Көпшілігі гүлді қырыққабатты ұнатпайды. Бекер. Бұл өте пайдалы және көптеген компоненттерді қамтиды, олар біздің ағзамыз үшін өте маңызды. Гүлді қырыққабат өте дәмді. Әсіресе, егер сіз оны қаймақ, сүт немесе майонез негізінде тұздықта пісірсеңіз. Үлкен тыныштық үшін үгітілген ірімшік қосуға болады. Ыдыс әрқашан ыстық болады.
Жұмыртқасы бар гүлді қырыққабат
Балалар үшін кез-келген қырыққабат олардың талғамына сәйкес келмейді. Мұны жасырыңыз: қырыққабатқа ірімшік қосылған капуста көмектеседі. Тағам ең аз ингредиенттер жиынтығынан дайындалады. Тағамды дайындау үшін қырыққабатты алдын-ала дайындау қажет. Бірақ оған жұмсалған уақыт керемет талғаммен өтеледі. Отбасылық немесе мерекелік кешкі ас үшін өте қолайлы.
Сізге қажет өнімдер: екі жұмыртқа, 0,2 кг ірімшік, 3 кг гүлді қырыққабат, 0,1 кг майонез, 50 г май және дәмдеуіштер.
Пісіру процесі:
- Алғашқы қадам - гүлді қырыққабатты жуып, оны кішкене гүлшоғырға бөлу. Суды, тұзды қайнатыңыз, оған қырыққабат салыңыз және екі минуттан аспайды. Содан кейін табаның мазмұнын ұнтаққа құйып, суды ағызыңыз.
- Сары майды қуыруға арналған табада ерітіп, оған қырыққабаттың гүлшоқтарын салып, алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз. «Қырыққабаттан» кейін тығыз қабаттағы пісіру табағына ауысыңыз.
- Тұндырылған жұмыртқаларды тұз, майонез және дәмдеуіштермен терең контейнерге біріктіріп толтыруды дайындаңыз. Алынған тұздықты қырыққабаттың үстіне біркелкі құйыңыз.
- Ірімшік ортасын үккіштен өткізіп, қырыққабаттың «бастарына» бүкіл бетіне жайып, пешке жарты сағат жіберіңіз. Кәстрөлді 190 градусқа пісіру.
Кастрюльдің беткі қабығында пайда болған кезде - ыдысты шығарып, кесектерге бөліп, қызмет етуге болады.
Гүлді гүлді брокколи
Брокколи - бұл ерекше және жиі ұнатпайтын өнім. Бірақ осы компоненттерден сіз дәмді және қанағаттандырарлық кәстрөл жасай аласыз. Ірімшік, сүт немесе кілегейдің қосылуы дәмді тегістейді. Кәстрөлді кешкі асқа тәуелсіз тағам ретінде немесе ет өнімдеріне қосымша тағам ретінде ұсынуға болады.
Үлкен тыныштық үшін ірімшіктің бірнеше түрін қолдануға болады.
Брокколи мен гүлді гүлді қырыққабат пісіру үшін қолыңызда болуыңыз керек: әрқайсысы 0,5 кг болатын екі түрлі қырыққабат, бір стақан сүт, 0,45 кг ақ консервіленген бұршақ. 1,5 кесе үгітілген «Чердер» ірімшігі және аздап өсімдік майы. Сізге қажет дәмдеуіштер: 1 ас қасық. қыша, 0,5 шай қасық пияз ұнтағы және тұз.
Пісіру:
- Консервіленген бұршақтарды ашып, сұйықтықты ағызып, бұршақтарды блендерге құйып, пюре күйіне айналдырыңыз. Қырыққабаттың екі түрін де жуыңыз және кішкене гүлшоғырға бөліңіз. Өсімдік майымен жайып, қағазға немесе зеңмен жабылған пісіру парағына салыңыз да, пеште 20 минут пісіріңіз.
- Дәмдеуіштер, ірімшік қосып, бұршақ пюресіне сүт құйыңыз.
- Тегіс болғанша бәрін жақсылап шайқаңыз.
- Пісірілген көкөністерді пештен алыңыз, бұршақ соусына құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті таратып, оны пешке жарты сағатқа жіберіңіз.
