Алма джеміне арналған ең дәмді және қарапайым рецепттер

Алма джемі - ең танымал және сүйікті тәтті тағам. Бұл дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы. Халықтың көпшілігі бұл өнімнің көптеген қасиеттері туралы білмейді.

Алма джемінің пайдалы қасиеттері туралы міндетті түрде білу керек. Онда барлық дәрумендер мен минералдар сақталған. Олардың көпшілігі жаңа піскен алма түрінде де, қайнатылған нұсқасында да бар. Құрамында:

бета каротин;
дәрумендер (A, B1, B2, H, C, PP);
калий;
кальций
Натрий
мырыш;
фосфор;
темір
магний
селен.

Барлық осы компоненттер алма кептелісінде толығымен беріледі.

Тәтті десерт:

ас қорытуды қалыпқа келтіру;
жүрек бұлшықеттерін күшейту;
қандағы холестеринді төмендету.

Аталған пайдалы әсерлерден басқа, өнім дәрумендердің, микроэлементтердің, қоректік заттардың тамаша көзі болып табылады.

Қыста алма джеміне арналған қызықты рецепттер

Кез-келген үй шаруасындағы әйел тәжірибе жасауды жақсы көреді. Әрине, әрқайсысында әжесінің арнайы рецепті бар. Алма джеміне арналған көптеген қызықты және қарапайым рецепттер бар, оларды барлық үй шаруасындағы әйелдер білуі керек.

Қыста алмадан джем жасау процесін бастамас бұрын, жемістерді өңдеу керек. Олар:

жуу;
сүйектер мен мембраналардан тазартыңыз;
қабығы;
кішкене кесектерге кесіңіз;
ет тартқышта ұнтақтаңыз.

Алма қабығын аршуға болмайды. Алайда, оларсыз джем неғұрлым нәзік және біркелкі болады.

Алма джеміне арналған қарапайым рецепт

Пісірудің бұл әдісі дәстүрлі. Кәмпиттер құрамына кіреді:

бір килограмм алма;
бір стақан су;
килограмм қант;
1 шай қасық лимон қышқылы.

Дайындалған алма пісіру контейнеріне құйыңыз. Олар ұнтақталған немесе ұсақталған болуы мүмкін. Ондағы барлық ингредиенттерді қосып, отқа салыңыз. Жабыспау үшін үнемі араласу керек. Қайнағаннан кейін шамамен жарты сағат пісіріңіз.

Жоғары отта пісірілсе, джем қалың болады. Көп сұйықтық алу үшін - сіз өрттің қуатын азайтуыңыз керек.

Дайын десерт ыстық күйде зарарсыздандырылған банкаларға құйылады және жабылады. Жақсырақ салқын жерде сақтаңыз.

Бұл алма джеміне арналған өте қарапайым рецепт. Оны кез-келген жемістен қайнату ыңғайлы. Артық, тәтті, қышқыл алма жасайды. Нәтиже үй иесін қуантады.

Даршын және ванилин рецепті

Алмадан джемді ерекше дәмі бар қалай жасауға болады? Бір ғана ұсақ ингредиент тағамның дәмін түбегейлі өзгерте алады. Алмадан ерекше, ерекше дәмі бар джем алу үшін оған бір шымшым даршын мен ванилин қосу керек.

Пісіру үшін сізге келесі компоненттер қажет:

бір килограмм алма;
килограмм қант;
жарты стакан су;
ұнтақталған даршын және ванилин.

Жоғарыда айтылғандай, алма алдын-ала дайындалуы керек. Ет тартқышта ұнтақтаңыз. Алынған қоспаны жабыспайтын табаға құйыңыз. Алмаға су құйып, отқа салыңыз. Бұл қоспаны жарты сағат бойы баяу отта қайнатыңыз. Пісіру процесінде сіз консистенцияны араластыруыңыз керек, өйткені ол бұралып, бүйірлерге шашырайды.

