Жұмбақ тұт тұқымдарының өкілдері бүкіл әлемде кездеседі. Фикус, резеңке ағашы, сиыр ағашы, нан жемісі және соңында тұт - бәрі де осы әулеттен шыққан. Жер бетіндегі үлкен жерлерде мәңгі жасыл және жапырақты ағаштар, суспензиялар, көпжылдық шөпті формалар мекендейді. Ресей Федерациясының және ТМД-ның оңтүстік өңірлерінде және ТМД-да кең таралған, оның жемістері жеміс-жидектерге пайдаланылады, ал жібек құрттары - жібек табиғи жібек жіптерін алу үшін қолданылатын жапырақтары бар. Орта Азияда тұт дәрілік қасиеттері үшін патша ағашы және патша жидегі деп аталады. Орталық Азия мен Қытай елдерінде тұт болашақ пайдалану үшін кептіріліп, салауатты өмірін ұзарту үшін ескі ата-аналарға беріледі.
Ақ тұт (Morus alba).
Тұт құрамындағы қоректік заттардың мөлшері
Құрамындағы тұт жемістері осы дәмді жидектерді сүйетіндерге денсаулық береді. Олардың құрамында глюкоза мен фруктоза, органикалық қышқылдар бар. Оларға C, E, K, PP дәрумендер, В дәрумендері мен каротиндер жатады. «Мерзімді кесте» жидектерде кеңінен ұсынылған. Бірқатар макроэлементтер (кальций, натрий, магний, фосфор, калий және басқалар) және микроэлементтер (мырыш, селен, мыс, темір) тұт жемісінің құрамына кіреді. Король жидегі - бұл тамаша диеталық өнім. Жемістердің құрамындағы ең күшті табиғи антиоксиданттар - каротин, С және Е дәрумендері, селен, қартаю ағзасын көптеген аурулардан арылтады, жасартатын қасиетке ие.
Тұттың дәрілік мақсатта қолданылуы
Ресми медицина тұт жемістерін гастритпен туындаған анемияны емдеуде пайдаланады (жоғары қышқылдығы бар). Халықтық медицинада жаңа піскен шырындар, отварлар, инфузиялар тонзиллит, тонзиллит, өт жолдарының стоматиті, асқазан-ішек жолдары, пневмония және бронхит созылмалы жөтелмен және басқа да көптеген ауруларды емдеуде таптырмайтын құрал болып табылады. Отвар түрінде тұт қабығы - ең мықты антигельминтикалық. Жидектердің инфузиясы жөтелге көмектеседі, ал жапырақтары - гипертониямен.
Тұт жемістері.
Ботаникалық сипаттама
Тұт - бұл жапырақты ағаш, биіктігі 10-35 м жететін, қуатты тармақталған тамыр. Өмір сүру ұзақтығы 200-500 жас аралығында. Күшті тарататын тәжді құрайды. Жапырақтары қарапайым тістелген, ұзын жапырақты, келесі қашу бойымен орналасады. 4-6 жыл ішінде жидектер дақылын қалыптастырады. Жемістер жеуге жарамды, олар өсіп кеткен майлы периантта жасырылған тамшылардың жемістігін білдіреді. Жемістердің ұзындығы 2-5 см, ақ, қызғылт, қою күлгін гүлдер. Жидектердің дәмі тәтті және қышқыл, тәтті, қантты-тәтті, жағымды жеңіл хош иісі бар. Жеңіл топырақтарда топырақты нығайтатын қосымша бағынышты тамырлар пайда болады.
Үйде дайындалған тұт
Тұт (Morus, міне, тұт) жеке тұқымдастарға бөлінген, ол 20-ға жуық түрмен ұсынылған, бірақ үй өсіруде көбінесе 2 түр қолданылады: қара тұт және ақ тұт.
