Жыл сайын көбірек адамдар дұрыс тамақтануға көшеді. Жеміс-жидектер, көкөністер мен жаңа шөптерсіз шикізаттанушы немесе вегетарианшының кез келген дұрыс тамақтануы мүмкін емес. Салат - дәрумендер, минералдар, тұздар, органикалық қышқылдар және басқа да көптеген пайдалы элементтерді қамтитын алмастырылмайтын өнімдердің бірі. Жасыл көкөніс дақылдары бүкіл ағзаға, әсіресе асқазан-ішек жолдарының жұмысына пайдалы. Салат - тәжірибелі диетологтар семіздік пен қант диабеті бар адамдарға ұсынатын емдік және диеталық өнім. Мысалы, Lactuca sativa салаты - бұл қонақ бөлмесінде өсіруге болатын және екі жыл бойы үстел үстінде жаңа піскен жасыл өсімдіктер бар екі жылдық өсімдік.
Дұрыс алуан
Салаттардың түрлері мен алуан түрлерінің арасында барлығы бірдей терезе төсегінен күтілетін өнімді ала алмайды. Тәжірибесі жоқ бағбандарға терезе төсенішінде өсіру үшін дұрыс сортты таңдау ұсынылады. Мұндай жағдайлар үшін ерте пісетін сорттар қолайлы. Сіз «Бұйра жапырақты», «Сары», Аманда, «Кәдімгі», «Бұрыш» (отандық) немесе «Остината», «Жылдам», «Норан» (шетелдік) сорттарын, сондай-ақ акрессорды сатып ала аласыз.
Бұл үлгілер топыраққа, жарық пен ылғалға қарапайым және қарапайым емес. Олар өте тез өседі және пайда болғаннан 20-25 күн өткенде, алғашқы дақылдарды алуға болады.
Салат жапырақтарының сорттары үй жағдайларына жарамайды, өйткені олар өсіп келе жатқан жағдайларға өте қажет. Олар үшін тұрақты ауа температурасы, жарық деңгейі мен ылғалдылық маңызды болып табылады. Егер ұстау жағдайларының кем дегенде біреуі орындалмаса, аналық без пайда болмауы мүмкін.
Үйде салатты қалай өсіру керек
Орналасуы және жарықтандыруы
Өсіру орны барлық он екі ай бойы дұрыс жарықтандырылуы керек. Жазда жасыл кеңістікті күн сәулесінен қорғау керек, ал қыста қысқа жарық күндерде сіз қосымша жарықтандыруды пайдалана аласыз. Флуоресцентті лампаларды қону қораптарының үстінен кемінде 50 см биіктікте тоқтата тұру ұсынылады, жарықтың болмауы салаттың дамуы мен өсуіне теріс әсер етеді.
Температура
Жаздың ыстық айларында жасыл кеңістіктер көлеңкеге түсуі керек. Күзгі және көктемгі маусымда көкөніс дақылдары бар контейнерлерді ашық ауада немесе балконға (лоджиялар) шығаруға болады, егер бұл аймақ жақсы желдетілсе. Өсімдіктер 8-10 градус температурада салқын ауа-райына өте жақсы төзеді.
Қондырғылар
Қону қораптарының оңтайлы мөлшері - шаршы контейнердің жағы 60 см және тереңдігі кем дегенде 10-12 см.Ол үшін салат үшін қораптағы топырақ кеуіп кетпейді, керісінше ұзақ уақыт ылғалдылықты сақтайды. Сондықтан бұл дақылды өсіруге арналған шағын контейнерлер жарамайды.
Суару және ылғалдылық деңгейі
Салат топырақтағы ылғалдылықтың жоғарылауына өте қажет. Топырақ қоспасының шамадан тыс қызып кетуіне әкеп соқтыратын жердегі команың немесе бөлмедегі ауа температурасының жоғарылауына әкелетін мезгілсіз суару өсімдіктің дамуындағы теріс өзгерістердің пайда болуына ықпал етеді. Өте аз жасыл пайда болады және оның сыртқы және дәмдік қасиеттері өте төмен. Салаттың жапырақтары ащы дәмге ие болып, талшықты болады.
Топырақ
Топырақ қоспасының құрамы өте қоректік болуы керек. Бағбандар мен гүл өсірушілерге арналған арнайы дүкендерде сіз салат өсіруге өте ыңғайлы «Әмбебап» немесе «Көкөніс» қоспасын, сонымен қатар «Biogrunt» сатып ала аласыз. Топырақ қоспасы осындай компоненттерден дайындалады: гумустың немесе гумустың екі бөлігі және шымтезек пен өзен құмының бір бөлігі. Қолданар алдында топырақ қоспасын жақсылап араластырыңыз.
Тыңайтқыштар мен тыңайтқыштар
Минералды тыңайтқыш топыраққа суланған алғашқы дақыл жиналғаннан кейін ғана қолданылады. Вегетациялық кезеңде тыңайтқыштар қолданылмайды.
Тұқымнан салат өсіру
Тұқым себу
Тұқымдық материалды егу резервуарларда ылғал және аздап сығылған топырақта кездейсоқ түрде жүзеге асырылады. Әр 10 шаршы сантиметр үшін 2 грамм салат тұқымы жеткілікті. Тұқымдарды қатарға отырғызу кезінде белгілі бір қашықтықты сақтау ұсынылады. Жолдардың аралықтары: салат үшін - 6-8 см, салқындатқыш үшін - 10-12 см.Тұқымдар борпылдақ топырақтың кішкене қабатымен (1 см-ден аспайды) жабылады, содан кейін температурасы 30 градустан кем емес тұрақтандырылған сумен суландырылады және салқын жерге беріледі. қараңғы бөлмеде температура 10-нан 12 градусқа дейін 7 күн. Күтім үнемі ылғалдандырудан тұрады - аптасына 3-4 рет. Отырғызу қораптары көшеттердің пайда болуымен терезеге жіберіледі.
Бірнеше контейнерде салат тұқымын 1,5-2 апта ішінде отырғызу салат жасылдарын үнемі алуға мүмкіндік береді.
Өсімдіктерге күтім жасау
Суару күн сайын жүзеге асырылады. Топырақ шамадан тыс ылғалсыз, қалыпты ылғалды жерде қалуы керек. Бүрку тек құрғақ жабық ауада қолданылады.
Қолайлы температура - 16-дан 20 градусқа дейін. Жоғары температурада желдету ұсынылады.
Жіңішке өсімдіктер екі жапырақ пайда болғаннан кейін жүзеге асырылады. Көшеттер арасындағы қашықтық шамамен 8 см.Қашықтағы көшеттерді қызанақ немесе қияр көшеттері өсірілетін контейнерлерге отырғызуға болады.
Жинау және сақтау
Жапырақты салаттар тамырдың бөлігімен бірге жерден шығарылуы керек, содан кейін тамырлар топырақтан босатылуы керек. Сіз егінді ағаштан немесе пластиктен жасалған жәшіктерде тік температурада, ауа температурасы 1-ден 2 градусқа дейін қараңғы жерде бөлмеде мөлдір үлдір астында сақтай аласыз.
Піскен жапырақтар мұқият кесіліп, өсімдіктің қалған тамыр бөлігі бар топырақ минералды тыңайтқыштармен қоректенсе, акрессор бірнеше өнім бере алады. Осындай қосымша тамақтанғаннан кейін, су кресстері жапырақтың бөлігін қайтадан жасайды
Дұрыс күтім жасау және бір шаршы шақырым жерден қолайлы жағдай жасау арқылы сіз терезе терезесінде шамамен 50 грамм салат өсіре аласыз.
