Тропиктердің және субтропиктердің флорасының өкілдері арасында жапырақтардың, гүлдер мен сабақтардың ерекше көрінісіне әсер ететін алып және ергежейлі өсімдіктер бар. Оңтүстік жарты шардың қолайлы климаты әлемге әйгілі хош иісті заттар мен ерекше сұлулық гүлдерін сыйлады. Аморфофалл ароидтар отбасының өкілі ретінде ботаниктерді де, қарапайым табиғатты сүйетіндерді де таңдандырмайды.
Аморфофаллдың өсу орындары мен ерекшеліктері
Аморфофалл тұқымына тағайындалған 170 түрдің қай-қайсысы да бөлек әңгімеге лайық, бірақ олардың көпшілігі әлі мұқият зерттеп, сипаттауды қажет етеді. Бүгінгі таңда көптеген тұқым өкілдерінің тіршілік ету ортасының айқын шекаралары бар эндемикалық екендігі белгілі. Табиғатта оларды Африка, Тынық мұхиты және Азия тропикасының әртүрлі бөліктерінде кездестіруге болады. Ауқымға Оңтүстік Африка мен Мадагаскар, Австралия және жақын аралдар, сондай-ақ Қытай, Жапония және Үндістан, Непал мен Тайланд ормандары, Вьетнам, Тынық мұхитының үлкен және кіші архипелагтары кіреді. Индохина осы қысқа мерзімді өмір сүретін отаны болып саналады, бірақ ерекше түрдегі өсімдіктер.
Аморфофалл көбінесе басқа шөптер мен бұталардың арасында өсіп келе жатқан немесе әктас тасты қырларда кездеседі. Топырақтың үстінде олар үш рет циррустың қатты бөлінген жапырағы бар тығыз іріңді магистралды құрайды. Жер асты бөлігі - жаппай түйнек, оның салмағы түрге байланысты болады.
Көбінесе өсімдік тыныштықта болады, ал гүлдену көгалдандыру пайда болғанға дейін болады.
Аморфофалл титаникалық (Amorphophallus titanum)
Аморфофаллдың ішінде әртүрлі мөлшердегі және пішінді өсімдіктер бар, олардың ішіндегі ең көрнекілері дұрыс деп титаникалық аморфофалл деп аталады. Көріністі 19 ғасырдың аяғында ботаник Одоардо Бекари Суматраның батыс бөлігіне саяхат кезінде ашқан және сипаттаған.
Белгісіз зауыттың көрінісі көпшілікті дүр сілкіндірді. Бұрын-соңды адамдар екі метрлік гүлденуді шырынды стипендиямен қоршалған қуатты үйінді түрінде көре алмады. Өсімдіктің иісі гүлдердің хош иісіне ешқандай қатысы жоқ және ұмытылмас болды.
Бүгін ғалымдар «хош иісті» химиялық талдаудан өткізген кезде, аморфофаллды кадавер гүлі деп атаған жергілікті тұрғындардың мүлдем дұрыс еместігі белгілі болды. Хош иісті құрамдас бөліктердің арасында:
- кейбір ірімшіктердің иісін анықтайтын диметил трисульфиді;
- шірік балықтың иісінде болатын диметил дисульфид және триметиламин;
- тозған шұлықтардан шығатын изовалер қышқылы;
- иісі қантты тәттілік беретін бензил спирті;
- индол, экскреция иісі құрамдас бөліктерінің бірі.
Қарқындылық күшейе түседі, өйткені брак сыртқы жағынан жасыл, ал ішінен күлгін шығады. Аморфофаллдың «хош иісі», фотодағыдай, тозаңдандыратын жәндіктерді тартуға қызмет етеді, сондықтан оның беріктігі күндіз өзгеріп, түн ортасында максимумға жетеді.
1894 жылы титаникалық аморфофалл Индонезия ботаникалық бағының символы ретінде танылды. Жеке даналар Англияға және басқа да Еуропа елдеріне оқуға және көпшілікке көрсету үшін жіберілді.
Бірақ алпауыт гүлдер мен иістер бұл түрді табиғатта толық жойылып кетуден қорғауға көмектеспеді. Дэвид Аттенборо өсімдік деп атайтын барлық дерлік хош иісті титанумның бәрі ботаникалық бақтар мен жылыжайлардың үлгілері болып табылады. Бұл аморфофаллдың өз атаулары бар және олардың дамуы мен гүлденуін үнемі қадағалап отырады.
