Жазда және күзде, жаңа піскен көкөністер барлық жерде мол болған кезде, қарапайым көкөніс тағамдары, мысалы, сүзбе мен шпинат қосылған цуккиниден кәстрөлге қарапайым рецепт. Пештегі цуккиниді өте тез дайындауға болады, ол үшін мен сізге кекстерге кішкене силикон қалыптарын қолдануға кеңес беремін. Қамырдың кішкене бөліктері өте тез піседі, сондықтан сіз таңғы асқа немесе жеңіл кешкі ас дайындауға болады.
Ірімшік пен шпинат қосылған цуккиниКәстрөл өте дәмді және нәзік - жаңа піскен көкөністер, сұлы кебек және сүзбе бір-бірін жақсы толықтырады. Бұл рецепт вегетариандық үстелге, жұмыртқа мен сүт өнімдерінен бас тартпайтын бөлікке жарайды.
- Пісіру уақыты: 45 минут
- Бір контейнерге сыбаға: 3
Ірімшік пен шпинат қосылған асқабақ асқабағына арналған ингредиенттер
- 300 г сквош;
- 80 г сәбіз;
- 60 г шпинат;
- 150 г сүзбе;
- жұмыртқа;
- 70 г сұлы кебек;
- 15 мл қосымша тың зәйтүн майы;
- сода - 3 г;
- қызыл бұрыш, кептірілген тасшөп, тұз, күнжіт дәндері.
Цуккиниден сүзбе мен шпинат қосылған кәстрөлдерді дайындау әдісі
Цуккиниді үккіштен өткізіп, терең ыдысқа салыңыз. Піскен көкөністерді қабығы аршып, тұқымын алып тастау керек, үш жетілмеген тұқымы бар жас цуккини.
Жақсы, жуыңыз, тырнап алыңыз және үш үлкен сәбіз, цуккини қосыңыз.
Цуккини ірі ылғалдылығында үгітілген 
Ірі ылғалдылығында сәбізді сүртеміз 
Шпинатты кесіңізБіз шпинат жапырақтарын сабақтарынан турап, майдалап турап, қалған көкөністерге қосамыз. Жас шпинатты тұтас кесуге болады, сабағы әлі де нәзік.
Жаңа піскен сүзбе қосыңызКөкөністерге май мөлшері 5-9% құрайтын жаңа піскен сүзбе қосыңыз, диеталық рецепт үшін майсыз сүзбе пайдалану керек. Егер сіз пісіру кезінде сүзбе дәндерін ұнатпасаңыз, оны ұсақ електен сүртіңіз, ол тегіс болады.
Жұмыртқа қосыңызЕнді барлық өнімдерді ұстап тұратын ингредиенттерді қосыңыз және кәстрөлдің құлап кетуіне жол бермейді. Алдымен шикі тауық жұмыртқасын сындырыңыз. Мен сізге еркін қашықтықтағы тауықтардан алынған органикалық жұмыртқаларды пайдалануға кеңес беремін.
Сұлы кебекін құйыңызЕнді сұлы кебегін және шамамен 3/4 шай қасық дөрекі тұзды құйыңыз. Сұлы кебегін қара бидаймен немесе сұлы майымен алмастыруға болады. Қабыршақтар немесе кебек өсімдік шырындарын жақсы сіңіреді, ал қамыр қалың болады.
Дәмдеуіштер мен өсімдік майын қосыңызҚызыл бұрыш пен кептірілген тимьянмен дәмдеңіз, 1/3 шай қасық сода мен өсімдік майын қосып, қамыр илеңіз, кебекті 10-15 минут қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде пеш жай қызады.
Қоспаны пісіру табағына салыңызБіз кекстерге силикон қалыптарын аламыз, әрқайсысына 2 ас қасық қамыр илейміз, үстіне күнжіт тұқымын себеміз. Пішіндерді маймен майлаудың қажеті жоқ, ол қамырда болады.
Алтын қоңырға дейін 18-20 минут пісіріңізПешті 180 градус температураға дейін қыздырамыз, құмыраларды орта сөреге жібереміз, алтын қоңырға дейін 18-20 минут пісіреміз.
Асқабақ асқабақ - цуккини пештеБіз тағамды үстелге ыстық етіп ұсынамыз, қаймақ пен жаңа піскен шөптердің дәмін татып, оны дайындалғанға дейін тез араластыруға болады, бұл көкөніс ашытқыларына жарайды.
Тұздық: 4 ас қасық май қаймақ, 2 ас қасық майдалап туралған аскөк және жасыл пияз, бір шымшым теңіз тұзы. Барлығын ыдысқа салып, алынған тұздықпен асқабақ кәстрөлін құйыңыз.
