Жабық кардамон жабық бамбуктардың басты бәсекелесінен басқа ештеңе деп аталмайды. Бұл стандартты емес өсімдік көгалдандырудың ерекше сұлулығымен және мүлдем қайталанбас сипатымен ерекшеленеді. Заманауи, батыл, жарқын, ол әлдеқайда танымал болуға және мүлдем басқа мәртебеге лайық. Сонымен қатар, кардамон өсіру қиын емес, тек лавр хош иісті болады. Оның сирек кездесетін экзотикаларға жататындығы таңқаларлық, өйткені өсімдік өте арзан, тез өседі және техникалық қызмет көрсетуде қарапайым емес.
Нақты кардамон немесе элетария кардамон (Elettaria cardamomum).
Нағыз кардамон және оның аңызға айналған хош иісі
Барлық стандартты емес жабық өсімдіктерді және дәрілік өсімдіктерді жақсы көретін өсімдіктер нағыз кардамон ретінде білетін өсімдік, шын мәнінде, Elettaria тұқымдасына жатады (Элеттария) Зімбір санынан таңқаларлық шөпті көпжылдықтар (Zingibiraceae) табиғатта бірнеше ондаған өсімдіктер ұсынылған. Бірақ сәндік ретінде жалғыз деп саналады - бірдей нағыз кардамон, немесе элеттария кардамон (Elettaria кардамонум).
Шипалы және ащы өсімдіктер арасында мәңгі жасыл көпжылдықтар сабақтар мен жапырақтардың сұлулығымен танымал болды. Элетарий кардамомасының тамырлары - майлы. Жабық кардамонның биіктігі 40-60 см-ге дейін шектелген, бірақ ол миниатюралық өсімдік болып көрінбейді. Буши күшті, көптеген тік өсінділер түрінде дамиды, ол шынымен бүйірлерімен бірге бамбуктарды еске түсіреді. Олар сабақтарға ұқсайды, жалған өсінділер жоғарыға қарай созылып, жапырақтармен жабылған, ал нақты қашу көрінбейтін болып қалады: жапырақтарсыз және сойыла бастайтындар көзге көрінбейді және жақын жерде ғана көрінеді. Бірақ бұл гүл өсіретін жалған қашу емес, кардамонның екінші екінші өзегі.
Қашу кезінде жапырақтары үйлесімді түрде керемет - ұшты, үлкен, лансолат-тар. Олар алдымен пробиркаға түсіп, қызықты түрде ашылып, бүкіл ұзындығын көрсетеді. Кардамон жапырақтары ұзын-сонар кесілген ағаштарға кезек-кезек отырады, ұзындығы 60 см-ге дейін, максималды ені 8 см жетеді, қаныққан қара-жасыл түс өте тартымды. Бірақ жапырақтардағы ең бастысы - олардың әдемілігі емес. Бұл жапырақтары тек хош иісті ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеті бар ерекше үй. Оларды шайға балама ретінде қолдануға болады және сусындарда немесе шөптік инфузияда қайнатуға болады. Даршын мен кардамонның нәзік және таңқаларлық экзотикалық жарталары иіс сезеді және күш береді. Саусақтардың арасындағы жапырақтарды сүрткенде, сіз кардамонның тұтас татымды дәмін бағалай аласыз.
Алайда, кардамон өзінің жапырақтарынан емес, жемістерден тұратын хош иісімен танымал болды. Гүлді өсімдіктер - ерекше көрініс. Эледария кардамомасының гүлдері сүңгуірлерде пайда болады және қылшыққа жиналады. Егер олар ақшыл жасыл және кішкентай басқа жапырақшаларымен керемет түрде қарама-қарсы жарқын күлгін тамырлары бар әйгілі қар-ақ жапырақшасы болмаса, олар түсініксіз болады. Кардамонның аналық безі орнында гүлденгеннен кейін, түпнұсқадағы үш ұялы жеміс жәшіктері ұзындығы 2 см-ге дейін дамиды, олар әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің біріне айналған өте бай, хош иісті, қабыршақты қара тұқымдарды жасырады. Кардамонның гүлденуін керемет деп атауға болмайды, бірақ гүлдердің ерекше орналасуы себебінен - жалған қашудың шөп түбіндегі жер астындағы негізгі бөліктердің астында - ерекше жемістер - бұл ерекше.
Нақты кардамон немесе элетария кардамон (Elettaria cardamomum).
