Сәбіз қосылған чипсы - бұл диеталық және балалар тағамы үшін ғана емес, сонымен қатар сүзбеге арналған нәзік көкөніс котлеттері. Душтағы әр ересек адам кішкентай бала екендігіне сенімдімін, және осы сияқты көптеген рецепттер (балалық шақтан бастап) барлығының талғамына сәйкес келеді.
Бұл арзан және қол жетімді өнімдерден жасалған жеңіл көкөніс тағамы, қарапайымдылығына қарамастан өте дәмді. Біз шеберліктің бәрі қарапайым екенін ұмытып кетеміз, біз экзотикалық өнімдерден күрделі тағамдар дайындаймыз, олар да арзан емес, бағасы әрдайым сәйкес келмейді. Және бұл рецепт бойынша бәрі түсінікті және қарапайым - тәтті сәбіз, кілегейлі жарма, жаңа піскен сүзбе. Маған сеніңіз, бұл өнімдер әрқашан дәмді болып қалады, мұндай комбинацияны бұзу мүмкін емес.
Сәбіз қосылған чиптерМен картопты қуыруға арналған табада пісірдім, оларды пешке де, микротолқынды пеште де пісіруге болады. Егер сіз қуырылған тағамды жемесеңіз, онда ыдысты ерлі-зайыптыларға дайындаңыз, ол дәмді болады.
Сіз сәбізді бұқтыруға, қайнаған суға қайнатуға немесе терісіне пісірілген сәбізден дайындалған тағамды дайындауға болады, осылайша сіз пісіруге уақытты үнемдей аласыз.
- Пісіру уақыты: 40 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 3
Сәбіз қосылған сүзбе чиптеріне арналған ингредиенттер
- 300 г сәбіз;
- 200 г сүзбе;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 80 мл кілегей;
- 20 г сары май;
- 45 г жарма;
- 20 мл өсімдік майы;
- ас тұзы.
Сәбіз қосылған сүзбе таяқшаларын дайындау әдісі
Көкөніс ылғалдылығында үш сәбіз. Мен Бернер үккішін қолданамын, ол жұқа сабанға айналады, бұл үлкен көкөніс ылғалдылығына ұқсас, бірақ сәл үлкенірек.
Өсімдік майын терең табаға құйыңыз, сәбіз салыңыз, жарты стакан қайнаған суға құйыңыз. Табаны қақпақпен жауып, жұмсақ болғанша сәбізді 15 минут қайнатамыз.
Жұмсақ болғанға дейін сәбізді бұқтырыңызТез жуан жарма пісіру. Бұқтырылған аскөк құйыңыз.
Бұқтырылған аскөк құйыңызҚаймақ құйыңыз, араластырыңыз. Ботқаны кішкене отқа қойдық. Араластырыңыз, қайнатыңыз. Ботқалар қалыңдатылғаннан кейін, майдың бір бөлігін салыңыз, пешті пештен алыңыз.
Қаймақ, май қосыңыз, ботқаны қайнатыңызБұқтырылған сәбіз бен ақжелкенді бөлме температурасына дейін салқындатады. Ыдысқа сәбіз, жарма салып, сүзбе қосып, тауық жұмыртқасын сындырып, дәміне қарай тұз құйыңыз. Егер сүзбе майсыз және дәнді болса, оны електен сүртіңіз, ол біртекті массаға айналады.
Жарма, сәбіз, сүзбе мен жұмыртқаны араластырыңызҚамырды илеңіз. Егер бұл сізге сұйық болып көрінсе, сіз аздап құрғақ жарма немесе бір қасық бидай ұнын құйып аласыз.
Қамырды илеңізҚуыру үшін табаны өсімдік майымен майлаңыз. Қамырдан біз сәбіз қосылған сопақ сүзбе шарларын жасаймыз, оларды қыздырылған табаға салып, алтын қоңырға дейін әр жағынан 4 минут қуырамыз.
Ет жағын екі жағынан қуырыңызҮстелде қаймақ пен жаңа шөптермен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Сәбіз қосылған сүзбе шарлары дайын!Сіз сәбіз қосылған сүзбе үшін қалың кремді соусты дайындауға болады. Бір ас қасық бидай ұнын кастрюльге алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз, содан кейін бір ас қасық май қосыңыз. Сары май еріген кезде, құрамында май мөлшері 10% болатын салқын кремді, тұзды құйыңыз. Тұқымдардың пайда болуына жол бермеу үшін тұздықты вискамен араластырып, қайнатыңыз.
Тұздықты үгітілген мускат жаңғағымен немесе майдалап туралған шөптермен пісіруге болады.
