Ғасырлар бойы адамдар денсаулығын сақтау үшін зығыр тұқымын қолданып келеді. Латын тілінен аударғанда зауыттың атауы «зығыр» «пайдалы» дегенді білдіреді, өйткені онда көптеген құнды элементтер табылған. Культураның сабақтарынан керемет тін жасалады, тұқым кептіріледі немесе оның майы сығылады.
Зығыр тұқымдары - бұл oblate пішініндегі миниатюралық ұзын тұқымдар. Дәндердің жылтыр қабығы қара қоңыр немесе сары түске боялған. Оларда айқын иіс жоқ, ал олардың құрамында май бар, өйткені дәмі аздап майлы. Дәстүрлі және дәстүрлі медицинада әртүрлі ауруларды емдеу үшін кеңінен қолданылады.
100 г өнім құрамында көптеген дәрумендер, микроэлементтер, минералдар мен май қышқылдары бар мыңдаған ұсақ тұқымдар бар.
Жалпы ақпарат және ағзаға пайдасы
Адам денсаулығына байланысты проблемаларға тап болған кезде, ол барлық жағдайды жақсартуға тырысады. Ол неғұрлым көп ақпарат болса, соғұрлым тезірек оны қалпына келтіре алады. Сондықтан, алдымен зығыр тұқымын өзінде қандай химиялық элементтер сақтайтынын қарастырамыз. Беделді ақпарат көздеріне сәйкес, өнім құрамында қоректік заттардың арсеналы бар. Міне, олардың бірнешеуі:
- А, С, F, Е тобының витаминдері.
- Полисахаридтер.
- Селен.
- Темір
- Лигнин.
- Алюминий
- Мырыш
- Калий
- Кальций
- Омега класындағы май қышқылдары.
- Марганец
- Chrome.
- Эфир майлары.
Бұл керемет дән құрамындағы элементтердің бір бөлігі ғана. Олардың кейбіреулері көру қабілетін жақсартады және мидың жұмысына пайдалы әсер етеді. Басқалары қатерлі ісік ауруының қаупін азайтады. Витаминдер зат алмасуға белсенді қатысады, яғни қартаю процесі бәсеңдейді. Полисахаридтер ағзадан улы заттарды алып тастайды, сондықтан тамақтың улануынан кейін тез қалпына келуіне ықпал етеді. Темірдің көмегімен қандағы гемоглобин деңгейі сақталады. Калий жүрек бұлшықетінің жұмысын жақсартады.
Қан тамырларын нығайтуға және холестеролдан қорғайтын таңқаларлық зығыр тұқымы - бұл шын мәнінде «сиқырлы» өнім. Бұған қуатты антиоксидант болып саналатын Омега 3 класты қышқылдардың арқасында қол жеткізілді. Тұқым жамылғысындағы лигнин әр түрлі заттарды керемет түрде сіңіріп, денеден шығарады.
Зығыр дәнінің ағзаға қалай әсер ететінін, оны қолдану мен емдейтінін жақсы білу сіздің денсаулығыңызды сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, оның негізгі емдік қасиеттерін атап өткім келеді:
- қабынуға қарсы;
- бактерицидті;
- ауырсыну құралдары;
- қаптау;
- жұмсартқыштар;
- экспекторант;
- ішетін;
- жараларды емдеу.
Сонымен қатар, тұқымдар сұйықтықта ери алатын талшыққа бай. Нәтижесінде зығыр тұқымы ішектерді тазарту және ішкі қабыну процестерімен күресу үшін қолданылады. Қорытындылай келе, өнімнің ағзаға ерекше әсерін атап өтеміз:
- Тұқымдарды үнемі қабылдау ас қорыту жүйесін жақсартады.
- Қандағы қант пен холестеринді ынталандырады.
- Дененің қорғаныс қабілетін арттырады.
- Қатерлі ісік қаупін азайтады.
- Гипертонияны емдеуге көмектеседі.
- Бауырға жағымды әсер етеді.
- Ағзадан токсиндерді кетіреді.
Кез-келген дәрі қабылдауға кіріспес бұрын, оның пайдасы мен зияны туралы кеңес алу керек. Зығыр тұқымдары дәрі ретінде кейде денеге теріс әсер етеді.
«Жылтырағанның бәрі алтын емес» - қарсы көрсетілімдер
Зығыр тұқымы әртүрлі ауруларды емдеуде кеңінен қолданылатынына қарамастан, ол денеге зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан, қолданар алдында бұл маңызды фактіні ескеру қажет.
Көпшілік кез-келген препарат белгілі бір мөлшерде дәрі ретінде қызмет ететіндігімен келіседі. Доза нормадан асып кетсе, ол улануға айналады. Бұл ереже өсімдік заттарына да қатысты. Кәдімгі тағамның шамадан тыс мөлшері де ағзаны, әсіресе медицинаны уландыруы мүмкін.