30 минут пісіргеннен кейін қант қосылады. Дайын дайын алма джемін баяу отта тағы жарты сағат қайнатыңыз. Сіз бір шымшым ванилин мен даршынға қант қосуға болады немесе 10 минуттан кейін.

Егер сіз даршынның күшті дәмін ұнатпасаңыз, онда сіз даршынның таяқшасын джем қосылған 15-20 минут қайнатуға болады, содан кейін оны алыңыз.

Осы рецептке сәйкес қыста алма кептелісін пісіруге лимонның қосындысы қосылады. Ол қантпен құйылады.

Сонымен қатар, олар құлшыныс, даршын және ваниллинді пайдаланады. Дәмі ерекше. Джем оттан алынады және дереу оралады.

Алма джеміне даршын, лимон, апельсин, анис, қалампыр сияқты компоненттерді қосуға болады. Шие жапырақтары ерекше хош иіс үшін қолданылады.

Антоновка қыста алма джем рецепті

Антоновкадан қыста алма джемінің рецепті үшін арнайы ингредиент бар. Бұл бір литр судан басқа ештеңе емес. Ерекшелігі жемістердің алуан түрлілігінде. Олардың құрамында пектин көп, олар сұйықтықты жақсы үйлестіреді. Кептелу үшін сізге қажет:

дайын алма килограмм;
литр су;
килограмм қант;
0,5 шай қасық лимон қышқылы.

Алма қабығы мен тұқымынан тазартылып, дөрекі ылғалдылығында үгітілген болуы керек. Барлық ингредиенттерді табаға дереу құйып, пісіру үшін араластырыңыз. Қайнағаннан кейін тағы 40 минут пісіріңіз. Ыстық кезде жабыңыз.

Бұл рецепттің ерекшелігі алма сұрыпында болады. Олардың ішінде джем мармелад сияқты шығады. Ұрықтың әр кішкентай сегменті өзгеріссіз қалады. Су қатты желеге айналады.

Көп тағамдық қасқандағы алма кептелісі

Тәтті десертті дайындаудың дәстүрлі әдістерінен басқа, баяу пісіргішті қолдану мүмкіндігі бар. Бұл құрылғы үй иесінің жұмысын жеңілдетеді және керемет джем дайындайды.

Мыналарды алу қажет:

бір килограмм алма;
0,5 килограмм қант;
2,5 кесе су.

Алмаларды тазартқаннан кейін, оларды тастамаңыз, оларды көп пісіргіште бумен пісіріңіз, 200 мл қайнаған су құйыңыз. Бұл пектинді қабығынан алып тастайды және джемнің қоюлануына көмектеседі.

Жуылған және тазартылған алма майдалап турап, баяу пісіргішке құйып, пиллингтен алынған шырынды қосыңыз. Барлығын қантпен толтырып, 1 сағат ішінде сөндіру режиміне қойыңыз.

Режим аяқталғаннан кейін бәрін араластырып, 40 минут пісіру режимін қосу керек. Процесс барысында кептелісті бірнеше рет араластырыңыз.

Дайын десертті банкаларға құйып, ораңыз. Алма кептелісін баяу пісіргіште пісіру қиын емес. Құрылғының температурасына байланысты абай болу керек. Джем 130 градустан аспайды. Егер температураны таңдау мүмкін болса, оны дәл 130 градусқа реттеу керек.

Баяу пеште кептелісті дайындауға арналған алма саны 1 кг аспауы керек. Әйтпесе, десерт баяу пісіргішке құйылып, оны бұзады, джем.

Егер сіз дайындықтың қарапайым ережелерін ұстанатын болсаңыз, әдемі жарқын көлеңкеден қалың, мөлдір алма джемін пісіру қиын болмайды. Үйде қыста алма джемін қалай дайындау керектігі туралы ойланудың қажеті жоқ, оны қарапайым және тез жасау керек.