Пештегі гүлді қырыққабат нәзік, алтын және өте дәмді. Гүлді қырыққабат, кәстрөлдер, кілегей сорпалары гүлді қырыққабаттан дайындалған, бірақ менің ойымша, құймақ ең дәмді болып шығады!
Пештен қырыққабаттан жасалған жемістерПеште құймақ, ірімшік немесе кішкене құймақ пісіру шкафқа қуырғаннан гөрі қарапайым әрі оңай. Біріншіден, сіз өсімдік майын едәуір аз жұмсайсыз, бұл май құрамын азайтады және бір калория санын азайтады. Екіншіден, пеш таза болып қалады, өйткені бәрі отты айналдырғанда май шашыраған кезде табада емес, жабық пеште дайындалады. Үшіншіден, ас үйде ешқашан пеште қуыруға тән күйдірілген май сияқты иіс болмайды, тек көкөніс құймақтарының дәмді иісі шығады!
- Пісіру уақыты: 30 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 3
Гүлді қырыққабаттан жасалған ингредиенттер:
- 450 г гүлді қырыққабат;
- 120 г сәбіз;
- 50 г қаймақ;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 55 г тұтас бидай ұны;
- 20 мл зәйтүн майы;
- теңіз тұзы, қопсытқыш, өсімдік майы.
Гүлді қырыққабатты дайындау әдісі
Біз қырыққабат қырыққабатын салқын сумен шайып тастаймыз, сабақтың гүлшоғырын кесіп тастаймыз. Соцветия блендер ыдысына салынып, сабақты қырыққабат сорпасы немесе тауық сорпасын дайындауға қалдыруға болады.
Біз гүлді қырыққабаттың гүлденуін жуамыз және талдаймыз. Оларды блендерге салыңызБіз сәбізді тазартып, дөрекі ылғалдылығында майлаңыз, блендерге қосыңыз. Егер сізде блендерде қуатты процессор орнатылған болса, сәбізді кішкене тілімдерге кесіңіз.
Үгітілген сәбізді блендерге салыңызСодан кейін көкөністерге аздап қаймақ қосыңыз. Тағамның диеталық нұсқасы үшін қаймақты майы аз айранмен алмастырыңыз.
Бірнеше импульсті қосылыстармен көкөністерді смулиге салыңыз.
Қаймақ қосып, көкөністерді тураңызСодан кейін жұмыртқаны блендер ыдысына қосыңыз, ол көкөністерді бірге ұстап тұратын өзіндік желім болады.
Шикі тауық жұмыртқасын қосыңызҚұрғақ ингредиенттерді құйыңыз - тұтас бидай ұны, дәміне қарай теңіз тұзы, пышақ ұшында қопсытқыш. Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Айтпақшы, диеталық мәзір үшін бидай ұнын сұлы немесе бидайдан жасалған кебекпен алмастырыңыз.
Ұн, тұз, қопсытқыш қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңызҚамырды терең ыдысқа жіберіп, оған қосымша тың пышақ зәйтүн майын қосып, қамырды қасықпен илеңіз, ал консистенциясы өте қалың қаймақ сияқты болады.
Ыдысқа өсімдік майын қосып, гүлді қырыққабаттың үгітуіне арналған қамырды илеңізПісіру парағын немесе жабыспайтын табақты қуыруға арналған тазартылған маймен майлаңыз. Содан кейін біз құймақтарды ас қасықпен таратып, олардың арасына аз қашықтық қалдырамыз, өйткені пісіру кезінде құймақ аздап ұлғаяды.
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз және қамырды қасықпен жайыңызПешті 190 градусқа дейін қыздырамыз. Табаны пештің ортасына салыңыз. Әр жағынан 4-5 минут пісіріңіз - бір жағы қуырылған кезде, пісіру парағын алыңыз, құймақты мұқият бұрап, пісіру парағын қайтадан пешке салыңыз. Пештің есігін жылуды шығармас үшін жабуды ұмытпаңыз!
Қырыққабаттың құймақтарын әр жағынан 4-5 минут пісіріңізБіз үстелге ыстық түсті қырыққабат құймақ, ыстықта ыстық етпен қызмет етеміз. Қаймақ немесе грек йогуртымен дәмдеңіз.
Пештен қырыққабаттан жасалған жемістерКөкөніс құймақтары - бұл балалар мәзірінде ашылмаған көкөністерді жасырудың тамаша тәсілі. Кішкентай таңдаулар дәмді құймақ құрамын анықтай алмайды, егер сіз балаларды тамақ дайындауға қатыстырмасаңыз.
Пештегі гүлді қырыққабат құймақ дайын. Ас болсын!