Үйде кардамонға күтім жасау
Жабық кардамон қарапайым өсімдік деп саналады. Ол үшін салқын қыстау міндетті емес, тек қалаулы. Кардамом тіпті тәжірибесіз бағбандар үшін де қиындық туғызбайды, ал жұмыс кестесі тұрақсыз немесе саяхаттауды жақсы көретіндер үшін ол құдайға айналады. Ол қысқа құрғақшылық пен суарудың олқылықтарына оңай төзеді. Бірақ олар оған қаншалықты жақсы қараса, кардамон соғұрлым әдемі болады. Егер сіз топырақтың біркелкі ылғалдылығын сақтасаңыз, элетария кардамонының таңғажайып жапырақтары әдемі болады.
Электр жарығы
Бұл ең қарапайым жарықтандыру мәдениеттерінің бірі, ол түбегейлі әр түрлі жағдайларда сәндікке бейімделе және сақтай алады. Негізінде, кардамонды күн сәулесінен ашық көлеңкеге дейін кез-келген жарықта өсіруге болады. Мұндай адалдықта бір үлкен «бірақ» бар: бәрі зауыттың «балалық шақтан» үйреніп алған жағдайларына байланысты. Егер сіздің элетарияңыз кәдімгі үйшік тәрізді өсірілсе және ол шашыраңқы жарыққа үйреншікті болса, онда сіз оны қыста да бірдей жағдайларда өсіруді жалғастыруыңыз керек. Егер кардамон көлеңке сүйетін көпжылдық ретінде өссе және жас кезінде нашар жарықтандыруға бейімделсе, бұл болашақта көлеңкеге төзімділікті қуантады. Сондықтан өсімдік сатып алғанда, жарықтандыру кардамонның қандай түріне қолданылатындығын нақтылау қажет. Гүл дүкендерінен табуға болатын қазіргі заманғы сорттардың көпшілігі фотофильді, шашыраңқы жарықтандыруға және тікелей күн сәулесінен қорғауға дағдыланған.
Ыңғайлы температура
Қазіргі кардамон үшін идеалды режим жылы өсімдіктер мен салқын ұйқы кезеңін болжайды. Көктемнен күздің соңына дейін өсімдік қалыпты бөлме температурасымен қанағаттандырылады, кардамон кез-келген қонақ бөлмеде ыңғайлы болады. Оңтайлы температура диапазоны 20-дан 25 градусқа дейін. Бірақ элетарий кардамомының қыстауы гүлдену мен жемістерге тікелей әсер етеді. Егер сіз салқын температураны қамтамасыз етсеңіз, сіз өзіңіздің хош иісті тұқым жинай аласыз. Егер өсімдік жылы күйінде қалса, оның тартымдылығына әсер етпейді, бірақ ол мол гүлдену қабілетін жоғалтады. Қыста кардамон үшін 12-ден 15 градусқа дейін температура қолайлы.
Суару және ылғалдылық
Эльеттария қысқа мерзімді құрғақшылыққа жақсы шыдай алады. Бұл өсімдік жердегі команың кебуіне емес, сонымен қатар оны қатты ылғалдандыруға нашар әсер етеді. Кез-келген жағдайда судың тоқырауына жол берілмеуі керек. Топырақтың ылғалдығы неғұрлым бірқалыпты болса, бұл өсімдік соншалықты тартымды болады. Көктемде және жазда субстраттың жоғарғы қабатын құрғатқаннан кейін кардамонды үнемі суару өсіп келе жатқан жағдайды тұрақтандыруға мүмкіндік береді. Күндізгі жарық пен салқындаудың басталуымен суару азаяды, субстраттың ортаңғы қабатта жартылай құрғауына жол беріледі. Бірақ салқын қыста болса да, топырақтың шамадан тыс құрғауына жол бермеу жақсы.
Тропикалық шыққан барлық өсімдіктер сияқты, кардамон жоғары ылғалдылықты жақсы көреді. Ылғалдылықты арттыру шараларын өмірлік маңызы бар деп атауға болмайды, өсімдіктерді гүл шоқтарына немесе арнайы ылғалдандырғыш құрылғыларға қоюдың қажеті жоқ. Бірақ элетария бүркуге ризашылықпен жауап береді, рәсімдер оның жапырақтарының тартымдылығына оң әсер етеді. Егер сізде күнделікті шашырату мүмкіндігі болса, кардамонның пайдасы бар.
Элетарияны күту процедураларының бір бөлігі ретінде жапырақтарды шаңнан тазарту қажет. Мұны дымқыл губкамен жасыл мен өркенді ақырын сүрткен дұрыс. Сондай-ақ, сіз қатаңдыққа жүгіне аласыз, әсіресе ауа температурасы 25 градустан асып кетсе.
