Грек жаңғағы мен қаймақ қосылған торт

Жаңғақ пен қаймақ қосылған губкалар - жексенбілік түскі асқа және мерекелік үстелге дайындалуға болатын қарапайым, оңай дайындалатын және өте майсыз торт. Печенье керемет шығуы үшін оны дұрыс пісіру өте маңызды.

Пішіндерді қыздыру және дайындау үшін дереу пешті қосыңыз: маймен майлаңыз немесе майланған пергаментпен жабыңыз. Пісіруге арналған жұмыртқалар тоңазытқыштан алдын-ала алынып тасталуы керек, бөлме температурасына дейін қыздырылған жағдайда жақсы ұрылады.

Пісіру уақыты: 1 сағат 20
Бір контейнерге сыбаға: 10

Жаңғақ пен қаймақ қосылған бисквитті торт жасауға арналған ингредиенттер

Печенье қамырын жасауға арналған ингредиенттер:

210 г премиум бидай ұны;
7 г қопсытқыш немесе қопсытқыш;
6 үлкен жұмыртқа;
230 г ұсақ қант;
2 г ванилин;
35 г какао ұнтағы.

Кілегей, глазурь, топтамалар мен әшекейлерге:

650 г май қаймақ;
45 г сары май;
250 г қант;
50 г какао ұнтағы;
120 г жаңғақ.

Жаңғақ және қаймақ қосылған бисквит торттарын дайындау әдісі.

Тестке арналған өнімдер. Алдымен 2 печенье дайындаңыз - ванильді жеңіл және қара түсті какао ұнтағы бар.

Печенье жасауға арналған ингредиенттер

Терең ыдысқа жұмыртқаны сындырып, кішкене қант құйыңыз. Көлемі шамамен 3 есе артқанша вискамен немесе қолмен араластырғышпен араластырыңыз. Бұл жағдайда суға бататын блендерді немесе тағамдық процессорды қолданған дұрыс, бірақ егер сіз тырыссаңыз, онда әдеттегі виски керемет болады.

Ыдысқа қант пен жұмыртқаны араластырыңыз

Бидай ұнын ыдысқа құйыңыз, қопсытқышты немесе қопсытқышты құйыңыз. Содан кейін кішкене бөліктерде қантпен шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Қамырды кесектерсіз илеңіз. Жартысын бөліп, осы бөлікке ванилин қосыңыз - сынақ жеңіл печеньеге дайын.

Жұмыртқаны ұнмен және қопсытқышпен араластырыңыз. Екі порцияға бөліңіз

Қалған қамырға жұмыртқаны ұрып-соғу кезінде пайда болған ауа көпіршіктерін жоймас үшін, какао құйып, абайлап араластырыңыз.

Қамырдың бір бөлігіне какао қосыңыз.

Пешті 175 градусқа дейін қыздырамыз. Біз екі пісіруге арналған ыдысты маймен майлаймыз немесе майланған пергаментпен жабамыз. Пештің ерекшеліктері мен қалыптың мөлшеріне байланысты шамамен 15 минут пісіріңіз. Мен диаметрі 21 сантиметр болатын дөңгелек печенье пісірдім.

Жеңіл қамыр негізін пісіріңіз

Какао тортын пісіру парағында пісіруге болады, өйткені оны әлі де кесу керек.

Дайын торттарды бөлме температурасында сым тартпасына немесе бамбук таяқшаларына салқындатыңыз.

Какао қосылған губка торттарын пісіріңіз

Бисквитті какао қосылған 2,5 сантиметрлік текшелерге кесеміз.

Қараңғы печенье жарып жіберіңіз

550 г майлы қаймақ пен 200 г түйіршіктелген қант қант толығымен ерігенше ұрылады - біз торттарды сіңдіру үшін қарапайым қаймақ аламыз. Сәнді қоспалармен тұрақтандыру қажет емес, бұл жағдайда оның функциясы сіңдіру болып табылады.

Кілегей мен қантты креммен шайқаңыз

Ерітіндімен майлаңыз немесе 2 3 жаңғақты пышақпен майдалаңыз, безендіруге 1 3 қалдырыңыз.

Біз негізді жұқа қаймақ қабатымен жабамыз, үстіне какао қосылған бисквит тілімдерін саламыз, алдымен қаймақпен «жуып», содан кейін туралған жаңғақтарға себеміз. Біз кішкене кремді «аяқтауға» қалдырамыз.