Үйде қыста шабдалы компотын қалай жабуға болады?

Жарқын, тәтті, шырынды шабдалы әрдайым танымал және қалаулы. Шабдалы компотын қыста жабу үшін, консерванттарсыз қолдан жасалған дәрумендер жинау керек. Шабдалы сыртқы келбеті бойынша тартымды ғана емес, сонымен қатар құрамында микроэлементтер денеге пайдалы әсер етеді. Қыста тек тәтті компоттан ләззат алып қана қоймай, шабдалы етін жеуге болады. Компоттағы консервіленген жемістерді толығымен тұтынуға болады және торттарда немесе пирогтарда қолдануға болады. Қыста шабдалы компотының фотосуреті бар көптеген рецепттер бар, сондықтан жаңадан үй шаруасындағы әйелдер бұл керемет сусынды қалай жабу керектігін түсінеді. Сақтау тәжірибесі бар хостерлер сонымен қатар жеміс-жидек препараттарын жинау процесінің фотосессиясынан көптеген қызықты нәрселерді біле алады.

Шабдалы қолдану дегеніміз не?

Шабдалы - бұл адамдар үшін пайдалы жеміс. Оның құрамында: B, C, T, K, PP дәрумендер, калий, магний, мырыш, марганец, фосфор, темір, лимон, мальхитар және майлы қышқылдар. Қолайлы компоненттердің арасында пектиндер мен эфир майларын да бөлуге болады. Шабдалы ядросы мен оның жапырақтары да оң қасиеттерге ие. Тас косметологияда кеңінен қолданылатын бадам майына өңделеді, асқазан-ішек ауруларын емдеу үшін ағаштың жапырақтарынан отвардар жасалады.

Хош иісті целлюлоза кез-келген түрде оңай сіңіріледі. Оны тек жаңа пісіп қана қоймай, қыста шабдалы компотының қарапайым рецептіне жүгінуге болады. Бұл шырын, компот немесе шабдалы еті болсын, бәрі бірдей асқазанның секреторлық қызметін қалыпқа келтіреді, тамақтың қорытылуына, тәбеттің жақсаруына, сонымен қатар бүйрек ауруларының, жүрек-тамыр аурулары, ревматизм, подагра емделуіне көмектеседі.

Шабдалы компотын сақтау

«Шабдалы компотын қалай пісіру керек?» Деген сұрақ, бұл процестің қарапайым сипаттамасы бар. Суық суы бар табада қалаған тұқымсыз шабдалы санын араластырыңыз, дәміне қарай қант қосып, 10-15 минут қайнатыңыз. Салқын және компот жеуге дайын. Қызмет көрсетер алдында сусын сергітетін және салқын болуы үшін стаканға бірнеше мұз кесектерін салуға болады. Міне, егер сіз шабдалы компотын қыста сақтағыңыз келсе, төменде бірнеше керемет рецептер ұсынылған. Мұндай жағдай жасау үшін бір сағаттай уақыт кетеді, бірақ нәтижесі керемет және дәмді болады. Негізгі ингредиенттерге шабдалы, су және қант кіреді. Ас үй ыдыстарының ішінен сізге тек табақ қажет. Табада болса да, зардап шеггісі келмейтіндер үшін баяу пісіргіш алуға болады. Компот одан табада дайындалғаннан гөрі шығады.

Стерилизациясыз шабдалы компоты - видео

Шабдалы қыста тастарсыз бұқтырылған

Қадамдық сипаттама:

Шабдалымен жуыңыз, құйрықтар мен шұңқырларды алып тастаңыз, жемістерді екіге бөліңіз. Қажет болса, жемісті аршуға болады, бірақ оның болмауы мен дәмі дәм мен сақтау процесіне мүлдем әсер етпейді.
Табаны 2 литр су құйып, қайнатыңыз. Сіз кәдімгі суды тазартылған суға ақша жұмсамай-ақ алуға болады. Стерилизация процедуралары бәрібір микробтарды жояды. Тағы да, бәрі сіздің мүмкіндіктеріңізге байланысты, тазартылған су сонымен қатар компот үшін тамаша негіз болып табылады.
Шабдалыды құмыраға жартысында салыңыз немесе жоғарғы жағына қарай босатыңыз.
Қайнаған суды банкаға құйыңыз, қақпағын жауып, жарты сағатқа су шабдалы шырынын қанықтыру үшін қойыңыз.
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, табаға қаныққан су құйып, қант қосып, қайтадан қайнатыңыз.
Алынған сироппен шабдалы банкаларын құйып, қақпақтарды мықтап жабыңыз. Жылы шүберекпен орап алыңыз.
Стерильденбестен қыста шабдалы компоты дайын!

