Қияр ашық жерге немесе жылыжайда (жылыжайда) өсіріледі. Барлық сорттар ерте, орта пісетін және кеш болып бөлінеді. Егер пайдалану туралы айтатын болсақ, онда 3 түрді ажыратуға болады:
- Салат.
- Қыста егін жинауға жарамды.
- Әмбебап.
Салат қиярының көшеттері әдетте ерте және үйде отырғызылады. Ашық жерде маринадтауға және консервілеуге арналған тұздықтарды өсіріп, орташа мөлшерге жеткенде таңдау керек.
Тұздануға арналған барлық маринадталған жұқа тері және серпімді, тығыз целлюлоза ерекшеленеді. Көбінесе оларда қара безеу бар.
Тұздануға арналған ең жақсы қияр тұқымдары
Қияр тұқымдарының сапасы 6-8 жылға дейін созылады. Егер сіз өзіңіздің тұқымдарыңызды қолдансаңыз, онда олар екінші немесе үшінші жылы ең жақсы өнгіштігі бар екенін ескеру керек. Тұқымның өніп жатқанына көз жеткізу үшін мынаны тексерген жөн:
Сіз тұқымдарды алдын-ала сатып алуыңыз керек. Көбінесе олар егуге дайын, яғни қосымша өңдеу қажет емес. Нарық осы дақылда соншалықты көп тұқым ұсынады, сондықтан таңдау үлкен проблема тудыруы мүмкін. Сатып алу кезінде олардың не үшін екенін білу үшін пакеттегі мәтінді мұқият оқып шыққан жөн. Сорт сортты және гибридті (F1 немесе F2 деп белгіленген) арасындағы айырмашылықты білу маңызды. Сорт көптеген жылдар бойы дамып келеді және тұрақты, гибрид бір жылға есептелген. Бұл буданда жиналған тұқымнан не өсетінін анықтау мүмкін емес дегенді білдіреді.
Мамандандырылған дүкенде тұқым сатып алу жақсы. Егер ашық жерге тұздану үшін қияр өсірілсе, тұқымдарды аудандастыру (белгілі бір аймаққа арналған), суық ауаға, ылғалдылыққа, желге және температураның шектен шығуына төзімді болу керек. Артықшылығы сонымен қатар көлеңкеге төзімділік сияқты қасиет деп саналады.
Сыртқы жағынан, қияр тұқымдары «толық» болуы керек және аздап тұздалған судың бетінде ұсталмауы керек.
Тәжірибелі бағбандар бұрыннан байлам деп аталатын сорттарға назар аударған. Олар көптеген аналық бездерді құрайды, жемістер кішкентай, дәмді және консервілеуге жарамды.
Маринадтауға және консервілеуге арналған қияр
Тұздау және консервілеу сабақтарына келесі түрлер жатады:
- «Рақымшыл»;
- Нежинский
- Муромский
- Мовир
- Каскад
- «Фонтанель»;
- «Керемет»;
- «Бәсекелес»;
- «Эрофей».
«Бәсекелес» ерте сорттарға жатады, жемістер 12 см-ге дейін өседі. «Эрофеи» - гүлденудің аралас түрі бар әмбебап сорт, жемістері кішкентай (6-7 см), түйнек тәрізді.
Тәжірибелі бағбандар Нежинскийді ең жақсы сорт деп санайды. Ол ауруға төзімді және күтімді қажет етпейді, жәндіктермен тозаңдандырады.
Нежин «әулетінің» басқа да белгілері сол қасиеттерімен ерекшеленеді:
- «Қант»;
- «Дәуір»;
- «Сахна»;
- «Носовский».
Бұл сорттардың кез-келгеніне арналған қияр «маринадтаудың» барлық қасиеттеріне ие: орташа мөлшері, жұқа тері және өте тығыз целлюлоза, яғни қиярдың маринадталған тұздығы төмендегі фотода көрсетілгендей:
Маринадталған және тұздалған, бұл қияр күшті және қытырлақ болады. Қосымша артықшылығы - жоғары сапалы тұқым алу мүмкіндігі.