Оның пайдалы қасиеттеріне қарамастан, зығыр тұқымы да қарсы көрсетілімдерге ие. Себептердің бірі - өнімдегі цианогенді гликозидтердің мөлшері. Заттың атауы тез әсер ететін уланудың - сутегі цианидінің болуын болжайды. Аз мөлшерде уытты емес нысандар (тиоцианиттер) жақсы метаболизмге ықпал етеді. Сондықтан зығыр тұқымын қалай алу керектігін білу маңызды, дәрі-дәрмектің пайдасы мен зиянын теңестіру керек. Егер адам күн сайын 2 ас қасық затты жеп, дозаны мұқият қадағаласа, ол тыныш ұйықтай алады. Препараттың мөлшерінен асып кетуі цианидтің ағзада жиналуына әкеледі, ол оны біртіндеп уландырады. Ақыр соңында өлім болуы мүмкін.
Зығыр тұқымдарын емдеуге пайдалану кезінде емдеуші дәрігердің ұсыныстарын немесе пакетте жазылған нұсқауларды орындау қажет.
Егер сақтау шарттары бұзылса, өнім адамға үлкен зиян келтіреді. Ғалымдар оттегінің әсерінен тұқымдарда әртүрлі өзгерістер болатындығын байқады. Нәтижесінде организмге теріс әсер ететін улы элементтер пайда болады. Сонымен қатар, зығыр - йодтың жасушалармен сіңуіне кедергі, сондықтан оны тамақтанудан 60 минуттан кейін қабылдаған жөн.
Өздеріңіз білетіндей, зығыр тұқымы мен одан сығылған май тағам дайындауда кеңінен қолданылады. Көптеген адамдар үшін бұл проблема емес, бірақ кейбір адамдарда жанама әсерлер бар:
- ішектерді босатуға жиі шақыру;
- іштің ауыруы;
- диарея
- жүрек айну және құсу
- ентігу, жазықтылық.
Кейде адам эмоционалдық бұзылыстарға, қысымның күрт төмендеуіне және аллергия белгілеріне (үрлеу, қышу, мұрынның бітелуі) ұшырауы мүмкін. Зығыр майы қанның коагуляциясына әсер етеді, сондықтан жұқаратын дәрі қабылдайтындар үшін бұл заттан бас тартқан дұрыс.
Бұл препаратты тұтынуды бастамас бұрын, сіз қан анализін жасауыңыз керек, сонымен қатар бүйрек, зәр шығару және өт қабын тастарға тексеріп алуыңыз керек.
Жүкті әйелдер ерекше назар аударуға лайық. Мамандардың пікірінше, зығыр тұқымының әйелдерге тигізетін пайдасын ғана емес, сонымен қатар оның денесі мен туылмаған нәрестесіне тигізетін зияны туралы да ойлану керек. Кейде зығырдың элементтері жатырдың, эндометриоздың және фибромиоманың қатерлі ісігінің дамуына себеп болады. Қалқанша безімен проблемалары бар әйелдер халықтық емдеу әдістерімен емделу керек.
Өнімге қатысты кеңестер
Қазіргі уақытта артық салмақтан арылған адамдар салмақ жоғалту үшін зығыр тұқымын қолданады. Денсаулығыңызға зиян тигізбестен мақсатқа жету үшін затты қалай алуға болады? Бірнеше практикалық кеңесті қарастырыңыз.
Диетологтар зығырды дұрыс қабылдау арқылы сіз айына 2 кг салмақ жоғалтуыңыз мүмкін дейді. Мұны істеу үшін олар күнделікті осындай тағамдарға қоспа ретінде диетаға 1 ас қасық тұқым қосуды ұсынады:
- сүт өнімдері (айран, йогурт, ашытылған сүт, қаймақ, сүзбе);
- бал;
- жарма (сұлы, бидай, қарақұмық);
- сорпа, борщ;
- жеміс компоттары мен джемдер.
Отварды ұнататындар күні бойы кішкене дозада ішу үшін 2 ас қасық тұқым қайнаған сумен құйып алады. Құрғақ тұқымдар сумен жуылса жақсы нәтиже болады. Ең бастысы, өнімнің күнделікті нормасынан аспау керек - 50 г.
Салмақты жоғалту үшін зығыр тұқымын қалай пайдалану керектігін білу үшін, ең алдымен мамандардың дана ұсыныстарын ұстанған жөн:
- Затты қабылдауға кіріспес бұрын, дәрігермен кеңесу керек.
- Пайдалы қасиеттерін жоғалтпау үшін ешқашан болашаққа құмыраны дайындамаңыз.
- Сусын немесе отвар жасау үшін алдымен зығыр тұқымын мұқият майдалап алу керек (сіз кофе тартқышты қолдануға болады).
- Тұқымдарды үнемі алу ұсынылмайды. Үзіліс жасау маңызды - емделудің 10 күні, бірдей демалу.
- Зығырды құрғақ қабылдаған кезде іш қату болмас үшін көп мөлшерде таза су ішу керек.
