саздауыттарда жақсы дамиды. Бұл өсімдіктер артық ылғалға ғана төзбейді.

Шалфейге күтім жасау

Шалфейге күтім жасау арамшөптерді, қопсыту және суарудан тұрады (қажет болған жағдайда). Әр көктемде минералды тыңайтқыштармен ұрықтандыру 1 м2 үшін жүзеге асырылады: 12-15 г аммоний сульфаты, 20-25 г суперфосфат, 8-10 г калий тұзы. Қыста шалфей ашық төсек жабылуы керек, қарсыз және салқын қыста өсімдіктер қатады. Әдетте шалфей 4-6 жыл аралығында бір жерде өсіріледі. Шілде-тамызда гүлдейді. Гүлдену үш-төрт аптаға созылады.

Ұсынылатын шалфей түрлері

Ашық шалфей:

• Шалфей өсуі 24 - бұл биіктігі 1,5-2 м көпжылдық (әдетте екіжылдық) қысқы өсімдік; Мәскеу облысында өсірілгенде ол 1 м-ден аспайды, сабағы тік, жинақы, паникулярлы шыңдары бар. Жапырақтары үлкен, сопақ тәрізді, түйнек тәрізді, қара жасыл, сәл сергітілген. Ылғалдың жетіспеушілігімен жапырақтардың жетілуі артады. Ол бірінші жылы гүлдейді және кейінгі жылдары мол гүлдейді. Королланың жоғарғы ерні көкшіл-күлгін, төменгі жағы кремді ақ, каликс жасыл. Өсімдіктің бірінші жылындағы көшеттерден бастап гүл өсірудің техникалық пісуіне дейінгі вегетациялық кезеңнің ұзақтығы 105-109 күнді құрайды. Жаңа сығылған гүлдердегі эфир майының мөлшері 0,25%.

Sage officinalis:

• Sage Кубан - биіктігі 69-73 см жоғары тармақталған көпжылдық бұта, сабағы өте жапырақты, төменнен бұтақталған, жоғарыдан шөпті, сондықтан бұтаның жоғарғы бөлігі қыста өледі. Жапырақтары овоидті немесе лансолатты, ұзын сабақтарында, ұзындығы 10 см-ге дейін тығыз бұлыңғырдан сұр болып көрінеді, гүлшоғырлары апикальды, өрмек тәрізді, жапырақтары үстінен биік, 23-25 ​​см ұзын, 2 см-ге дейін гүлдер, көк-күлгін, ашық қызғылт. ақ немесе ақшыл, ракемозды гүлшоғырларға жиналған. Бірінші жылы өсімдіктердің 3% гүлдейді, екінші жылы - 99%. Әртүрлілігі қыста төзімді, құрғақшылыққа төзімді, құрт-қопсытқыштармен аздап зақымдалған.
• Sage Патриархалды Семко - биіктігі 50-80 см, жақсы жапырақты көпжылдық өсімдік. Сабақтың жоғарғы жағында жапырақтары кішкентай. Гүлдері көк-күлгін. Өсірудің екінші жылындағы бір өсімдіктің массасы 200-300 г дейін жетеді.
• Шалфей самалы - биіктігі 60 см-ге дейін көпжылдық өсімдік, тығыз жапырақты; Нектар - биіктігі 100 см-ге дейін жететін көпжылдық өсімдік.Осы сорттардың гүлдері - көк-күлгін. Жапырақтары үлкен, нәзік, сондықтан екі сорт та шалфей салатының көкөністеріне жатады.

Адам бағалайтын шалфей қасиеттері

Шалфей нервтері күшейеді және қолдар дірілдейді,
Оның қызуы тіпті қатты өткір күйде.
Сіз біздің табиғатымыз берген құтқарушы, данагөй және көмекшісіз.
Бал суымен бірге бауырдың ауырсынуын басады,
Жоғарыдан үгітілген, ол шағып тастайды.
Егер жаңа жаралар пайда болса (бұл қан өте көп шығады)
Шалфейді үккіштен өткіземіз, ағым тоқтайды.
Егер шарап қосылса, оның шырынын жылытып алыңыз,
Ауырған жөтел мен бүйіріндегі ауырсынудан бастап ол көмектеседі.
Тұз және шалфей, сарымсақ және шарап, ақжелкен мен бұрыш,
Егер сіз қажет болса, араластырсаңыз, онда тұздық ыстық болады.

Вилланова Арнольд, Салерно денсаулық кодексі

Шалфейдің емдік қасиеттері

Дәрілік шалфейдің жапырақтары, қазіргі медицинаға сәйкес, дезинфекциялық, қабынуға қарсы, диуретикалық әсерге ие. Ол жүйке жүйесін, қолдарымен дірілдеп, терлеуді азайту үшін қолданылады. Шалфей антисептик ретінде ауызды стоматитпен, қызыл иекпен, тонзиллитпен шаю үшін қолданылады (10-30 г кептірілген жапырақтары 1 стакан қайнаған суға қайнатылады).

Тыныс алу жолдарының инфекцияларына эфир майынан ингаляция ұсынылады. Кептірілген шалфей пісіру кезінде ащы қоспалардың құрамына кіреді. Соңғы жылдары нәзік үлкен жапырақтары бар дәрілік шалфейдің көкөніс сорттары өсірілуде.

Егер шалфейде дәрілік жапырақтары мен соцвети қолданылса, онда шалфейде шалфейде тек соцветие бар. Олардан оқшауланған эфир майы бактерияға қарсы белсенділігі мен жараларды сауықтыру қабілетіне ие. Бұл май ұзақ уақыт бойы жараларды емдемейтін күйіктерді емдеу үшін қолданылады. Өсімдіктің құрғақ қабықшалары дәрі-дәрмек ақысына қосылады. Шалфей шалфейінің хош иісі кәріптас пен мускаттың хош иісіне ұқсайды, сондықтан олар парфюмерияда қолданылады. Эфир майы кондитерлік өнеркәсіпте, ірімшіктер, шай және шараптарды хош иістендіру үшін қолданылады.

Ашық шалфейдің дәрілік қасиеттері ғана емес, сонымен қатар ерекше сәндік әсері бар. Үйдің кіреберісінде немесе қабырғасында, гүлзардың ортасында, аралас тақтайда отырғызылған, ол оның алдында өсетін төменгі өсетін гүлді өсімдіктер үшін керемет фон жасайды. Қашықтағы көгалдарға 5-7 өсімдіктер тобы одан да әдемі көрінеді. Жарқын гүлдер мен мөлдір шалфейдің үлкен жапырақтары өздерінің сәндік әсерін ұзақ уақыт сақтайды және сіздің бақшаңызды безендіреді. Шалфейдің бұл түрі тек бақшасында ғана емес, сонымен қатар букетте де жақсы.

Егер сіз әдемі гүлдерден ләззат алып, хош иісті шәй ішкіңіз келсе - шалфейден тазартыңыз!

Пайдаланылған материалдар:

• Л.Шила, ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты, ВНИИССОК, Мәскеу облысы.