Қара тұттың биологиялық ерекшеліктері
Қара тұттың негізгі таралу аймағы Ауғанстан, Иран, Закавказье болып саналады. Бұл ұзындығы (15 м-ге дейін) тарайтын тәжі бар ағаштар қоңыр-қоңыр қаңқа бұтақтарымен ерекшеленеді. Көпжылдық бұтақтар қысқа, сансыз, тәждің ішінде жас өскіндердің тығыз бұтақтарын құрайды. Жапырақтары 7-15 см, негізі жұмыртқа тәрізді, түбінде терең жүрек пішінді, қара-жасыл, былғары. Жанасу кезінде жапырақтары жоғарыдан өрескел, төменгі жағы жұмсақ шашты. Біртекті және екіжақты ағаштар. Қара-қызыл немесе қара-күлгін түсті жемістер, жылтыр, тәтті-қышқыл дәмі бар.
Қара тұт (Morus nigra).
Ақ тұттың биологиялық ерекшеліктері
Қытай барлық Азия елдерінде өссе де, ақ тұттың отаны болып саналады. Ақ тұт 20 м биіктікке жетеді.Қабанның қабығының түсі, қара тұттан айырмашылығы, көптеген жарықтармен қоңыр болады. Жас бұтақтар сұр-жасыл, кейде қоңыр болады. Крон жас өскіндердің көптігінен өте қалың. Жапырақтары жұмсақ, шөпті. Олар сыртқы түрімен ерекшеленеді. Жапырақтары қарапайым немесе үш-бес лоб тәрізді жиектері бар, ұзын жапырақтары бар. Полиолеттер нәзік серпімділікпен жабылған. Көктем мен жазда жапырақтардың түсі қою жасыл, ал күзде - сабан сары. Екіжақты ағаштар. Жидектер өте үлкен (5,5 см-ге дейін), ақ, қызыл және қара, қант-тәтті.
Ақ тұт (Morus alba).
Тұт сорттары
Ақ тұттың сорттарында ақ, сонымен қатар қызыл және қара жемістер бар. Осындай қара баронесса сорттарының бірі ерте (маусым-шілде) әлсіз жағымды хош иісі бар ірі тәтті жидектердің үлкен шығымын қалыптастырады. -30 ° C-қа дейінгі қысқа аяздарға төтеп береді.
«Шелли № 150» үй өсіруге арналған қара тұттың тамаша сорттары - бұл тамаша сәндік жапырақ мәдениеті. Сорт Полтава аймағында өседі және үлкен жапырақтарымен ерекшеленеді, олар жапырақшамен бірге 0,5 м жетеді. 5,5 см-ге дейін жидектер жоғары дәмділікпен. Ересек ағашы 100 келіге дейін жидек қалыптастырады.
Ақ нәзіктік пен луганочка сорттарының жидектері ерекше дәмі мен түсімен ерекшеленеді. 5,0-5,5 см-ге дейін ақ және кремді қызғылт жемістер.
Тұт өсіру
Жерге қонатын жерді таңдау
Тұт жүзжылдықтарға жатады. Сондықтан, көптеген жылдар бойы мәдениет еркін өсіп, дами алатындай етіп сіз бақшадан орын таңдауыңыз керек. Тұт ағаштары 30-40 м биіктікке жетуі мүмкін, бірақ шектеулі жазғы немесе үй учаскелері жағдайында мәдениетті қалыптастыру әсіресе практикалық, орта жолақта бұта немесе төмен (2-4 м) ағаш түрінде болады. Топырақ жағдайына байланысты емес, фотофильді мәдениет. Тамыр жүйесінің жақсы дамыған тармақталған формасы көптеген қосымша бағынышты тамырларды құрайтын құмды топырақтарды бекітеді. Тұт, көптеген дақылдарға қарағанда, тұзды топырақта жібек құрттарын өсіруге пайдаланылатын жидектер мен жапырақтардың (ақ тұт) сапасына зиян келтірмей өсе алады. Ол батпаққа жол бермейді.
Тұт гүлденуі.
