Паразиттік және физиологиялық аурулар дегеніміз не?
Жемістер мен жидектердің барлық ауруларын паразитарлық және физиологиялық деп бөлуге болады. Біріншілері «шірік» сөзімен белгілі, олар әр түрлі саңырауқұлақтардың әсерінен пайда болады, соңғысы - ағзаның өмірлік маңызды функцияларының бұзылуының нәтижесі: теріні немесе алма целлюлозасын, вегето тәрізді. Паразиттік аурулар өте қауіпті, өйткені шіріген жемістер немесе жидектер жарамсыз болып қалады. Алайда, дұрыс тазалаумен және сақтаумен жемістердің шіріп кетуін азайтуға болады. Физиологиялық аурулар жемістер мен жидектердің пайда болуына әсер етеді және оларға бейім болатын сорттар үшін өте қауіпті. Бұл аурулармен күресу әлдеқайда қиын.
Жемістер мен жидектерге қандай саңырауқұлақ аурулары әсер етеді?
Түрлі саңырауқұлақтар мен бактериялар жемістер мен жидектердің шіріп кетуіне әкелуі мүмкін. Алайда, олар келесі аурулардан көп зардап шегеді.
Алманың жеміс шірігі (монилиоз).
Жемістерді ағаштан жинамас бұрын дами бастайды. Бақшада ол құрғақ шірік түрінде пайда болады - қоңыр немесе қоңыр, қоймада ол қара қоңырға айналады. Жоғары ылғалдылық жағдайында шіріген жер сұр-ақ жабындымен жабылған. Саңырауқұлақтардың споралары жемістерді зақымдалған теріге немесе тамшылатып сұйықтық болған кезде жұқтырады. Ауру ұрықтан инфекция механикалық зақымдануы бар сау адамдармен тікелей байланыста болған кезде ғана мүмкін болады. Бақшада жеміс шірікімен күресу керек. Сақтау үшін пайдалы жемістерді сақтау керек және оларды тез салқындату керек.
Трихосепториаз
Зардап шеккен ұрықтың терісінде жасымықтың айналасында дөңгелек каштан дақ пайда болады, баяу, бірақ үнемі өсіп тұрады. Өте жоғары салыстырмалы ылғалдылығында диаметрі 1 см-ден асатын жерде шаштары бар кішкентай ақ шарлар пайда болады.
Жемісті шірік.
Өзінің ерекшеліктерінде бұл алдыңғы ауруға ұқсас. Бұл ұрықтың терісі жарылып, әжімделетіндігімен ерекшеленеді, дақтың ортасындағы түс күңгірт. Аурумен күресу үшін бақта инфекцияны жою ұсынылады - зардап шеккен және кептірілген бұтақтарды кесіп алу, мумияланған жемістер мен арамшөптерді жою, Бордо сұйықтығымен вегетациялық кезеңде ағаштарды бүрку. Жемістерді егіннен кейінгі тиімді өңдеу (5 мин) жылы сумен (48-50 ° C).
Сұр шірік.
Бұл құлпынай, таңқурайдың піскен жидектеріне әсер етеді. Алдымен ылғал қоңыр дақ пайда болады, ол тез өседі. Сонымен қатар, жасыл жидектер өспейді, қоңырға айналады, кебеді, ал жетілгендері сулы, жеуге жарамсыз болады. Егер ауа-райы ылғалды болса, онда ауру жидектер саңырауқұлақтардың көптеген спораларын қамтитын жұқа сұр жабындымен жабылған. Ауру жидектер мен жемістерге үлкен зиян келтіреді. Шығындарды азайту, сақтау камералары мен контейнерлерді мұқият дезинфекциялау, жидектер мен жемістерді топырақ пен шөппен байланыстырудан қорғау, жемістерді уақтылы алып тастау және салқындату ұсынылады. Оң нәтиже өсімдіктерді егін жинау алдында 0,2% немесе жемістері мен жидектерді 0,3% бенлатамен жинап алғаннан кейінгі өңдеумен өңдейді.
Кеш қауіпті.
Бұл құлпынай, алма және алмұртқа әсер етеді. Алдын алу шараларының көмегімен мұндай аурулардан болатын шығынды едәуір азайтуға болады.
Сақтау кезінде жеміс шірікімен қалай күресуге болады?
Саңырауқұлақ ауруларының таралуының негізгі көзі - бақ. Сақтауға арналған жемістер сау, механикалық зақымдалмастан салынуы керек. Сондықтан бақтағы зиянкестер мен ауруларға қарсы тұрудың барлық шараларын сақтау өте маңызды. Сонымен қатар, зақымдалған қоқысты күнделікті алып тастау керек. Күзде ағашта және жерде қалған жемістерді жинау керек, ерте көктемде - құрғақ жапырақтарды алып тастаңыз және жойыңыз. Жемісті сақтау кезінде жеке орау, алдын-ала сұрыптау, шіріген жемістерді алып тастау, контейнерлер мен үй-жайларды дезинфекциялау маңызды рөл атқарады. Оңтайлы сақтау режимі - бұл аурудың алдын-алудың тиімді шарасы.
Қандай физиологиялық аурулар ұрыққа әсер етеді?
