Гибискус тұқымының елуден астам түрі бар, олардың кейбіреулері сәндік және өнеркәсіптік дақылдарға сұранысқа ие. Бірақ бір ғана гибискус, шай және сусынның аздап қышқыл дәмі бар пайдалы қасиеттері бүкіл әлемге әйгілі болды.
Гибискустың бұл түрі Розелла немесе Hibiscus sabdariffa деп аталады, оның жабайы өсімдіктерін Үндістанда кездестіруге болады. Тағдырдың еркі бойынша, ежелгі уақытта мәдениет Таяу Шығыс пен Солтүстік Африкаға экспортталған. Міне, кармин гүлінің шыныаяқтары мен гибискустың аналық бездерінен олар қызыл-таңқурайдың әдемі түсімен, жағымды сергітетін дәмімен және көптеген пайдалы қасиеттерімен инфузия жасай бастады.
Бүгінгі таңда гибискус немесе гибискус шайы Индустрияда ғана емес, Египетте, Суданда да шығарылады, мұнда сусын дәстүрлі болып келеді. Розелла плантациялары Java-да, Оңтүстік-Шығыс Азияда, тіпті Оңтүстік Америкада өсіріледі.
Гибискус шайының құрамы
Гибискус шайының назарын аударатын бірінші нәрсе - инфузияның ерекше ерекше түсі.
Антоцианиндер бұл түсті сусынға береді. Бұл тағамдық қоспалар ретінде қолданылатын және адам ағзасына жағымды әсер ететін биологиялық белсенді қосылыстар. Соңғы зерттеулерге сәйкес, бұл заттар:
- қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі;
- холестериннің жиналуына және тұндырылуына қарсы тұру;
- атеросклероздың, ишемиялық аурудың, инфаркт пен инсульттің алдын-алу және алдын-алуда қолдануға болады.
Гибискустың пайдалы қасиеттеріне антиоксиданттардың, дәрумендердің, органикалық қышқылдардың көптігі жатады, олар тон мен денсаулықты сақтауға көмектеседі.
Пайдалы тек ыстық немесе суық инфузия ғана емес, қайнатудан кейін де сақталады. Ыстық сумен жұмсартылған гүлдің бірнеше бөлігінде амин қышқылдары, өсімдік ақуызы және пектиндер қалады.
Гибискустың пайдалы қасиеттері және одан алынған инфузия
Қызыл, дерлік қызғылт гибискус шай антиспазмодикалық, ішетін, диуретикалық қасиеттерге ие. Ежелгі дәуірде де жылуды жеңілдету үшін жаңа инфузия қолданылған, ал ұсақталған гүлдер тез жараланған жаралар мен қан кетулерге қолданылған.
Бүгінгі таңда гибискустың құрамы мен мүмкіндіктері жақсырақ зерттелді, судан раушандарының болуы туралы айтуға болады, өйткені олар гибискус деп атайды, антипиретикалық және бактерицидтік қасиеттері ғана емес, қабілеті де;
- қысылуға қарсы тұру;
- ісінуді жеңілдету;
- асқазан-ішек жолдарының жұмысын жолға қою;
- ағзаны токсиндерден, газдардан, ауыр металдардан және токсиндерден тазартады;
- бауыр мен өт қабын жақсарту.
Гибискус шайының пайдалы қасиеттері ауыр аурулардан кейін, дененің әлсіреуі, стресстен туындайтын жұмыстан кейін әлсіреу қаупі болған кезде қажет. Бұл жағдайда әдемі инфузия:
- созылмалы шаршау синдромын тиімді түрде жеңілдетеді;
- мидың жұмысын жақсартады;
- тонды жоғарылатады;
- дененің қорғанысын белсендіреді.
Салқын және ыстық түрдегі отвар онкологиялық аурулардың алдын-алу кезінде, сонымен қатар генитурарлық саладағы қабыну процестерінде, гельминтикалық инвазиялар мен басқа да ауыр ауруларда пайдалы болуы мүмкін.
Денені тазарту қабілетіне және құнды органикалық қышқылдардың, дәрумендердің, судан раушан гүлдерінің қызыл шайының арқасында алкоголь ішкеннен кейін немесе тамақтан уланғаннан кейін токсиндерден арылуға көмектеседі.
Егер болашақ ананың аллергиялық реакция белгілері болмаса, онда бұл құрал жүктілік токсикозының көріністері үшін тиімді.
Гибискус шайын қабылдауға қарсы көрсетілімдер
Шайдың құрамы оның жағымды, сергітетін дәмін анықтайтын қышқылдардың көптігі болғандықтан, белгілі бір жағдайларда гибискустың пайдасы ғана емес, зияндылығы да бар. Асқазан сөліндегі қышқыл мөлшерінің жасанды жоғарылауы асқазан қышқылы немесе жоғары қышқылдығы бар гастритпен әл-ауқаттың нашарлауына әкелуі мүмкін.
Аллергиялық реакциялардың пайда болу қаупі бар, әсіресе егер адам оған бейімді болса немесе өсімдіктерге немесе тамақ өнімдеріне сезімталдық жоғарыласа. Теріге мүмкін болатын теріс әсерлерге және ас қорыту реакцияларына байланысты гибискус шайын 1-3 жасқа дейінгі балаларға беруге болмайды.