Тұт отырғызу
Үйде біртекті ағаштар көбінесе көп орын алмайтындай етіп өсіріледі, бірақ егер учаскенің аумағы мүмкіндік берсе, онда жақын жерде үшбұрышты өсімдіктер кешені отырғызылады - еркек және әйел. Егер мәдениет ағаш тәрізді болса, онда өсімдіктер бір-бірінен 2,5-3,5 м қашықтықта орналасады. Бұталардың формалары 0,5-1,0 м-ден кейін отырғызылады, күзде отырғызу шұңқыры дайындалады. Шұңқырдың тереңдігі мен ені 50x50x50 см, көктемде көшеттің тамыр жүйесі астында кеңейтіліп, тереңдей алады. Отырғызу үшін ең жақсы уақыт - бұл көктем, бірақ оңтүстік аймақтарда көшеттер де күзде отырғызылады. Қазылған топыраққа қарашірік немесе піскен компост (0,5 шелек), нитрофос немесе калий фосфаты тыңайтқышы қосылады (бір көшет үшін 2 шұңқыр). Көшеттердің тамыры шұңқырдың түбіндегі топыраққа мұқият жайылып, дайындалған топырақпен жабылған. Сақ болыңыз! Тұт тамырлары сынғыш, топырақты тығыздау кезінде зақым келтірмейді. Көшеттердің астына бір шелек су құйылып, топырақ мылжыңдайды (шымтезек, сабан, құрғақ арамшөптер, басқа материалдар).
Суару
Тұт 4-5 жасқа дейін суаруды қажет етеді. Тамыр жүйесіне терең енетін ересек өсімдіктер өздігінен сумен қамтамасыз етеді және арнайы суаруды қажет етпейді. Ұзақ уақыт құрғақшылық кезеңінде жемістер ұсақталмауы үшін 1-2 суару жүргізіледі. Суару жаздың бірінші жартысында жүзеге асырылады және шілде айының екінші онкүндігінде тоқтатылады. Жас ағаштың аязға дейін пісетін уақыты болуы керек, әйтпесе жас жылдық бұтақтарда аяз байқалады.
Жоғарғы киім
Жас тұт көшеттерін отырғызу 3 жастан басталады. Тыңайтқыш жас көшеттерді суару үшін органикалық және минералды тыңайтқыштармен, содан кейін бұтаның айналасындағы магистральдық шеңберді немесе топырақты мульчирование арқылы жүзеге асырылады. Тыңайтқыштардың нормалары мен түрлері басқа бақша дақылдарымен бірдей.
Оларға саябақта тұт. Горький, Одесса.
Тәжді қалыптастыру және кесу
Ағаш түрінде тұт пайда болу үшін, барлық биік бұтақтарды кесіп тастай отырып, 0,5-1,0 м сабақты қалдырыңыз. Тәжі сфералық, ыдыс немесе сыпырғыш түрінде, биіктігі 2-4 м аспайды. Көгалдандыруды жаңадан бастаушылар үшін тұт тәжін қалыптастыру үшін маман шақырған дұрыс.
Орақ кесуді көктемде бүршіктер ашылғанға дейін жасаған дұрыс, бірақ -10 * С төмен емес температурада. Биіктіктің өсуін шектеу үшін әр 2 жыл сайын орталық қашу ұзындықтың 1 / 3-1 / 4-ке қысқарады. Егер тәжі доп тәрізді болса, онда төменгі жақтың бұтақтары ортаңғыдан гөрі қысқа болады (1/3 кесіңіз) (кесілген 1/4). Болашақ доптың ортасынан кері ретпен қысқартыңыз. Сыпырғыш түрінде тәжі бар бұтаны қалыптастыру кезінде орталық қашуды шығармаңыз, бірақ бірдей биіктікте ағаш кесуді жүзеге асырыңыз. Бұта, әдетте, тамырлы өсінділерден қалыптасады, оларда ең күшті қашу 3-4 болады.
Санитарлық кесу (ескі, ауру, құрғақ, тәждің ішінде өсетін) қашу мен бұтақтар бірнеше жыл ішінде 1 рет жапырақ құлағаннан кейін күзде жүзеге асырылады. Егер жас өскіннің пісетін уақыты болмаса, оны дереу кесуге немесе көктемгі санитарлық кесуге қалдыруға болады.
