Жүзімдіктің аурулары мен зиянкестерімен жеңуі көбінесе жүзімге айтарлықтай зиян келтіреді. Егер жапырақтар жүзімде кеуіп қалса, қашу қурап, өледі, өсіруші үшін бұл үлкен шығынға айналады. Қылшықтар зардап шеккен кезде жидектер кеуіп, егіннің едәуір бөлігі жоғалады. Сонымен қатар, кептіру процесі жидектерді жинағаннан кейін бірден басталуы мүмкін және пісіп-жетілу кезеңінде, ауру белгілерімен бірге жүреді және ешқандай себепсіз жалғасады.
Неліктен жидектер жүзімде кептіріледі? Кластерлердің жоғалу себептері көп. Шарап өсірушілер көбінесе патогендік саңырауқұлақтар тудыратын ауруларды анықтайды.
Бірінші кезекте зияндылығы жағынан тек көгеру пайда болады, ол жүзімнің қыртыстары мен щеткаларына ғана емес, сонымен қатар жасыл массаға, жаңа және көпжылдық қашуға да әсер етеді. Саңырауқұлақтар өсімдік тініне еніп, тағам мен ылғалдың түсуіне кедергі келтіреді. Жүзімнің жұқтырған бөліктері, қылшықтар мен пісетін жидектер, құрғап, өледі.
Көгеру - егіннің шығынын қатер төндіретін жалғыз мәселе емес. Жүзім жидектерінің басқа аурулары бар, олардың фотосуреттері жүзімде қауіптілік дәрежесін және олармен күресу қажеттілігін айқын көрсетеді. Жәндіктермен зиянкестер егінге айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін, жидектерді жоғалту қаупі бар және жүзімдікті дұрыс күтпеген жағдайда.
Құрғақ жүзім
Қақырық шақырды Eutypa lata Жүзімдік ауруы жүзім өсіру барлық аудандарында кең таралған, онда қысы жұмсақ деп айтуға болмайды, жауын-шашын көп түсетін мезгілде әсіресе үлкен зиян келтіреді.
Патогендік саңырауқұлақтар тек жүзімнің ғана емес, сонымен қатар көптеген бақша мен жеміс дақылдарының тіндеріне ене алатындықтан, бұл аурудың көрінісі мен оның таралуына қарсы күресті қиындатады. Ауру тек қашу мен жидектерге ғана әсер етпейді, жүзім ауруының фотосында саңырауқұлақтар тудырған ағаштың өзгерістері айқын көрінеді. Әсіресе, ауру 8 жастан бастап ересектерге арналған жүзім бұталарына әсер етеді, ал құрғақ сору белгілері өсімдік жаздың басында 20-25 см өскенде айқын болады.
Өсулер мен жапырақтар өсуде артта қалады, олардың мөлшері мен түсі сау түрлерден ерекшеленеді. Жапырақтары жүзімде құрғайды, содан кейін некроз зардап шеккен қашуға әсер етеді. Орналасқан жидектер кебеді немесе өсуін тоқтатады және вегетациялық кезеңнің соңына дейін кішкентай болып қалады.
Дақталған антракнозды жүзім
Жүзімнің кептірілуінің бір себебі антракноз болуы мүмкін. Осы ауыр аурумен жұқтырудың шыңы дымқыл кезеңдерде болады, зиянкестер тек жылы ауа-райында ғана емес, 2-30 ° С аралығында болады.
Антракноздың көріністері көбінесе бұршақтан туындаған жидектер мен бұтақтардың механикалық зақымдануында қателеседі. Бірақ ауа-райының оған ешқандай қатысы жоқ.
Қоңыр-қара шекарасы бар дөңгелек некротикалық дақтар зиянды саңырауқұлақтардың ену аймақтары болып табылады. Мұндай дақтар біріктірілуі мүмкін, олардың ішіндегі құрғаған тіндер жойылып, жүзімде кептірілген жас жапырақтар күйіп қалады.
Ауру өсімдіктердің барлық жер үстіндегі жасыл мүшелерін, соның ішінде щетканы жұқтырады. Суретте жүзім ауруы жидектерге гүлдену алдында, бүкіл щетка әсер еткенде, сондай-ақ егін пісіп-жетілместен бұрын үлкен қауіп туғызады. Ауру дамып келе жатқанда, ауруға тән дақтар аналық бездерде және жоталарда пайда болады, олардың өсуінен кейін щетка толығымен немесе ішінара жоғалады.
Жүзімнің тікуі
Вертициллез, дәлірек айтсақ, осы аурудың қоздырғышы, Verticillium dahliae патогенді саңырауқұлақ тамыр арқылы топыраққа еніп, көбейіп, жүзімнің бұталары мен щеткаларына ылғал беруді бұзады. Суреттегідей, жүзім жидек ауруы жас өсімдіктерге жиі және қатты әсер етеді, және оның сыртқы көріністері инфекциядан кейін бір-екі жылдан кейін ғана байқалады.
Жүзім бұталарға көп жүктеме түсіріп, көп зардап шегеді. Көбінесе бұл ылғалдың жетіспеушілігімен, ауа температурасының жоғарылауымен және жидектер пісіп басталуымен байқалады. Алдымен, жүзімде құрғақ болып көрінетін жапырақтары, содан кейін қашу мен бұтақтардың кезегі келеді. Зардап шеккен өркендердің төменгі деңгейінде орналасқан щеткалар кебеді, жүзімдегі жекелеген жидектер құрғап, мумиялайды және осы түрінде шоғырларда қалады.