Мұқият жүргізілген бақылаудың арқасында 2006 жылы салмағы 117 кг рекордтық түйнек Германияда табылып, 2010 жылы АҚШ-та өткен көрмеде көрсетілген 3 метр 10 см құлақ Гиннестің рекордтар кітабына енгені анықталды.
Титаникалық аморфофалл өсімдіктер әлемінде ең үлкен болып саналатын өсінділерден басқа, өсінділер мен құрттарға ие.
- шырынды тік сабағы;
- диаметрі метрге дейінгі жалғыз циррус жапырағы, биіктігі 3 метрге дейін мотли қуыс жапырақшасы бар.
Алғаш рет өсімдік әлемінің алпауыты егілгеннен 7-10 жыл өткен соң гүлдейді. Ал өсімдіктің жасыл бөлігі гүлдену қурап болғаннан кейін ғана жер үстінде пайда болады.
Содан кейін, аморфофалл кобының түбінде, фотодағыдай, сарғыш немесе сары түсті тығыз сопақ жидектер пайда болады. Гүлдену өте тұрақты емес. Кейбір жағдайларда соцвелиялар 5-8 жыл ішінде пайда болмайды, бірақ кейде табиғат сүйгіштері жыл сайын планетадағы ерекше өсімдіктердің бірінің дамуын байқай алады.
Аморфофалл коньягы (Amorphophallus konjac)
Аморфофаллдың тағы бір түрі - Оңтүстік-Шығыс Азияның, Қытайдың және Корея түбегінің тумасы. Аморфофалл коньягы немесе жергілікті тұрғындар айтқандай, коньяк титан ағасынан аз, бірақ бұл ботаниктер үшін де, экзотикалық флораға бей-жай қарамайтындар үшін де қызықты.
Қытайда, Филиппинде немесе Вьетнамда «коняку» сөзінен басқа, «түріктерге арналған пальма» немесе «шайтан тілі» атауын естуге болады. Жергілікті тұрғындардың ырымшыл қорқынышы жер асты әлемінің өзінен пайда болған шайтанның тіліне ұқсас бургундиялық реңктің үлкен ұшты қабығы тәрізді болды. Ғылыми үйірмелерде көпжылдық ароидты өсімдіктердің бұл түрі орта атқа ие - аморфофалл өзені.
Өсімдіктің құрылымы титаникалық аморфофаллдан аз ерекшеленеді, бірақ дәнекерлеушінің биіктігі түйнектен бір жапырақ немесе гүлдену ұшына дейін екі метрден аспайды.
Аморфофалл түйнегі, суреттегідей, тұрақты емес пішінді және диаметрі 30 см жетуі мүмкін.Суретте бірнеше жылдан кейін толыққанды үлгілерге айналатын балалардың қалыптасу орындары көрсетілген.
Аморфофалл өзені ұйқысыз кезеңнен ерте көктемде шығады және сәуірде гүлдейді. Конньяктың гүлденуі шамамен бір метрге созылатын төсек пен құлақтың тонына сәйкес келетін тікенек сабында жатыр. Ол гүлдеген кезде шіріккен еттің иісі аморфофаллдың айналасына таралады, ал шыбықта жабысқақ тамшылар пайда болады. Осылайша, өсімдік тозаңды ер гүлдерінен осында орналасқан әйел гүлдеріне өткізетін жәндіктерді тартады.
Табиғи жағымсыз иіске қарамастан, экзотикалық көрініс мәдениеті тек жылыжайларда ғана емес, қарапайым пәтерлерде де сәндік болып өседі.
Бірақ үйде олар гүлденудің және түтіккен жасыл жыланның пальмаларының әдемілігін емес, аморфофалл түйнегін тамақ үшін пайдалану мүмкіндігін бағалайды. Қоңыр түсті саңылаулардан сапалы-агар-агарға дейін төмен емес ұн мен желімделген тағамдық қоспалар жасайды.
Amorphophallus pionifolia (Amorphophallus paeoniifolius)
Аморфалл бренди - бұл тұқымның жалғыз сәндік және тағамдық зауыты емес. Қытайдың кейбір провинцияларында, Вьетнамда және Тынық мұхитының аралдарында піл жапырағы деп аталатын аморфофалл пион жапырағы өседі.
