Жүзім - бұл бағбаннан ауыртпалықсыз күтімді қажет ететін ұзақ мерзімді мәдениет. Жазғы коттеджде жүзім өсіру қиын, өйткені кішкентай жерде жүзімге көп орын бөлу, қашуды жеткілікті жарық пен жылумен қамтамасыз ету оңай емес.
Жеке учаске үшін жүзім сорттарын таңдағанда, климаттық жағдайларға, ең бастысы өсімдіктің биологиялық сипаттамаларына сүйену керек.
- Жүзім күн жағында өсіруді жөн көреді және тұрақты көлеңкеге шыдай алмайды. Жазғы коттеджде отырғызған кезде, бұталарға оңтүстіктен орын іздеп, өсімдіктерді желден қорғайтын жақсы.
- Көбіне жүзім термофильді және қыста немесе көктемгі аяз кезінде зардап шегуі мүмкін.
- Жүзім дақылға жойқын зиян келтіретін аурулар мен зиянкестерден тиісті емдеуді қажет етеді.
- Өсуге, жақсы дренажға және жылынуға қолайлы топырақ бар жүзімге арналған учаскені таңдау маңызды.
Егер бағбан отырғызылған бұталарға қолайлы жағдай жасай алса, онда сіз жоғары және сапалы дақыл күте аласыз.
Бірақ отырғызу үшін таңдалған жүзім өте қатал, өнімді және күтім жасау оңай болуы керек.
Изабелла жүзімі
18 ғасырда Америка Құрама Штаттарында өсірілген ең көне және ең танымал сорттардың бірі Изабелла жүзімі әртүрлі климаттық және топырақ жағдайлары бар көптеген аймақтарда жақсы өседі және жеміс береді. Бүршіктердің ашылуынан қара көк дөңгелек жидектердің пісуіне дейін орташа есеппен 130-дан 150 күнге дейін уақыт кетеді. Жүзімнің бұл сорттары үстелге арналған, қыстың суығына оңай шыдайды және оны көптеген баспаналарсыз өсіруге болады, көптеген ауруларға және филлоксераға төзімді. Өзінің ұқыпсыздығына байланысты Изабелла жиі абаттандыру үшін қолданылады.
Сипаттама мен фотосуретке сәйкес, жазғы коттеджде жүзімнің бұл сорты жоғары өсу қарқынын көрсетеді. Көгерудің дамуына ықпал ететін және қашудың пісіп жетілуін және жидектермен қанттың жиналуын баяулататын бұталардың шамадан тыс тығыздығын жіберіп алмау үшін, жүзім жазғы кесуге ұшырайды.
Жазғы коттедждерде Изабелла жүзімдері салмағы 140-нан 200 граммға дейін, көкшіл түсті балауыз жабылған тәтті және қышқыл хош иісті жидектерден тұратын цилиндрлік тығыз кластерлер шығарады.
Амур жүзімі
Көптеген жазғы коттедждерде өсірілген Амур жүзімінің Изабелла сияқты көптеген еңбектері бар. Әсіресе солтүстік аймақтарда алынған, жабайы өсетін Қиыр Шығыс зауытының кесірінен алынған осы қарапайым зауыттың мәдени сорттары Ресейдің орталығында да өз орнын табады.
Жабайы ата-бабадан шыққан Амур жүзімі, сипаттамасы мен фотосына сәйкес, аязға төзімді болды, жүзім -40 градусқа дейін суыққа төзімді, ұзындығы мен жаңа қашу пайда болу жылдамдығы.
Бұл өсімдіктің ересек лианалары өсу шектеусіз 30 метрге дейін көтеріле алады. Жыл сайынғы өсу 2 метрден асады, ал жүзімнің негізгі діңі соншалықты күшті, ол диаметрі 15-20 см жетеді.Бұл жүзім сортының гүлденуі мамыр айының басында басталады. Гүлдерді осы түрдің басқа сорттары сияқты тартымды деп атауға болмайды, бірақ қылқаламнан шыққан нәзік хош иіс көптеген жәндіктерді тартады.