Қазіргі кардамон гүліЭлекария кесу
Кәріп кетуден, жарақаттанудан немесе қартайғаннан тартымдылығын жоғалтқан кардамон жапырақтары мен қашуынан үнемі жерге үзіліп кетіп отыру керек.
Кардамонмен тамақтану
Бұл кардамон әдеттегі жоғарғы киімді таңдайды. Бұл өсімдікке арналған тыңайтқыштар көктемнен күзге дейін 2 аптада 1 рет жиілікте қолданылады. Элекария үшін әмбебап тыңайтқыштарды немесе қопсытылған көкөніс дақылдары үшін арнайы қоспаларды қолданған жөн, бұл кардамон жемісін арттырады.
Трансплантация, контейнерлер және субстрат
Бамбукпен элетарияға қатысты - бұл сыртқы түрі ғана емес, сонымен қатар өте тез, агрессивті өсуі. Қалыпты күтіммен зауыт бір жыл ішінде қуаттылықты толығымен дамытады, сондықтан жасына қарамастан, жыл сайын жабық кардамон трансплантацияланады.
Элекария үшін тереңдігі диаметрден аз болатын кең резервуарларды қолданыңыз. Тостаған неғұрлым кең және төмен болса, соғұрлым жақсы. Зауытты су ағыны үшін үлкен саңылаулармен қамтамасыз еткен жөн.
Кардамон субстраты су мен ауа өткізгіштігі жоғары қарапайым, әмбебап қоспалардың ішінен таңдалады. Сатып алынған субстратты (әмбебап немесе сәндік жапырақты өсімдіктер үшін) пайдалануға болады немесе топырақты қарашірік пен құманнан өздігінен құммен құрастыруға болады (қатынасы сәйкесінше 2-ден 2-ге және 1-ге тең).
Процедураның өзі стандартты. Элекария тамырлармен байланыста болудан қорықпайды, бірақ мүмкін болса, трансплантация процедурасы мүмкіндігінше мұқият жүзеге асырылады. Төменде дренаждың жоғарғы қабаты жатыр. Топырақ мүмкіндігінше аз тығыздалған. Трансплантациядан кейін өсімдік бірнеше күн бойы көлеңкеге түседі, егер мүмкін болса, олар ауаның ылғалдылығын арттырады.
Кардамон аурулары мен зиянкестер
Elettaria cardamomum тұрақты жабық өсімдік болып саналады. Ол тек белгілі бір вирустық инфекциялардан (өсімдік сатып алынған кезде, жүйелі фунгицидтермен күресу керек) және зиянкестерден болады. Құрғақ ауа, ұқыпсыз күтім және жұқтырған өсімдіктерге жақын орналасқан жәндіктердің ішінен кардамонға паук кенесі мен қотыр қауіп төндіреді. Механикалық жуу, жағдайды түзету және инсектицидтермен емдеу арқылы күресуге болады.
Нақты кардамон немесе элетария кардамон (Elettaria cardamomum).
Ішкі кардамонның таралуы
Элеттарияны тұқымдардан және вегетативті әдістерден алуға болады.
Ең қарапайым тәсілі - ересек өсімдіктерді бөліп, кардамонды тарату. Жыл сайынғы трансплантация кезінде сіз шөпті кем дегенде екі тамыр мен бүршіктен тұратын бөліктерге бөлуге болады. Кесектерді өңдеу керек, бірақ бұл қиындықтардың соңы. Өсімдіктер жай трансплантациялау технологиясын қолдана отырып, тәуелсіз егістік ретінде отырғызылады.
Сіз кардамон мен шламның жаңа көшірмелерін ала аласыз. Өскіндердің шыңдары жылыжайда 20-25 градус температурада оңай тамырланады, әсіресе егер бөлімдер өсу стимуляторымен немесе тамырымен өңделсе. Субстрат стандартты түрде қолданылады.
Тұқымнан кардамон алу сәл қиынырақ. Тұқымдар екі еселік еніне тең тереңдікке егіледі, себілгеннен кейін ғана суарылады, содан кейін сәл ылғалды орта жасайды. Тұқымдарды 25-28 градус температурада, өте жарық жарықпен, әйнек немесе пленка астындағы отта өсіріңіз. Өскіндер өте нәзік, бірақ олар тез қатайып, белсенді дамиды. Кардамон жеке кішкене кәстрөлдерде екінші жапырақ пайда болғаннан кейін шомылады. Жас өсімдіктер үшін қажет болған жағдайда трансплантация жасалады.