3 литрлік құмырада шұңқырлары бар орташа мөлшердегі шабдалы мен 1-1,2 кг шұңқырлар жоғарғы жағына орналастырылады.

Дәмді, тәтті сусынды шабдалымен ғана емес жабуға болады. Бұл тәттіні қышқыл дәмі бар басқа жеміс-жидекпен сұйылтуға болады. Мұндай қосымша ингредиент болуы мүмкін: алма, өрік, таңқурай, тау күлі, қарақат. Пісіру қадамдары бір-бірінен өзгеше болмайды, бірақ жеміс банкаларына арналған зарарсыздандыру нүктесін енгізген дұрыс. Бұл процедура сізге провизияны әлдеқайда ұзақ сақтауға және ықтимал бұзылудың алдын алуға мүмкіндік береді. Төменде дәмді нәтижесі бар бірнеше рецепт бар.

Бұқтырылған шабдалымен қантсыз және қоспасыз - видео

Бұқтырылған алма мен шабдалы

Қадамдық сипаттама:

Шабдалымен жуыңыз, тұқымдарды алыңыз. Шабдалы жартысын кесектерге кесіңіз.
Алмамен бірдей процедураны орындаңыз.
Жемісті құмыраға салыңыз, оны көлемнің 1/3 бөлігіне толтырыңыз.
Қайнаған су құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Қаптаманың мойынында тесіктері бар капрон қақпағы. Табаға жеміс шырыны бар қаныққан су құйыңыз, ал барлық ингредиенттер құмырада қалуы керек.
Есептеулер негізінде қоспаны қантпен сұйылтыңыз: бір литр сұйықтық үшін 100 грамм түйіршікті. Қант құюдың қажеті жоқ, шабдалы қазірдің өзінде тәтті болады. Компот тым ыстық болуы мүмкін, оны қабылдауға дейін қайнаған сумен сұйылту керек.
Сиропты қайнатыңыз және банкаларға құйыңыз. Қақпақтарды бұрап, төңкеріп, бір күнде жылы көрпеге ораңыз.
Алма қосылған шабдалы компоты жеуге дайын!

Тығындалған және салқындатылған бұқтырылған жемістерді дереу қоймаға немесе басқа желдетілмеген жерге апаруға болмайды, өйткені қақпағы сынуы мүмкін. Екі апталық азық-түлік ашық жерде тұруы керек.

Ұқсас екі жемісті біріктіру керек: қара өрік қосылған шабдалы. Шабдалыдың пайдалы қасиеттері өріктің пайдалы компоненттерін де қосады. Шабдалыға қосымша, қара өрік құрамында А дәрумені, аскорбин қышқылы, хром, мыс, фтор бар. Бұл компоненттер көру қабілетін жақсартады, қан тамырларын нығайтады, күш береді. Осы витаминді сусынды жабуды ұмытпаңыз.

Бұқтырылған шабдалы мен қарақат - видео

Бұқтырылған өрік және шабдалы

Қадамдық сипаттама:

Жемістерді жуыңыз, құйрықтар мен сүйектерді алыңыз. Сіз толықтай сақтай аласыз.
Банкаларды қақпақтармен зарарсыздандырыңыз.
Жеміс компоненттерін контейнерге жартысына немесе 1/3 бөлігіне салыңыз. Бұл сіз қандай концентрацияны алғыңыз келетініне байланысты.
Жемістің бетіне қант құйыңыз.
Суды қайнатыңыз және банкаларға құйыңыз.
15 минутқа созылатын зарарсыздандыру процедурасына жіберіңіз. Бұл кезең жемістер толығымен жабылғандықтан және қосымша жылу өңдеуді қажет ететіндіктен, азық-түлікті бөліп алмау үшін қажет.
Контейнерлерді алып, қақпақтармен жабыңыз. Айналдырыңыз, орап, салқындауды күтіңіз.
Шабдалы компотын жеуге дайын қара өрік қосылған!

Өрік пен шабдалыдан жасалған компоттың соңғы рецепті бойынша сіз басқа жемістерді сақтай аласыз. Шабдалы алмұртпен біріктіріліп, жағымды тәтті дәмге ие болады. Таңқурай, көкжидек, қарақаттың жидектері шабдалы тәттілігін өз қышқылымен тамаша сұйылтады. Жеміс-жидектен апельсин немесе лимон кесектері қосылған әдемі және хош иісті компот шығады. Қыста шабдалы компотын сақтаудың қиялында шек жоқ. Ең бастысы - қадамдық нұсқауларға сүйеніп, прокат алдында банкалар мазмұны бар зарарсыздандыру процедурасын ұмытпаңыз.