Буффало циркад
Патогендік саңырауқұлақтардан зиянды емес, плантацияларды жүзімдіктерге жиі шабуылдайтын буйволдық цикадалар жасай алады.
Өсімдіктің шырындарымен, қашу мен жоталармен қоректенетін жәндіктер сантиметрге дейін сақина тәрізді жарақат алады, нәтижесінде жеміс-жидек жетіспейтін жүзім жидектері қурап қалады және өледі.
Маусым кезінде зиянкестер бір ұрпақ береді. Сахнада цикадалардың личинкалары жүзім бұталарының астындағы шөптесін өсімдіктермен тіршілік етеді және қоректенеді, содан кейін ересек жәндіктер жүзім бұталарына көтеріліп, зиянды әрекеттерін бастайды.
Зиянкестердің таралуына жүзім бұталарының жанындағы өсімдіктердің көптігі әсер етеді. Қауіпті жәндіктермен күресу шарасы өсімдіктерді бензофосфатпен екі есе емдеу болып табылады. Мұндай бүрку маусым айында жүргізілуі керек, сонымен қатар арамшөптерден арылту және жүзім алқабында пияз бен пияз мен сарымсақ отырғызу жүзімде жақсы профилактикалық шара болады.
Жидектің пісуі кезінде иілу
Жидектердің жүзімде кеуіп кетуінің себебі, олардың салмағы бойынша майысқан, ылғал мен қоректік заттардың үзілуі, жемістердің кеуіп кететін пісетін шоғырлары болуы мүмкін.
Осы себептен дақылдарды жоғалту қаупі үлкен ірі кластерлерді құрайтын сорттар мен будандар үшін үлкен.
Арка немесе арка негізінде бұтаны өсірсеңіз, сіз жоталар мен қылшықтармен өсетін қашуды болдырмауға болады. Қолдар төменге ілінбейді және жақсы дамиды, ал бұтақтар біркелкі жүктемеге ие және иілмейді.
Жүзімді кептіру
Егер көрінетін себептер болмаса, мысалы, суреттегідей, жүзім жидектері ауруларының белгілері, ал қолдар толтырылмайды, ал жидектер мумияланған болса, мүмкін жоталардың кебуі туралы айту керек.
Бұл құбылыс, біршама ғасыр бұрын байқалған, әлі жеткілікті зерттелген жоқ, тек кластердің дамуының баяулауына немесе тоқтап қалуына әкелетін параличтің бір түрі метаболизмнің бұзылуымен байланысты және табиғатта жергілікті болып табылатындығы анықталды. Аурудың жұқпалы сипаты жоқ, басқа өсімдіктерге берілмейді және жидектің тамырлары арқылы пісетін жидектерге ылғалдың енуімен байланысты болуы мүмкін. Шынында да, құрғақ кезеңде жүзім жидектерін кептіруге әкелетін сал ауруы жиі байқалады.
Кептірудің алдындағы белгілер, жидектің бұтақталған жерлеріндегі қоңыр қара дақтар түрінде, жидектер қант 7-ден 12% -ке дейін жиналған кезде піседі.
Дақтардың астындағы тіндерге бірнеше жасуша қабаттарының тереңдігі әсер етеді, ылғал тапшылығы суретті күшейтеді және некроз жаңа аймақтарды қамтиды. Егер герпестегі дақ бос болса, төменде орналасқан қылшыққа ылғалдың ағуы тоқтайды, ал оқшауланған жүзім құрғап, қурап, олардың дәмі мен сатылымын жоғалтады.
Жүзім жоталарын кептіру тек егіннің жоғалуымен ғана емес, сонымен қатар көгеру мен патогендік саңырауқұлақтар көбінесе зардап шеккен аудандарға орналасып, егіннің қайталама инфекциясын тудырады.
Жоталардың кебу жиілігі, өсу аймағы мен жүзімнің сорттары арасында тікелей байланыс анықталған жоқ. Бірақ тәжірибе жүзінде тамыр өсіретін бұталар, жүзім жидектерінің бұл ауруы, фотодағыдай, егілген өсімдіктерге қарағанда, әсіресе биік өсетін қораларға қарағанда көбірек ұшырайтынын анықтай алды.
Паразитті бұталарды фунгицидтермен немесе басқа өсімдіктерді қорғау құралдарымен емдеу тиімсіз. Кейбір жағдайларда, жүзім кептірілген кезде екпелерді 0,75% магний хлориді немесе 3% магний сульфаты ерітіндісімен бүрку көмектеседі. Алдын алу сал ауруының басталуына бір ай қалғанда басталады, содан кейін 10 күн аралықпен тағы екі спрей жасалады.
Тиімді алдын-алу ретінде, жидектер түске еніп, шырынды ала бастағанда, кластерлер мен айналаны магний сульфатының бес пайыздық ерітіндісімен өңдейді.
Алайда, бағбандар ауылшаруашылық технологиясының ережелерін сақтауды жүзімнің қыртысын кептіруге қарсы күрестің негізгі құралы деп санайды. Жүзімнің сауатты қалыптасуы мен кесуімен, теңдестірілген жоғарғы байытуды, оның ішінде магний мен азоттың аз мөлшерін қолданумен, сонымен қатар жүзімдікті химикаттармен өңдеумен бірге жеткілікті мөлшерде суарумен бірге, жоталардың сал ауруын болдырмау және егіннің сақталуы туралы айтуға болады.