Қыркүйек айында пісетін шоқтар үлкен, кейде ұзындығы 25 см, салмағы 250 грамм. Орташа алғанда, щеткалар шамамен 70 граммды құрайды және дөңгелек, орташа мөлшерлі көк-қара жидектерден тұрады. Жидектердің консистенциясы шырынды, дәмі тәтті немесе өсіп келе жатқан аймаққа және ауа-райына байланысты қышқыл, жағымды. Жидектер тығыз тері жамылғымен жабылған және оны жаңа піскенде де, аспаздық препараттардың құрамында да пайдалануға болады.
Суретте және олардың әртүрлілік сипаттамасынан көрініп тұрғандай, Амур жүзімдері үлкен жапырақтармен ерекшеленеді, ол жазда қара жасыл түске ие болады және күзде күлгін, күлгін, сарғыш немесе сары реңктерге ие болады. Бұл жүзім сортының бұл қасиеті учаске мен саяжай үйін отырғызу кезінде оны ерекше құнды етеді.
Кеша жүзімі: алуан сипаттама және фото
Жазғы коттеджге отырғызылған Кеша жүзімінен алғашқы жидек бүршіктері ашылғаннан кейін 120-130 күн өткен соң күту керек. Сорт әр түрлі температурада -23 ° С-тан төмен емес қыста өсетін, тұрақты пісетін өркендері бар күшті жүзімді құрайды. Жүзім өсінділері жақсы тамыр алады, өсімдік көгеру мен саңырауқұлақтар тудыратын басқа ауруларға қарсы тұра алады. Жүзімнің бұл сортты жеміс маусымына ерте кіруімен, жоғары өнімділігі мен жидектердің дәмімен ерекшеленеді.
Кеша жүзімінің сипаттамасы мен фотосынан көрініп отырғандай, сорт орташа тығыздықтағы цилиндроникалық щеткаларды береді, салмағы 500-ден 900 граммға дейін. Сопақша ірі жидектер, орташа қалыңдығы терісімен жабылған, ұзындығы 3,2 см-ге дейін және салмағы шамамен 12 грамм ашық-қызыл немесе ақшыл түсті. Бұл жүзімнің алуан түрінің жидектерінің дәмі тәтті, үйлесімді, құрылымы тығыз.
Жүзімнен алып тастағаннан кейін Кеша жүзімінің кластерлерін сақтауға және тасымалдауға болады.
Восторгтың жүзімі: алуан сипаттамалары мен фотосуреттері
Жас жапырақтар пайда болғаннан кейін 110-120 күннің ішінде пісетін энтузиазм фотосуретке және жазғы коттеджге арналған жүзім сорттарының сипаттамаларын қосуға болады. Бұл ерте сорттың орташа өсу күші, қыстың аязына жақсы төзімділігі, -25 ° C дейін болуы және өнімділігі жоғары. Ауа-райының қолайсыздығына және өсіру аймағына байланысты, жүзімге рациум мен көгеруден 1-2 емдеу қажет. Өскіндер әрдайым дерлік қыста піседі, жазғы коттеджде жақсы нәтижеге қол жеткізуге болады, мысалы, арка тәрізді құрылыстарда Rapture жүзімін өсіру.
Мәдениет суаруға және үстіңгі киімге жақсы жауап береді, салмағы 550-ден 2000 граммға дейін үлкен кластерлерді береді. Көпжылдық ағаштардың үлкен көлемі бар бұталар әсіресе жақсы дақылдар болып табылады. Rapture жүзіміндегі фотосурет пен сипаттамаға сәйкес, ұзындығы шамамен 2,7 см және салмағы жеті грамм болатын сопақ пішінді жидектер піседі. Піскен жидектердің түсі ақ немесе ашық алтын, бұл жүзімнің алуан түрі қытырлақ, шырынды жағымды тәтті.
Толық жетілген щеткалар сапаны жоғалтпай, бұталарда бір жарым айға дейін созылуы мүмкін. Егін жақсы сақталған.