- Өнімді шыны ыдыста, салқын жерде сақтау керек.
Денені тазарту және тез арықтау үшін зығыр тұқымын қалай алуға болатын бірнеше танымал рецепттерді қарастырыңыз.
Тұнбалары
2 ас қасық тұқым термосқа құйылады, содан кейін олар екі стакан қайнаған суға құйылады. Колба жабық және 12 сағатты талап етеді (түнде жасауға болады). Дайын сусын 0,5 стаканға күніне 4 рет тамақтанудан жарты сағат бұрын қабылданады.
Отвар
Бір шай қасық зығыр тұқымы стакан ыстық суға құйылады. Орташа отқа қойып, араластырып, 30 минут пісіріңіз. Дайын өнім тұнбалар сияқты қабылданады. Қажет болған сайын, әр уақытта сорпаның жаңа бөлігі дайындалады.
Киссель
Ұсақталған тұқымдар жеміс компотына қосылып, бірнеше сағат бойы талап етіледі. Тұқым ісінген кезде дұрыс тамақтану емі алынады. Тағам мыналардың негізінде дайындалады: 1 кесе компот үшін - 1 ас қасық ұсақталған тұқымдар.
Сүт қоспасы
Зығыр майы майсыз йогуртпен немесе айранмен сұйылтылған. 10 минуттан кейін олар оны дәрі сияқты ішеді. Алғашқы аптада 1 шай қасық өнім стакан сұйықтыққа салынады. Екіншісінде - екі, ал үшіншісінде - үш шай қасық.
Ботқаны
Қарақұмық ботқасы туралған зығыр тұқымдарымен араласады. Содан кейін оны қайнаған сумен құйыңыз. Жабыңыз, сүлгімен орап алыңыз, сонда ыдыс талап етіледі. Бір сағаттан кейін оған май мен тұз қосылады. Қажет болса, жарма мейіз немесе балмен дәмделеді.
Өздеріңіз білетіндей, әр адам жеке, сондықтан кез-келген емдеуде мүмкін болатын қарсы көрсеткіштерді ескеру қажет. Денені тазартудың бұл әдісінен бас тарту үшін бірқатар проблемалары бар адамдар жүреді:
- аллергиялық реакцияларға бейімділік;
- жүктілік және емізу;
- гепатит;
- өт тас ауруы;
- қант диабеті
- холецистит;
- қан кетудің бұзылуы;
- еркектерде простата;
- эндометриоз;
- ойық жаралы колит;
- панкреатит
Басқа жағдайларда, зығыр тұқымы денеге пайдалы әсер етеді. Салмақты жоғалтудың құпиясы - дененің ішінде тұқым тез көбейіп, көбейеді. Нәтижесінде толықтық сезімі пайда болады және адам салмағын жоғалтады.
Зығыр дәндері - сұлуларға көмек
Мүмкін, кез-келген әйел жасын жасыруға тырысады. Сәнгерлер үшін керемет идея - бұл бет тұқымының маскасы. Өнімнің бай химиялық құрамының арқасында жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады. Жоғарыда аталған заттардан басқа, оның құрамында:
- фолий қышқылы;
- ниацин;
- тиамин (В1 дәрумені);
- холин.
Олардың әрқайсысы бет терісіне пайдалы әсер етеді. Фолий қышқылы терінің микро жарықтарын тез емдеуге ықпал етеді. Ниацин мен тиамин «жас агенттер» деп аталады, өйткені олар әжімдердің мерзімінен бұрын пайда болуына әсер етеді. Холин терідегі кез-келген тітіркенуді басады. Зығыр тұқымын пайдаланып бет маскаларын жасауға арналған көптеген рецепттер бар. Бірнеше нұсқаны қарастырайық.
Безеулер үшін
Ұнтақталған тұқымдардың бір қасық көгілдір балшықпен араласады. Содан кейін құрғақ қоспасы біртекті масса алу үшін жеміс шайымен сұйылтылады. Соңында 4 тамшы ағаш майын қосуға болады. Маска оны бумен өңдеп, бетке жағылады. 20 минуттан кейін таза сумен шайыңыз.
Қара бастардан
Белсендірілген көмір мен аспирин таблеткасы ұнтаққа құйылады, содан кейін ол зығыр тұнбаларымен араластырылып, сұйылтылады. Терінің бүкіл бетіне шламды таратып, тазартылған бетке жағыңыз. Шамамен 7-8 минут тұрып, шайыңыз.
Әжім
Жүгері крахмалы (15 грамм) пиридоксинмен араластырылады, содан кейін 30 мл зығыр тұқымы отвары құйылады. Бетіңізге ақырын жағып, 30 минуттай инкубациялаңыз. Процедура 21 күн сайын кешке қайталанады.
Көріп отырғаныңыздай, мұндай масканы үйде жасау өте қарапайым. Ең бастысы - үмітіңізді жоғалтпаңыз және қарттық бізді үйден таппайды.
