Картоп қосылған пештің еті - бұл қарапайым және қанағаттанарлық тағам, оны кез-келген үй шаруасындағы әйелдер біледі. Тұздыққа бұқтырылған күріш шарлары әуесқойлар мен кәсіпқойлар арасында үлкен сұранысқа ие. Бұл тағам екіден тұрады, ол бүйір тағамды дайындау үшін қосымша уақытты қажет етпейді. Картоп қосылған ет жармасы өте шырынды және ауызды суарады. Тамақ барлық қонақтардың көңілінен шығуы үшін кейбір ережелерді сақтау керек.
Картоппен тез және дәмді еттербоя
Бұл барлық отбасы мүшелерін тез әрі дәмді тамақтандырудың қарапайым әдісі. Рецептті дайындау үшін аз уақыт пен стандартты ингредиенттер жиынтығы қажет. Егер бәрі дұрыс жасалса, онда мұндай тағамды балалар да, ересектер де бағалайды.
Пісіруге арналған өнімдер:
- 430 г тартылған ет;
- 0, 5 кесе күріш;
- бір пияз;
- 1 кг картоп;
- бір стакан майонез немесе үйде дайындалған қаймақ;
- 2 десерт қасық томат пастасы;
- 3 түйір сарымсақ;
- тұз және қара бұрыш.
Құлыншақтарды қалыптастыру үшін жұмыртқаны салмаға салу қажет емес.
Пісіру тұздықтан басталуы керек. Бірінші нәрсе - сарымсақты турау. Қалампырды баспасөз арқылы өткізген дұрыс. Алынған шламды терең контейнерге салып, оған қызанақ, майонез және дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық ингредиенттерді қасықпен араластырыңыз.
Картопты аршыңыз. Түйнектерді пышақпен үлкен кесектерге кесіңіз. Барлық кесектер бірдей мөлшерде болуы керек. Кішкентай картопты екіге бөліңіз.
Кесектерді ыдысқа немесе табаға салыңыз, аздап тұз қосып, дайындалған тұздықтың 2/3 бөлігін құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Картопты 20 минутқа қойыңыз.
Пісірілген етті күрішке қосыңыз. Қоспаға туралған пияз, тұз және аздап бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
Алынған ет негізінен кішкентай шарларды жасаңыз. Салмақ сіздің қолыңызға жабыспауы үшін алақандарды суық суға малынған жөн. Дайындалған қоспадан шамамен 9 ет еті алынады.
Пісіруге арналған табақ тазартылған маймен жақсы майланған. Маринадталған картоптың жартысын дайындалған контейнерге салыңыз да, үстіне ет шарларын салыңыз. Картопты қалған картоп кесектерімен жабыңыз. Тұздықпен жоғары.
Контейнерді фольгамен жауып, пешке салыңыз. 180 градусқа шамамен 60 минут пісіріңіз. Ыдыс әдемі алтын түске ие болуы үшін фольганы пісіру аяқталғанға дейін 20 минут бұрын алып тастау керек. Бұл уақыт картоптың кесектері қызарғанша жеткілікті болады. Ыдыс-аяққа қызмет ету ұсынылады және жылы. Әр табақты жаңа шөптермен немесе пияз сақиналарымен безендіріңіз. Көкөністермен бірге картопқа керемет қосымша - бұл жаңа піскен көкөністермен салат.
Жүректерді жеңетін картоп еті
Бұл рецепт барлық қонақтарды ерекше, бай дәмі мен тартымды келбетімен таң қалдыруға мүмкіндік береді. Мұндай картоптың картоппен бірегейлігі - олар тез дайындалады және керемет пайдалы болады.
Пайдаланылатын ингредиенттер:
- 2 орташа пияз;
- жарты килограмм тартылған ет;
- 10 орташа картоп;
- бір стақан қаймақ;
- Сиыр сүтінен 200 мл;
- 2 шай қасық кетчуп;
- жаңа піскен шөптердің шоғыры;
- 3 тілім нан;
- 2 түйір сарымсақ;
- нан жұмсағы;
- бір стақан суық су.
Бұл тағам үшін тегіс жиектері бар дөңгелек картоп жақсы.
Пияз мен сарымсақты аршыңыз. Көкөністерді мүмкіндігінше өткір пышақпен кесіңіз.
Нанның қабығынан шығарып, целлюлозаны терең ыдысқа салып, сүт құйыңыз. Қоспаны 10 минутқа қалдырыңыз. Бұл уақыт денені жібіту үшін жеткілікті болады. 
Содан кейін сіз нанды сығып, сұйықтықты төгіп тастауыңыз керек. Целлюлозаны терең ыдысқа салыңыз да, оған тартылған тартылған ет қосыңыз. Туралған сарымсақ пен пиязды осы жерге салыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Картопты жуып, қабығын салыңыз. Үлкен көкөністерді жартысына бөліп, кішкене бөлігін қалдырыңыз.
Кесілген ет көмегімен сіз кішкене шарларды жасауыңыз керек. Әр бөлікті нан үгіндісіне ораңыз. Ет тартпаларын пісіру табағына салыңыз. Оларды шеңберге, бүйірге қойып, ортасын бос қалдыру керек.
Картопты ортаға салыңыз. Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке 25 минутқа қойыңыз.
Тұздықты дайындау үшін қаймақ, кетчуп, су қосыңыз. Сұйықтыққа аздап кептірілген аскөк салуға болады. Шанышқымен біркелкі консистенция алынғанша бәрін жақсылап араластырыңыз. Тұздық, сондай-ақ тұз және бұрыш болуы мүмкін.
25 минут өткен соң, ыдысты пештен шығарып, үстіне тұздық құйыңыз. Содан кейін тағы 30 минут пісіріңіз. Картоп қосылған картопты туралған аскөкпен немесе ақжелкенмен безендірген кезде. Қажет болса, әр бөлігін үгітілген қатты ірімшікке себіңіз.
Жоғарыда сипатталған ет және картоп рецептері сіздің отбасыңыз үшін ең жақсы тағам болады. Бұл барлық қонақтардың жүрегін жаулайтын керемет тағам.