Жүзім Аюта: алуан сипаттамалары мен фотосуреттері
В.Н.Краинов - жүзім сорттарының және жоғары өнімді гибридті түрлердің авторы, жүзімдікті жақсы көретіндер арасында танымал. Анюта жүзімінің сипаттамасы мен фотосуретіне сәйкес, Краиновты таңдаудың бұл гибриді бағбаншылар мен жазғы тұрғындардың назарына лайық. Биік жүзім бұталарынан мол егін қыркүйектің екінші жартысында алынады, ал бұл жүзімнің алуан түрінің гүлденуі мен аналық безінің қалыптасуы үшін қалыпқа келтіру қажет, әйтпесе шамадан тыс жүктеме нәтижесінде қашу нашар піседі, ал жидек кішірек және тәтті болады.
Ауруларға жоғары төзімділікпен бұталарды қыста сақтау жақсы, өйткені орталық Ресейге арналған Анюта жүзімі жеткілікті аязға төзімді емес.
Бұл сорттың жүзімнің конус щеткалары салмағы 700-1200 грамм. Жидектер сопақша, өте үлкен, салмағы 14 граммға жетеді. Анюта жидектерінің әдемі қызғылт түсі бар, тығыз, бірақ шамадан тыс емес, қабығы, үйлесімді дәмі және ерекше мускат хош иісі бар.
Жүзім Виктор
Виктор жүзім гибридті жүзімі ерте кезеңдерде пісіп, В.Краиновтың жетістіктерімен байланысты, тамыздың басында тіпті кластерлер береді. Бұл жүзім сортының жүзімі қатты өседі, қашу маусым бойына жақсы піседі, бірақ аязға төзімділігі жеткіліксіз болғандықтан бұталар қыста баспана қажет етеді.
Виктордың жүзім сорттары цилиндрлік толық салмақты кластерлер береді, олардың массасы 500-ден 1000 граммға дейін. Қолдың тығыздығы орташа, салмағы 9-дан 14 граммға дейін, жіңішке жидектер, ұштары ұзарып, қызғылт түске боялған. Жаздың тұрғындары үшін қызықты бұл сорттың жидектері үйлесімді дәмі мен майлы шырынды етіне ие.
Жүзім Молдова
Филлохераға төзімді, сұр шірік және көгеру кеш жетілу сорттары ретінде жіктеледі. Осы жүзімнің күшті бұталарынан щеткалар қыркүйек айының ортасынан бастап алынып тасталады, ал кейбір жерлерде күздің басында жидектер тәттіні жоя алмайтын уақытты алады. Молдавия аязға орташа төзімділікпен, жемістердің ерте басталуымен және бұталардың шамадан тыс көбеюімен сипатталады, бұл жидектің пісуіне және оның мөлшеріне теріс әсер етеді.
Суретте және жазғы коттедж үшін осы жүзімнің алуан түрінің сипаттамасынан көрініп тұрғандай, Молдова салмағы 300-ден 500 граммға дейін орташа тығыздықтағы конустық немесе цилиндрлік конустық щеткаларды ұсынады. Кейбір жағдайларда килограмм салмағы кластерлерін алуға болады. Жүзімнің басқа кеш сорттарындағыдай, Молдованың жидектерінде қою күлгін түске ие және қалың көкшіл жабындымен жабылған тығыз тері бар. Жидектер сопақша, үлкен қытырлақ, майлы консистенциясы бар.
Молдова жүзімі егін жиналғаннан кейін ұзақ уақыт бойы коммерциялық сапасын сақтайды, тасымалданады және сақталады.
Жүзім Августин
Тамыздың ортасында Августин жүзімінің кластерлері піседі, қолайсыз жылдары да бұтадан 60 кг-ға дейін тәтті жидектер беретін жоғары өнімді кесте сорттары. Әртүрлілік аязға төзімділігімен және осы мәдениеттің белгілі инфекцияларына төзімділігімен сипатталады.
Бұталар жоғары өсу қуатымен сипатталады, бұл арбаларды абаттандыру үшін Августин жүзімін пайдалануға мүмкіндік береді. Көптеген аналық бездердің пайда болуымен қолдар мен өсуді қалыпқа келтіру қажет.
