Бадам - өміршең өсімдік, 25 градус аязға шыдай алады. Бадам - құрғақшылыққа төзімді өсімдік өсімдіктерінің бірі. Бұта немесе кішкентай ағаш 10 метр биіктікке жетуі мүмкін. Бадам 130 жылға дейін өмір сүреді. Бадамдар Ауғанстанда, Орта Азияда, Кіші Азияда, Иран мен Оңтүстік Кавказда өседі.
Бадам (бадам)Ол кез-келген жағдайда гүлдеп, жеміс бере алады, егер ол күн ашық болса, құрғақ дала мен таулы беткейлерде бадамды табуға болады. Бадам көктемнің жақындағанын жариялай отырып, алғашқы гүлдейді. Гүлденетін бадам - бұл өте әдемі көрініс. Оның бәрі әдемі қызғылт және ақ түсті киім киеді. Оның таңғажайып гүлдері магистральды да, бұтақтарды да қамтиды. Бадам гүлдерінің нәзік хош иісі раушан гүлдеріне ұқсайды. Бадам жемістері маусым - шілдеде, кейде сәуірде піседі. Сүйектер барқыттай құрғақ перикарппен сергітілген. Пісіп, олар екі қанатқа бөлінеді, олардың қабығынан қабық қанатынан шыққан інжу сияқты шығады. Ал қабығында бадам жаңғағы - қоңыр қабығындағы сопақ ақ дән бар.
Бадам (бадам)Майлар мен ақуыздарға бай тәтті бадам өте кең өсіріледі. Бадам өсірудің ежелгі іздері біздің дәуірімізге дейінгі 9-6 мыңжылдықтарға жатады. Бадамдардың отаны Иран - қазіргі Тәжікстан мен Өзбекстан аумағында орналасқан ежелгі Согдиана. Иранның қасиетті кітаптарында бадам туралы айтылған, Иранның ақындары мен даналары бадамды «сүйгеніңнің бәрін» - жердегі береке мен қуаныштың нышаны деп санаған. Сондай-ақ, бадамдар Қанахан жеріндегі ең жақсы жұмыстардың бірі болып саналды. Ескі өсиеттің апокалиптінде бадамдар бұтақтарында жұлдызды гүлдері бар аспан ағашы деп аталады. Жазбада бадам туралы да айтылған.
Бадам (бадам)Күнделікті өмірде бадам негізінен тәтті немесе десерт ретінде қолданылады. Орта ғасырларда марципан қамырынан (бадамнан) жасалған кондитерлік өнімдер патшалардың жемісі болды. Қазіргі уақытта, Нидерланды мен Бельгияда, Әулие Николай күнінде балаларға марципан жемістері ұсынылады, ал ересектер үшін - бадам печеньелерінен ойылған есімдерінің бас әріптері - «бадам әріптері». Аспаздық мамандар бадам қамырынан керемет шедеврлер жасайды: ертегі кейіпкерлері бар марципан сарайлары. Кейбір Еуропа елдерінде гүлденген бадам бақытты некенің нышаны болып саналады. Міне, осындай керемет ағаш - бадам. Исраилдіктер шөл далада кезіп жүргенде, бадамнан жасалынған таяқша керемет түрде гүлдеп, бүршіктер салып, түс беріп, бадам әкелді - бұл «еврей ежелгі дәуірінде» жазылған.
Бадам (бадам)
