Фитнес сорпасы - бұл тез сіңірілетін, тез қалпына келетін, көптеген пайдалы өнімдерден тұратын, сонымен бірге фигураға зиян келтірмейтін қалың курс. Жұмысқа бірге отырып тауық сорпасына сұлы кебекімен көкөніс сорпасын алуға болады. Бұл денсаулығына қамқорлық жасайтындар үшін пайдалы және пайдалы тағам. Дайын тағамды үйдегі сорпада пісіруге болады немесе алдымен тауықты пісіруге болады, содан кейін сол табада сорпаны пісіруге болады.
Сұлы кебекі мен тауық сорпасы бар көкөніс сорпасы- Пісіру уақыты: 1 сағат 20 минут.
- Сыбаға: 6
Сұлы кебекі мен тауық сорпасы бар көкөніс сорпасына арналған ингредиенттер:
- 200 г сәбіз;
- 100 г картоп;
- 200 г балдыркөк;
- 70 г пияз;
- 200 г қызанақ;
- 120 г тәтті қоңырау бұрышы;
- жасыл чили дана;
- 150 г сквош немесе цуккини;
- 70 г сұлы кебек;
- сорпаға дәм татуға дайын дәм;
- қызмет етуге арналған көк.
Сорпа үшін:
- 600 г тауық еті (жамбас, қанаттар, аяқтар);
- ақжелкеннің бір тобы;
- 2 түйір сарымсақ;
- 2 лавр жапырақтары;
- тұз, қара бұрыш.
Тауық сорпасында сұлы кебегі бар көкөніс сорпасының пюресін дайындау әдісі.
Алдымен тауық сорпасын пісіріңіз. Ол үшін сізге сүйекпен ет алуға кеңес беремін, тауықтың барлық бөліктері, мүмкін, кеудеден басқа. Біз туралған тауық етін сорпаға салып, 2 литр салқын су құйып, ақжелкен, лавр жапырақтары, 5 бұршақ қара бұрыш пен тұз қосамыз. Қайнағаннан кейін 45-50 минут баяу отта пісіріңіз.
Тауықты қайнатуға дайындаңызБіз масштабты алып тастаймыз. Дайын сорпадан майды ақырын алыңыз. Оны салқындатылған ыдыстан алып тастау ыңғайлы, бірақ табандылық танытып, майлы қабатты ыстықтан дерлік қалдықсыз алып тастауға болады.
Сәбізді аршып, тураңызТауық қайнап жатқанда, көкөністерді дайындаңыз. Біз сәбізді тырнап, жарты сантиметрлік шеңберге кесеміз.
Картопты кесіңізТазартылған картопты 1,5х1,5 сантиметрлік текшелерге кесіңіз.
Балдыркөк пен пиязды тураңызБіз балдыркөк сабақтарын кішкентай текшелерге кесеміз. Төрт бөлікке кесілген қабығынан пиязды аршыңыз.
Қызанақ пен қоңырау бұрышын кесіңізҚызанақты 30 секунд қайнаған суға салыңыз. Біз мұзды суы бар ыдыста ауысамыз. Біз өткір пышақпен кесу жасаймыз, теріні алып тастаймыз, қызанақты жартысына кесеміз.
Тәтті қоңырау бұрыштары тұқымдардан тазартылады, текшелерге кесіледі. Діңгекті кесіңіз, мембрананы жасыл чили тұқымдарымен кесіңіз, ұсақтап кесіңіз. Егер чили ыстық болса, онда оның жартысы жеткілікті, кәдімгі ыстық бұрышты қоюға болады, бұл дәмді бұзбайды.
Сквошты кесіңізАсқабақты немесе жетілмеген тұқыммен кішкене текшелерге кесіңіз. Жас көкөністерді қабығымен бірге пісіруге болады, мен сізге піскендерді аршуға кеңес беремін, өйткені олардың қабығы қатты және жеуге жарамсыз болады.
Біз сорпадан тауық етін таратып, оған көкөністер мен дәмдеуіштерді таратамызБіз сорпадан тауықтың бөліктерін аламыз, туралған көкөністерді табаға лақтырамыз. Сорпаға немесе дәмдеуіштерге дәм беру үшін дайын дәмдеуішті қосыңыз.
25 минуттан кейін сұлы майын қосыңызСорпа қайтадан қайнатылған кезде, отты барынша азайтып, қақпағын жауып, барлық көкөністер жұмсақ болғанша шамамен 25 минут пісіріңіз.
25 минуттан кейін сұлы кебекін құйыңыз, араластырыңыз, баяу отта 10 минут пісіріңіз.
Дайын сорпаны блендермен ұнтақтаңызДайын сорпаны блендермен тегіс болғанға дейін ұсақтаңыз (орташа жылдамдықта шамамен 2 минут).
Көкөніс сорпасын жаңа шөптермен себіңізЖаңа піскен шөптермен себіңіз, тұтас дәнді ұннан немесе сұлы майымен дайындалған кесек нанымен ыстық ет алыңыз.
Ас болсын!