Түйнек пен жапырақтың ортақ ұқсастығымен, гүлдену мен төсек жапырақтары коньяк пен хош иісті титанумнан өте ерекшеленеді. Шеті бойымен күлгін немесе күлгін-жасыл түсті жабынды айқын фриляцияға ие, ал қысқартылған жапырақшаның үстіңгі жағы қатты өсіп кеткен сызықтың жемісті денесіне ұқсайды.
Ересек аморфофалл пионифолиясының түйнегі салмағы 15 кг-ға жетеді және диаметрі 40 см жетеді Үйде бұл түр тамақ, дәрілік және жемдік өсімдік ретінде өсіріледі. Олар түйнектерден алынған ұнды жейді, картоп сияқты қуырылған және қайнатылған өздігінен жасалынған түйіндерді жейді.
Төсек жапқышының төменгі бөлігі сияқты, жапырақшаның түсі ашық. Бұл түрдің жапырақтары әйгілі бақша гүлінің жапырақтарына ұқсайды, бірақ олардан айырмашылығы, олар диаметрі 50-ден 300 см-ге дейін өсе алады.
Amorphophallus бұлшықет (Amorphophallus bulbifer)
Барлық аморфофаллдар оларды иістендіретін жәндіктердің қалауына байланысты. Әдетте, бұл шыбындар мен қоңыздардың қоңыздары, олар денесінің миасмасына тартылады. Дәл сол себепті, көптеген түрлерде, қабықта, сақтайтын соцвентте бай бургундия немесе қан реңі болады.
Дегенмен, барлық ережелерде ерекше жағдайлар бар. Жабайы немесе бұталы аморфофаллда өсетін вудий лалагүлі барлық туыстарының ең әдемісі, тіпті кереметі деп санауға болады. Оның ақ-сары түтікшесі бар, жоғарыда көрсетілген, әйел мен еркек гүлдерінің арасында айқын шекарасы бар, ал ішінде - қызғылт жамылғы. Аморфофаллдың суретінен көрініп тұрғандай, пішіні мен әсемдігінде бұл гүлшоғыр калланы еске түсіреді, сонымен қатар гүл өсірушілердің көңілін қалдыратын жағымсыз иіс жоқ.
Бірақ түрдің басты ерекшелігі бұл емес, жапырақ веналарының тармақталуында айтарлықтай өміршең шамдарды қалыптастыру мүмкіндігі. Жерге құлап, қысқа уақыт ұйқысыздықтан кейін олар өніп, жаңа өсімдіктерге тіршілік етеді.
Табиғаттағы амфофаллды бұзаулар Үндістан мен Мьянма ормандарында әлі де кездеседі. Бірақ түрлер Еуропа мен АҚШ-та танымал болды, онда ол бөлме мәдениеті болып саналады.
Түрдің айтарлықтай ұзақ ұйқысыз кезеңі бар, қыркүйек-ақпан айларында түйнек құрғақ топырақта суарылмай, ал көктемде трансплантациядан кейін жебе береді, оған ақ-қызғылт ірі соцветия ашылады.
Басқа байланысты түрлердегі сияқты, шаңды тозаңдандырғаннан кейін, аморфофаллдың фотосындағыдай, сопақ жидектер пісіп кетуі мүмкін. Пісуіне байланысты олардың түсі жасылдан тығыз карминге дейін өзгереді. Жидектер толығымен пісіп жетпес бұрын, өсімдік дақтары бар қуыс жапырақтан жапырақ шығара алады.
Аморфофалл ергежейлі (Amorphophallus pygmaeus)
Жабық дақылдарды жақсы көретіндер үшін Тайландтың тумасы аморфофалл ергежейлі немесе кигми болып табылады. Биіктігі жарты метрден аспайтын өсімдік бірнеше туысқандарынан толығымен ақ, ұзартылған ақ түсті, кішкентай, ақ шіріндісі бар гүлді гүлдермен ерекшеленеді.
Бұл түр аморфофаллға тән иісті шығарады, тек бірінші рет түнде пайда болғаннан кейін және көктемнен күзге дейін иелерді алдымен гүлдейтін гүлдер, содан кейін қопада пайда болған жидектер, содан кейін тығыз жасыл немесе қара цирр жапырақтары бар қуантады.
