Бүгін мен сізге ерекше тағамнан дәм татуды ұсынғым келеді. Орындау өте қарапайым, бірақ сонымен қатар мейрамханаға лайық. Ингредиенттерде минималистік және дәмі бай. Не бірінші, не десерт ... Сізді қызықтырады ма?
Алма чипті десерт сорпасыЖұмбақ және еліктіретін алма сорпасының рецепті мені ұзақ уақыт бойы қызықтырды, бірақ мұндай таңғажайып тағамды пісіру қорқынышты болды. Алма сорпаға емес, компот салу әдеттегідей! Түпнұсқа сорпаның дәмі қияр лимонадына ұқсас болса ше? Дегенмен, батылдық танытып, жартысын дайындауға тырыстым. Ал ... келесі күні рецепт қайталанды! Себебі алма сорпасы дәмді болды, тіпті өте!
Жібектей кремді дәмі бар және жеңіл даршын хош иісі бар жылы алма пюресін елестетіп көріңіз, ол аузыңызға жайлап еніп, жай ериді! Бұл алма сорпасы - оны бірінші курстарға емес, десерттерге жатқызу орынды, дегенмен біз оны жазда дайындаған құлпынай сорпасы сияқты. Ал күзде, алма маусымында, сіздерге осы қызықты тағамды ұсынуға кеңес беремін.
Алма кесектері бар десертке арналған 2 порцияға арналған ингредиенттер:
Apple чиптері бар Apple Chip десертіне арналған ингредиенттерОрташа алма - 2 дана;
Сары май - 30 г;
Қант - 1 ас қасық ;
Тұз - шымшу;
Даршын - шымшу;
Сүт - 100 мл;
Крем 10% - 100 мл;
Лимон шырыны - 1 ас қасық
Жасыл немесе ақ, тәтті-қышқыл сорттардың алмалары жақсы: Антоновка, Симиренко, Алтын, Смит әжей, мен Сно Кальвинмен бірге пісірдім.
Apple десерт сорпасын алма чиптерімен пісіру
Біз алманы жуамыз, оны жартысына немесе төрттен біріне кесіп тастаймыз, дәндерді тұқымдармен және бөліктермен аршып аламыз, ал қабығы - егер сіз теріден тазартылған алма пісірсеңіз, онда сорпа неғұрлым нәзік болады. Алмаларды кішкене кесектерге (1,5-2 см) еркін формада кесіңіз.
Алма мен қабығын аршыңызПісіру үшін сізге шойын немесе кішкене диаметрлі бұқтырғыш сияқты қалың қабырғалы ыдыс қажет. Оған сары майдың бір бөлігін салып, ерігенше пешке қыздырыңыз.
Еріген сары майға қант құйып, баяу отта қыздырып, қасықпен үнемі араластыра беріңіз. Қоспа қайнай бастайды және карамелденуге кіріседі - көпіршіктер пайда болады - алма қосыңыз.
4-5 минут пісіруді жалғастырыңыз.
Алдын ала қыздырылған майға қант ерітіңіз 
Қантты қайнатыңыз. 
Алма қосыңызОсы уақытта жемістердің бөліктері қазанға түсіп кетеді, сіз бір уақытта екі алма кесектерін безендіру үшін қуыруға болады. Ал, алғашқы алма сорпасы, қазір қуырылған алма да! - дейсің. Екі жағынан майға жұқа, жарқыраған тілімді қуыруға тырысыңыз! Бұл бір уақытта тәтті чиптер мен пісірілген алма сияқты нәзік нәзіктікке айналады.
Apple чиптерін дайындаңыз 
Екі жағынан алма чиптерін қуырыңызАлма бұқтырылғандай жұмсақ болған кезде, оған лимон шырынын қосыңыз, араластырыңыз.
Бұқтырылған алмаға лимон шырынын қосыңыз 
Кілегей мен сүт қосыңыз. Қайнатыңыз 
Ыстық алма десерт сорпасыКілегей мен сүтті біріктіріңіз.
Алмаға қосыңыз, араластырыңыз. Біз қызуды жалғастырамыз, сорпа қайнай бастаған кезде оны дереу сөндіріңіз.
Кремі бар ыстық алма блендермен пюреге қосылып, аздап даршын қосады. Сізді бірден қандай керемет хош иіс күтеді!
Алма десертінің сорпасы алма чиптерімен ыстық болдыДесертті тез табаққа салыңыз, қуырылған алма кесектерімен безендіріңіз ...
Ал дереу қызмет етіңіз - алма сорпасы жылы, жаңа пісірілген түрінде дәмді болады! Сондықтан, сіз қанша порция пісірсеңіз, сонша адам дайын болады :) Ал тамақ пісіргеннен кейін бірден тамақтану керек!