Жемістің физиологиялық аурулары дұрыс өсірілмегендіктен және сақтаудың нашар жағдайынан туындауы мүмкін.
Тері астындағы дақ (ащы күңгірт).
Ол диаметрі 2-3 мм кішкентай сығылған дақтар түрінде көрінеді, терінің негізгі түсінен гөрі күңгірт, тіпті жойылған кезде де байқалады. Әдетте ұрықтың жоғарғы бөлігінде каликс айналасында пайда болады, әдетте оның бір жағында. Сақталған кезде дақтар қызарып кетеді, зақымдалған тін өледі, қоңыр, жөке болады, кейде ащы дәмге ие болады. Аурудың дамуының негізгі себебі жемістерде кальцийдің болмауы. Бұл жағдайда ағаштарды 0,8% кальций хлориді ерітіндісімен бүрку немесе 1 минут алма кальций хлориді 4% ерітіндісіне батыру керек, содан кейін кептіру керек. Ең көп зардап шеккен жемістер - Ренет Симиренко, Қысқы Банан, Апорт, Ренет Орлеан, Зайлийский, Калвилл Қар.
Пульпаның пісіп жетілмеуінен серуендеу (толып кету, қуық).
Қайталану нәтижесінде ұрықтың еті өзінің тығыздығын жоғалтады, құрғақ, дәмсіз, миталды, аздап қоңыр болады. Бұзушылық ірі жемістерде көбірек анықталады, олар жинауға және сақтауға кешіккенде, ағаштардың азот тыңайтқыштары мол, топырақта кальций мөлшері аз. Ауруларға ең сезімтал - бұл Мекинтош, Джонатан, Пепин шафранының сорттары, Antonovka vulgaris.
Мұздату кезінде целлюлозаны қарау.
Бұл аурудың себебі - сақтау температурасы әртүрлілік үшін оңтайлы деңгейден төмен (және ол тіпті 0 ° C-тан жоғары болуы мүмкін). Аурудың басында алма сыртқы жағынан сау көрінеді. Кейіннен тері өзінің жылтырлығын жоғалтады, сулы, қою және мөлдір болады. Аурудың алдын алу үшін жемістерді оңтайлы температурада және төмен ылғалдылықта сақтау ұсынылады. Әр түрлі алмалар әсер етеді.
Қартаю кезінде жүрек соғысы.
Ол өзін құрғақ қоңыр және ұнтақты целлюлоза тәрізді кілемшелер арасында көрсетеді (кейде одан тыс). Ол тым ұзақ сақталумен байқалады және бұрынырақ жоғары температурада пайда болады. Көбіне соққыға ұшыраған алма - Мекинтош, Пепин шафран, Ренет Симиренко, Джонатан.
Тан (қоңыр тері, күйік).
Ең көп таралған аурулардың бірі. Теріде жиі сарғышта қоңыр түске айналады. Кейбір жемістерде күшті даму кезінде пульпаның тері астындағы қабаттары әсер етеді, бұл олардың тез ыдырауына әкеледі. Аурудың дамуын азайту үшін жемістер алынбалы пісіп жетілудің басында алынып, тез оңтайлы температураға дейін салқындатылуы керек. Ең қауіпті аурулар - бұл Антоновка вулгарисінің алмалары, Алтын Делишс, Ренет Симиренко, Бойкен, Розмари ақ, Калвилл қар, Лондон Пепин.
Қоңыр немесе сулы жүрек.
Төмен температуралық зақымға жатады, минус 2 ° C температурада дамиды. Сыртқы жағынан, зақым пайда болмайды, тығыздық сақталады. Бөлімде жүректің пульпациясының жыпылықтауы көрінеді, ұлпалар сумен қаныққан. Алмаларды сорт алу үшін оңтайлы уақытта алып тастап, температуралық режимді қатаң сақтай отырып сақтау керек. Ең көп зардап шеккендер - шафран, пепин, мекинтош сорттарының жемістері.
Жемістерді құю (ветроус).
Ауру ағашта көрінеді. Целлюлоза дана мөлдір болады, «әйнек». Сақтау кезінде әлсіз толтыру жоғалып кетуі мүмкін, күшті - алдымен бұрғылауға, содан кейін - целлюлозаның ыдырауына ықпал етеді. Оның бір себебі - кальцийдің жетіспеуі. Ауру жиі анықталған жерлерде ағаштарды 0,8% кальций хлориді ерітіндісімен бүрку керек. Мекинтош сорттарының алмалары, Antonovka vulgaris, Renet Bur-hardta, Renet Landsberg ауруға сезімтал.
Жеміс.
Сақтау бөлмелеріндегі салыстырмалы ылғалдылықтың төмен болуына байланысты. Пиллинг мыжылған, жемістер презентацияны жоғалтады. Кішкентай жемістер, сондай-ақ мерзімінен бұрын алынып тасталған, қышымадан зардап шеккен «тормен» жабылған, күшті кетеді. Мұндай алмаларды майлы қағазда сақтау ұсынылады. Алтын Дәмді, Wellsie, Мантуа, Заря Алатау, Ренет Бурхардт сорттарының жемістері әсіресе ауруға сезімтал.
Дереккөз: Бағбанның әліппесі. М .: Агропромиздат, 1989.