Бұл жазғы коттеджге арналған жүзімнің әртүрлілігі, суретке және сипаттамаға сәйкес, конустық, салмағы шамамен 500 грамм кластерлер піседі. Қылшықтардың тығыздығы орташа, ал оларды жарыққа ендіретін компоненттер үйлесімді дәммен, алтын реңкпен және салмағы 5 граммға дейін сипатталады. Жүзімде 2-3 аптаға дейін пісетін дақылдарды сақтауға болады. Ара сирек қолды зақымдауы мүмкін, крекинг және пиллинг байқалмайды.
Жүзім Кишмиш
Бүгінгі таңда бағбанды тұқымсыз шырынды жидектермен қуантатын жүзімнің көптеген түрлері бар. Мұндай щеткалар балаларда да, ересектерде де танымал. Қала шетіндегі жазғы коттедждерде бүйрек ашылғаннан кейін 110-115 күн ішінде пісетін № 342 Кишмиш жүзімі басқаларға қарағанда жақсы.
Бұл сорттың таңқурайы жоғары өсу күшін көрсетеді, -26 ° C дейін қыста тұрады және жыл сайын мол егін жинайды. Кластердің орташа салмағы 500 грамм, бірақ ересектердегі Кишмиш №342 жүзім бұталарында көп жылдық жүзіммен жақсы қамтамасыз етілген, щеткалар мүмкіндігінше ауыр және тығыз. Жидектер тәтті, шырынды және майлы, тұқымдық примордия жоқ, диаметрі шамамен 1,7 см, салмағы 5 граммға дейін.
Жүзім Надежда AZOS: алуан сипаттама және фото
Надежда AZOS сортының күшті бұталарында, жидектер тамыздың екінші онкүндігінде піседі. Жүзімнің сорттары тұнбаға қарсы және саңырауқұлақ ауруларына төзімді. Өкінішке орай, бұл сорттың қыстың төзімділігі орташа, сондықтан оны жазғы коттеджде өсіргенде баспанасыз жасай алмайсыз.
Орташа нәзіктіктің шоғырлары конустық пішінге ие және салмағы 400-600 грамм. Үміт AZOS ұзартылған немесе сопақ жидектер өздерінің қою қара түсімен, тығыз целлюлозасымен және қарапайым, бірақ өте жағымды үйлесімді дәмімен есте қалады. Сорттың артықшылықтарының қатарына қылшықтардың тамаша тасымалдануы және жүзім бұтақтарын алып тастағаннан кейін ұзақ уақыт сақталу мүмкіндігі жатады.
Надежда AZOS жүзімі, сипаттамасы мен фотосына сәйкес, жақсы сатылымға ие және жидектердің үнемі жоғары сапасын көрсетеді.
Алешенкиннің жүзімі: әртүрлілік пен фотосуреттің сипаттамасы
Алешенкиннің жүзім бұтасынан сіз 10 кг жидек алуға болады. Пісетін кезең өте ерте және 110-120 күннен аспайды.
Жүзімнің әртүрлілігі күшті өсуімен ерекшеленеді, ол жас өскіндерді пісуге және кесу кезінде жақсы тамырлауға лайық. Салқын жаз болған жаңбырлы жылдары да бұталар мол өнім береді. Сипаттамасы мен фотосына қарап, Алешенкиннің жүзімі егінді тездетіп, оның сапасын жақсарту үшін қашу мен щеткаларды рационға қою керек.
Орташа жолаққа арналған Алешенкин сорттары саңырауқұлақтар тудыратын ауруларға өте төзімді емес. Қыс мезгілі мен көктемгі аяз аязға жақсы төзеді.
Жүзімнің әртүрлілігі үлкен, конус тәрізді борпылдақ щеткаларды әкеледі. Орамның орташа салмағы 500 граммды құрайды, бірақ қолайлы ауа-райы жағдайында және тиісті күтім щеткасы салмағы 2000 граммға жетеді. Алешенкин салмағы шамамен 4 грамм жидек береді. Дөңгеленген және сопақ жидектердің түсі кәріптас немесе алтын жасыл. Жүзімнің жағымды тәтті дәмі мен қытырлақ құрылымы бар.
