Қыста цуккини бар үйде жасалған лехо - фотосуреті бар қадамдық рецепт

Цуккини бар бұл лехо өте дәмді және оны дайындау өте қарапайым. Біздің рецептімізді ескеріп, қуана-қуана пісіріңіз!

Мен бүгін сізге айтып бергім келетін төсекке арналған рецепт, мен бірнеше жыл бұрын, менің сіңілім үйленіп, Закарпатияға қоныс аударған кезде білдім.

Бір жылдан кейін ол менімен бірге болуға шақырды, және табиғат өте әдемі болғандықтан, мен қуана-қуана шақырып алдым, балаларымды ұстап алып, қасына келдім.

Бұл жерлердегі адамдар қонақжай, біз келгенге дейін менің әпкем мен енем тауда той жасады.

Өкінішке орай, мен үстелдегі барлық тағамдарды ешқашан сынамадым, өйткені лехо бар ыдыс маған барлық басқа тақтайшаларға қарағанда жақын болды.

Мен өзіме қызмет көрсетіп, оны сынап көрдім, ал кешке мен тек осы тағамды жедім, ол өте дәмді болды!

Мен үйге қажетті рецепт бойынша қаруланған күйде оралдым және қазір менің отбасым мен достарымның керемет лехоымен таңқаламын.

Қыста цуккини бар лехо - фотосуреті бар қадамдық рецепт

Қажетті өнімдер:

0,5 келі сквош,
1,5 келі қызанақ,
0,2 кг пияз,
0,8 килограмм қоңырау бұрышы
3 түйір сарымсақ,
70 миллилитр өсімдік майы,
ас қасық тұз
2 ас қасық қант
1 ыстық бұрыш
45 миллилитр үстел сірке суы,
Дәмдеуіштер: 3 дана бұршақ және 3 дана қалампыр

Пісіру кезегі

Бірінші кезеңде біз қызанақтан лехо үшін тұздық жасаймыз. Қызанақты мұқият жуыңыз, оларды кішкене кесектерге немесе тілімдерге кесіңіз.

Табаға туралған қызанақты құйып, кішкене отты қосып, 20 минут пісіріңіз.

Біз өзекшені қоңыр қоңыр бұрышынан кесіп аламыз, жуамыз. Біз әр бұрышты жолақтарға кесеміз.

Пиязды жартысына кесіп, жарты сақинаға кесіңіз.

Цуккини ағынды суға мұқият жуылады, терінің жұқа қабатын кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз. Егер сіз жас көкөністерден пісіретін болсаңыз, онда сіз шеңберлерде кесек жасай аласыз, содан кейін әр шеңберді жартысына немесе 4 бөлікке кесіңіз.

Блендерді пайдаланып, дайындалған қызанақты үккіштен өткізіп, картоп пюресін електен өткізіп, орташа отта тағы 10 минут пісіріңіз. Көрінетін көбікті алып тастау керек.

Томат пастасы бар табада қант, май, бұрыш, пияз, иісті бұрыш пен қара бұрыш салыңыз. Тұз, бәрін араластырып, 15 минут пісіріңіз.

Белгіленген уақыттан кейін табаға цуккини қосыңыз, қайтадан бәрін араластырыңыз да, 15-20 минут пісіруге қалдырыңыз.

Біз ыстық бұрышты пышақпен кішкене кесектерге кесеміз, сарымсақ түйірлерін сарымсақ прессінің көмегімен үгітеміз және дайын болғанға дейін шамамен 5 минут қалғанда, оны салып, оны сірке суымен кастрюльге қосыңыз.