Картоп жиналғаннан кейін проблемалар бітпейді, өйткені мәселе мазасыздана бастайды: қысқы маусымда картопты қалай үнемдеуге болады.
Жеке үйлерде тұратын адамдар бұл туралы ойламайды, өйткені олардың әрқайсысының жертөлесі немесе жертөлесі бар, бірақ пәтерлердің тұрғындары қиынға соғады. Сондықтан, бұл мақалада пәтерде картопты қалай үнемдеуге болатыны туралы көптеген кеңестер бар.
Картопты қалай сақтауға болады
Кеңес 1. Жақсы құрғатыңыз
Картопты жақсы кептіру керек. Картопты жинағаннан кейін жақсы кептіру үшін оны күн астында шамамен 3 сағат ұстау керек - бұл жерді құрғатып, түйнектерден ажыратады. Бұл процесс картоптың шіріп кету ықтималдығын азайтады.
Картопты күн астында кептіргеннен кейін, оны сұрыптау керек: ауру немесе зақымдалған адамдар алдымен тамақ ішуге баруы керек.
Картопты сұрыптағаннан кейін де оны сақтауға жіберуге болмайды. Бұл бір айдың ішінде картопта алғашқы анықталмаған аурулар немесе жарақаттар пайда бола бастайды. Сондай-ақ, осы кезеңде картоп ондағы саңырауқұлақтардың көбеюіне жол бермейтін зат шығарады (бұл затты шығару үшін картоп температурасы 12-18 градус, ылғалдығы 90-95 пайыз болатын жерде болуы керек). Осы кезеңнен кейін картоп сақталатын температураны төмендету керек.
Кеңес 2. Температураны төмен ұстаңыз
Салқын температура бүкіл қыста сақталуы керек. Сақтау кезінде картоп көмірқышқыл газын, су мен жылу шығарады, басқаша айтқанда «дем алады». Картоп жоғарыда айтылғандарды қаншалықты көп шығарса, ол тезірек жасын жоғалтады, мыжыла бастайды және әртүрлі аурулар пайда болуы мүмкін. Бұл процесті баяулату үшін картопты төмен температурада сақтау керек.
Картопты сақтау үшін ең жақсы температура 3-7 градус. Сондықтан, күзде картопты балконға қою ұсынылады, ал көшеде температура 2 градусқа төмендеген кезде, картопты пәтердегі ең суық жерге, мысалы, терезе немесе кіреберістің жанына жылжыту керек.
Картопты сақтау үшін жарамды контейнерлер - бұл сөмкелер, ал маталардан жасалған қаптарға артықшылық беріледі. Қаптамаларға картоптың «терленуіне» жол бермеу үшін үстіне қызылшаны қоюға болады (оның ылғалды сіңіру қабілеті бар), қырыну немесе тіпті сабан.
Кеңес 3. Шіріктің пайда болуына жол бермеңіз
Шірік пайда болмайтынына көз жеткізіңіз. Рот - бұл картоптың жойылуына әкелетін негізгі мәселе. Шірік саңырауқұлақтар мен бактериялардың кейбір түрлерінің зиянды әсерінен пайда болады. Бұл бактериялар мен саңырауқұлақтарды толығымен жою мүмкін емес, бірақ олардың пайда болу қаупін азайтуға болады. Шірік қаупін азайту үшін бактерицидтік қасиеттері бар өсімдіктерді, мысалы, рован жапырақтары қолданыңыз. Картопты осы жапырақтармен 50 келі картоп пен 1 келі рован жапырақтарымен араластыру керек.
Сондай-ақ, кейбір бағбандар картопты қайнаған сумен өңдеуді ұсынады. Бұл процесс келесідей жүзеге асырылады: картоп алынады, торға салынады, содан кейін картоп салынған әрбір тор бірнеше секунд қайнаған суға түседі. Осы бірнеше секундтың ішінде қайнаған су барлық қалған саңырауқұлақтар мен бактерияларды жояды - бұл картопты жақсы жағдайда сақтауға мүмкіндік береді. Маңызды сәт - уақыт, егер сіз картопты қажет мөлшерден артық сақтасаңыз, ол пісіре бастайды. Картопты осылай өңдегеннен кейін оларды қараңғы бөлмеде кептіру керек.
Көптеген жазғы тұрғындар қыс мезгілінде картоптың жағдайын бірнеше рет тексеруге кеңес береді, кенеттен картоптың бір бөлігі әлі де ауырып немесе шіріп жатыр.
Кеңес 4. Өсуді баяулатыңыз
Картоптың өну процесін баяулатыңыз. Әдетте, көктемнің басына жақын картоп гүлдей бастайды және бұл пәтер тұрғындары үшін қажет емес процесс. Жалбыз жапырақтары картоптың өнуін баяулатуға көмектеседі. Оларды картоп орналасқан сөмкенің төменгі жағына, сондай-ақ картоптың үстіне құю керек. Жалбыз қалыңдығы 1-2 сантиметр қабаттарға құйылады.
Эпин сияқты картоптың өнуін бәсеңдететін химиялық заттар да бар. Бұл дәрі-дәрмекті жай ғана картоппен шашыратуға болады: ерітінді препараттың 1 тамшысының 1 стакан суға қатынасында жасалады. Картопты шашыратқаннан кейін оларды кептіріп, қайтадан пакетке салу керек.
Егер бағбан химикаттардан мүлдем қорықпаса, онда картоп жинағаннан кейін оны сұйық мыс сульфатымен бүркуге болады. Сұйықтық 10 литр суға 2 грамм химиялық қатынас арқылы жасалады.
Кеңес 5. Дұрыс сорттарды таңдаңыз
Картоп сорттарын дұрыс таңдау. Бұл мәселе де маңызды, өйткені пәтер жағдайында жай ғана сақтау мүмкін емес сорттар бар. Пәтерлер үшін ең қолайлы - түйнектердің ұзақ демалу кезеңі бар картоптың кеш пісетін сорттары.
