Шие қосылған қысқы ғажайып торттар - дәлелденген рецепттер

Бұл мақалада сіз қыста ең дәмді шие таба аласыз. Фото мен бейнелері бар кез-келген талғамға арналған рецепт!

Шиеде сіз қыста көптеген дәмді дайындықтарды дайындауға болады: шұңқырларсыз және жоқ, жеміс сусындары, джемдер, кондитерлік өнімдер. Жидектерді кептіруге болады, ол да өте дәмді болады !!!

Қысқа арналған шие компоты

Құрамы:

• 1 литр су
• 200-300 г қант,
• 3 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Жидектерді жақсылап жуыңыз, сабақтарынан ажыратыңыз, оларды банкаларға иыққа салыңыз, қайнатылған қант сиропын құйыңыз және қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.

• 1 кг шие
• 2 ас қасық. л қант
• 6 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Жидектерді сабақтарынан бөліп алыңыз, жуыңыз және құрғатыңыз.
2. Содан кейін қант пен лимон қышқылымен себілген банктерге иық кигізіп, бірнеше сағат бойы суық жерге қойыңыз.
3. Осыдан кейін, банкаларды жоғарғы жағына жидектер мен қантпен толтырыңыз.
4. Қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.

• 1 кг шие
• 1-2 ас қасық. л қант
• 3 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Шие сабақтарынан бөліп алыңыз, шайыңыз, тұқымдарды алыңыз.
2. Дайындалған жидектер табаға салып, жарты отқа баяу отта қайнатыңыз.
3. Дәміне қарай қант қосыңыз.
4. Кептелісті банкаларға аударып, қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.

• 1 кг шие жидектері,
• 1,2 кг қант
• 2 стакан су
• 3 г лимон қышқылы
• ванильді қант.

Пісіру:

1. Жидектерді сұрыптап, жуып, тұқымын алыңыз.
2. Қант шәрбатын пісіріп, ыстық жидектерді құйыңыз, бір уақытта дайын болғанша пісіріңіз.
3. Пісірудің соңында лимон қышқылы мен ванильді қант қосыңыз.

1. Жақсы жидектерді таңдаңыз. Оларды мұқият жуыңыз, құрғатыңыз және банктерге иыққа салыңыз.
2. Өңделген және ұсақталған жидектерден шырынды дайындаңыз, оған лимон қышқылын салыңыз (1 л шырынға 3 г)
3. Шырынды қайнатыңыз да, жидектерді банкаларға құйыңыз.
4. Дайындаманы қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.

• 1 кг шие
• 300-400 г қант,
• 6 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Піскен жидектерді жуып, тұқымдарды алып тастаңыз.
2. Жидектерді банкаларға салыңыз, қант себіңіз және қасықпен конденсациялаңыз.
3. Лимон қышқылын аз мөлшерде қайнаған суға ерітіп, жидектер банкаларына қосыңыз.
4. Қайнаған суға зарарсыздандырыңыз.

1. Піскен жидектерді жақсылап жуыңыз, тұқымдарды алыңыз.
2. Ұнтақталған жидектерден шырынды алыңыз, сүзгіден өткізіңіз, эмаль ыдысқа құйыңыз және 70 ° C дейін жылытыңыз.
3. Дәміне қарай қант пен лимон қышқылын қосыңыз.
4. Ыстық шырынды банкалар мен бөтелкелерге құйып, пастерлеңіз.

 

• 1 литр шие шырыны
• 800 г қант
• 3 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Жидектерді шайып, тұқымын алыңыз, шырынын алыңыз, сүзгіден өткізіңіз, эмаль табаға құйыңыз, қыздырыңыз, ондағы қант пен лимон қышқылын ерітіңіз.
2. Шырынды қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз және шырынды дайындалған банкаларға немесе бөтелкелерге құйыңыз.
3. Жабу.
4. Банкаларды төңкеріп қойыңыз, бөтелкелерді толығымен суытыңыз.
5. Сусындар, компоттар, желе, желе дайындау үшін қолданыңыз.

• 1 кг ақ шие
• 1 кг қант
• 3-4 г лимон қышқылы
• ванильді қант.

Пісіру:

1. 2-3 минут ішінде тәтті шие жуыңыз, майдалаңыз немесе түсіріңіз.
2. Жидектерді ыстық қант сиропымен құйып, үш рет бөлініп, әр уақытта 4-5 сағат тұрып алыңыз.
3. Әр қайнағаннан кейін, 5 минут қайнатыңыз, тендерге дейін соңғы рет пісіріңіз.
4. Қанттың түсуіне жол бермеу үшін пісіру соңында лимон қышқылын қосып, ванильді қанттың дәмін жақсарту керек.

Қыста шие джемі

Ингредиенттер

• 1 кг шие
• 500 г қант, 3-4 г лимон қышқылы.

Пісіру:

1. Жидектерді жуып, тұқымын алыңыз.
2. 2-3 ас қасық қосыңыз. л су құйыңыз және массаны баяу отта жарты көлемге дейін қайнатыңыз.
3. Қант қосып, тендерге дейін пісіріңіз.
4. Пісірер алдында лимон қышқылын қосыңыз.

1. Шиеден кептірілген жемістерді дайындау үшін тығыз целлюлоза мен бөлінген сүйегі бар боялмаған сорттардың жемістері қолайлы.
2. Жемістер 90-95 ° C температурада 5 минут ыстық суға салынады, содан кейін олар дереу суық суға салынады және електен бір қабатқа салынады.
3. Олар 60-65 ° C температурада кебе бастайды, ал жемістер құрғаған кезде температура 80-85 ° C-қа дейін көтеріледі.

Шоколадты шие

1. Жидектерді жуып, тұқымын алыңыз.
2. Сиропты 1 литр судан, 800 г қанттан және 10 г лимон қышқылынан дайындаңыз.
3. Тәтті шие бөлігін қайнаған сиропқа салыңыз да, 8-10 минут қайнатыңыз.
4. Ұнтақталған жидектерді сироптан бөліп, құрғатыңыз және бір қабатқа електен өткізіңіз. 35-45 ° C температурада құрғатыңыз.
5. Банкалар мен тығындарға тығыз оралған кептірілген жемістер.

Қыста бұл шие сіздің талғамыңызға сай болады деп сенеміз!

Ас болсын!!!