Жылап отыру үшін төменгі және бүйірлік бүршіктерге бұтақтарды кесіңіз (бұтақтар бүгіліп кетеді). Бұл пішінді жасау кезінде күшті кесу ағаштың сәнділігіне зиян тигізбейді, бірақ тәждің жұқа болуына байланысты кірістілік төмен болады.
Ақ тұт, жылау формасы.
Тұтқа қартаюға қарсы кесу жидектерді кесіп, шығымдылығын азайту кезінде жүзеге асырылады. Бұл жағдайда барлық бұтақтар бірдей ұзындыққа қысқарады (шамамен 1/3), тәжін жіңішке етіп, ең ескісін (1-2 бұтақ) кесіп тастайды.
Тұт өсіру
Тут тұқымдармен, вегетативті жолмен (тамыр өсінділері мен қатпарлануы), жасыл кесектермен, егу арқылы таралады.
Үйде тұт өсімдігін көктемде аналық өсімдіктен жас өскіндерді бөліп, вегетативті жолмен көбейту тиімді. Оңтүстікте қашу арқылы көбейту күзде де жүргізілуі мүмкін. Ұзақ жылы кезең жас көшеттерге тамыр алуға мүмкіндік береді.
Бір ағашқа егу арқылы сіз меланж дақылын құра аласыз. Ақ, қызыл, қара, қызғылт жидектер бар ағаш болады.
Егін жинау
Тұт жидектері біртіндеп піседі, сондықтан коллекция бірнеше рет қайталанады. Қолмен іріктеп жинаңыз немесе тәждің астына пленка қойыңыз және піскен жидектерді шайыңыз. Егінді алуан түріне қарай мамырдың үшінші онкүндігі мен тамыздың соңына дейін піседі.
Қара тұт жемісі.
Жобалауда тұттың қолданылуы
Қаланың көшелерінде, саябақтарда және демалыс бұрыштарының жасыл алаңдарында тұт көбінесе жалғыз және топтық екпелерде, хеджирлеу түрінде қолданылады. Топтық екпелерде олар пирамидалық пішінді жиі қолданады және жолдарды безендіру үшін және бұрыштарды демалдыру үшін жылайды. Үлкен жапырақтары мен жидектері жерге құлаған бұтақтар ерекше сәндік болып табылады. Ағаштар қыста өзінің сәнділігін сақтайды, бұл ескі және жас бұтақтарды көркем бұйралауымен таң қалдырады. Саябақ жұмысшылары үшін жақында сфералық тәжі бар төмен ағаштар қолданылды.
Тұт туралы қызықты
- Ең көне тұт Бриттани түбегіндегі монастырда өседі. 200 жастағы ағаштың тәжінің әдеті 600 шаршы метрден асады.
- Санкт-Петербургте алғашқы тұт көшеттері ХХ ғасырдың басында пайда болды. Отырғызылған ағаштардан жасы 100 жылдан асатын 1 ағаш сақталды.
- Киевтегі ботаникалық бақта Ұлы Петр отырғызған тұт ағаштары өседі.
- Тұт ағаштары музыкалық аспаптар жасау үшін қолданылады.
- Жыл сайын Кипрде жібек құрты фестивалі өтеді. Соқыр және ұшуға қабілеті жоқ ерекше құрт кипрліктер жібек жіп өндіруге қабілеттілігі үшін өте құрметті және құрметті.
- Жібек құртының құрттары 1 айда оның массасын 10 мың есе арттырады, дегенмен бұл кезеңде 4 есе өседі.
Қара тұтқа жібек құрты.
- 1 кг шикі жібекті алу үшін 5,5 мың жібек құртының бір тоннаға жуық ақ тұт жапырағын тамақтандыру қажет.
- 3-4 күн ішінде жібек құрты жібектен жасалған жүннен 600-900 м жібек жіптен жасайды, 1 м табиғи жібек жасау үшін 2,8-3,3 мың жібек құртының коконы қажет.
- Тесттерде табиғи жібектің 16 қабаты Magnum 357 оқтың қорғасыннан тұратын оққа төтеп беретіні анықталды.