Дайындалған қырыққабат кәстрөлін пеште төрттен бір сағатқа сөндіріп қойыңыз, содан кейін алыңыз, салқындатыңыз, кесектерге бөліп, қызмет етіңіз.
Тартылған ет қосылған гүлді қырыққабат
Туралған ет қосылған гүлді қырыққабат кәстрөлі өте қарапайым, жылы, хош иісті, дәмді, шырынды және тез дайындалады. Отбасылық кешкі ас немесе түскі ас үшін керемет нұсқа.
Жұмсақ дайындау үшін сізге қолыңызда болу керек: тартылған ет (мөлшері жеке, сіздің қалауыңыз бойынша), бір бас қырыққабат, 0,2 кг ірімшік пен қаймақ. Сонымен қатар, дәмдеуіштер мен күнбағыс майы қажет.
Сіз дайын mincemeat пайдалануға болады. Бұл көп уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді. Немесе оны өзіңіз дайындауға болады.
Пісіру процесі:
- Кесілген етті дайындап, пісіруге арналған табаққа біркелкі етіп салыңыз.
- Қырыққабатты жуыңыз, кішкене гүлшоқтарға бөліп, қайнаған тұздалған суға салып, 7 минут пісіріңіз. Басқа жоқ. Қырыққабаттың мазмұнын ұнтаққа құйыңыз, суды ағызып, қырыққабатты сәл салқындатыңыз.
Ұсақталған етке тығыз соцветия қабатын жайып, оған жайлап салыңыз. - Біркелкі дәмдеуіштермен араластырылған қаймақ құйыңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз.
Ұсақталған етке тығыз соцветия қабатын жайып, оған жайлап салыңыз.
Тұмшапешті температураны 180 градусқа орнатып, пешке 40 минут жіберіңіз. Сіз отбасыңызды түскі асқа шақыра аласыз.
Тауық еті қосылған гүлді қырыққабат
Гүлді қырыққабат тауық етімен бірге ерекше дәм жасайды. Сізге гүлді қырыққабаттың әртүрлі нұсқасын сынап көру керек. Хош иісті және өте шырынды. Бүйір тағам ретінде сіз күрішке немесе картопқа қызмет ете аласыз.
Тауық етін күркетауықпен алмастыруға болады. Тағам тек осыдан пайда көреді, өйткені ол диеталық болады.
Кәстрөлді дайындау үшін сізге қажет: салмағы 0,4 кг болатын кішкентай қырыққабат қырыққабат, бір пияз, 0,3 кг тауық немесе күркетауық және 0,15 кг қаймақ. Сондай-ақ сізге дәмдеуіштер, тұз және сүйікті шөптеріңіз қажет.
Пісіру:
- Қырыққабатты жуып, кішкене соцветияға бөліп, қайнаған тұздалған суға батырыңыз. 3-5 минут пісіріңіз, артық емес. Барлық суды төгіп тастағаннан кейін және «басын» салқындатыңыз. Егер сіз мұздатылған қырыққабатты қолдансаңыз, оны пісіре алмайсыз, оны жібіту керек.
- Пиязды ұсақтап турап, алтынға дейін ыстық майға қуырыңыз.
- Тауық етін жуып, кішкене текшелерге кесіп, пиязға жіберіңіз. Қуыруға тағы 10 минут.
- Енді сіз кәстрөлді жинауға кірісе аласыз. Нан пісіретін табаққа гүлді қырыққабаттың қабатын салыңыз. Оны қаймақпен майлаңыз, дәмдеуіштер мен тұз себіңіз. Үстіне пияз бен ет қабатын салыңыз. Қайта қаймақпен майлаңыз да, дәмдеуіштерге себіңіз. Қорытындылай келе, бәрін туралған шөптермен себіңіз және пешке жарты сағат жіберіңіз. Кәстрөлді 180 градусқа дайындау.
Уақыт өткеннен кейін, форма пешке тағы 15 минут қалуы керек, осылайша кастрюль құйылады. Содан кейін тартыңыз, сәл салқындатыңыз, кесектерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Сізге пеште қырыққабат қырыққабатының рецептері ұнады деп үміттенеміз және сіз өзіңіздің кітабыңыз үшін нұсқаны таңдайсыз. Мерекеге тағам дайындаңыз. Сіздердің қонақтарыңыз риза болатынына сендіреміз.