Тұздану үшін өзін-өзі тозаңдандыратын ашық жерге арналған қияр түрлері: «Зозуля», «Задор», «Орфей», «Альянс». Өте кішкентай консервіленген қиярдың жанкүйерлері «Париж геркині» немесе «Лиллипут» өсіре алады. Олар өте өнімді, керемет дәмі бар.
Күні көп жағылмайтын адамдар үшін қиярдың ең жақсы сорттары: Муромский 36 немесе F1 фирмасының құпиялары және Мәскеу кештері F1.
«Муромский 36» - кішкене ашық-жасыл қияр (ұзындығы 6-8 см), ауа температурасының қысқа мерзімді төмендеуіне төзімді.
«F1 компаниясының құпиясы» және «Мәскеу кештері F1» - бұл орташа жемістермен әмбебап сорттар.
Үйде маринадтауға және консервілеуге арналған қиярды қалай өсіру керек?
Бақшасы болмаса, сорт дұрыс таңдалған жағдайда лоджияларға немесе балконға қияр өсіруге болады. Қияр өздігінен тозаңдандыратын, күшті және кішкентай жемістермен болуы керек. Қияр сияқты геркиндер осы қасиеттерге сәйкес келеді.
Ақпан айында балконға қияр себу керек. «Балкон» және «Қалалық қияр» тұзды және консервілеу үшін жарамды. Кірпіктері өте жинақы, ал синус жемістері шоғырларда өседі. Бұл сорттар кішкентай жемістердің мөлшерімен, керемет дәмі мен хош иісімен және қыста банкаларға салуға жарамдылығымен ерекшеленеді.
Көшеттер үйде өсіріледі. Балконға қонғаннан кейін, әр зауыт қораптың үстінен 1,5-1,7 м биіктікте орналасқан сымға байланған. Мерзімді түрде антенналарды алып тастап, топырақты қопсыту керек. Балконға қиярды аптасына 2 немесе 3 рет бөлме температурасында су құйыңыз. Сондай-ақ, сабақтарды шашыратқан жөн. Қияр сымға өскенде, шыңдарды қысыңыз.
Терезеде өсіру үшін екі сорт қолайлы: «Орыс» және «Рытова», олардың қамшылары 2 метрге дейін өседі.
Сіз оларды ақпан, сәуір, тамыз және қазан айларында себуге болады. Егістің 2 әдісі бар: көшеттерге және бірден тұрақты жерге. Егер көшеттер өсірілсе, онда 3-4 немесе нағыз жапырақтары пайда болғаннан кейін ғана қияр тұрақты жерге трансплантацияланады.
Топырақ құнарлы болуы керек: 4 шелек бақша топырағы, ¼ шелек компост, жарты литр күл және дөрекі құм. Қиярды жылы сумен суарыңыз, бөлме температурасы 25-тен төмен болмауы керектуралы17 және бақытты күнтуралыТүнімен.
Отырғызу әдісіне қарамастан, әр өсімдік бесінші нақты жапырақтан қысылған. Шамамен 20 күн өткеннен кейін, 2 кірпік синустың ішінен бірден өсе бастайды, оны байлап немесе ағаштан немесе металдан жасалған «баспалдаққа» бағыттау керек.
Екінші рет сабақтар 4-5 жапырақ өсіп тұрған кезде қысылады. Кірпіктер қайтадан синустардан өседі. Алдымен бос гүлдер (ер гүлдері) пайда болады, содан кейін аналық бездермен (аналық). Ластану қолмен жүзеге асырылады - еркек гүлі әйелге қолданылады. Тозаңданудан кейін бірден қияр дами бастайды. Дұрыс күтім жасау арқылы бір өсімдіктен қырыққа дейін жемісті алуға болады.
