Көбінесе, бағбандар өздерінің сайтында Иерусалим артишокасының баурайын көріп, оларды арамшөп сияқты жояды. Әрине, биік өсімдіктің сабағы кез-келген көрші екпелерді суаруы мүмкін. Алайда, Иерусалим артишокы немесе жер алмұрт - бұл өте пайдалы өсімдік, ол тек жеп қоймайды, сонымен қатар халықтық медицинада да қолданылады. Сондықтан бақта емдік тамыр дақылын таба алмағандар оны өздері өсіреді.
Топырақ дайындау
Иерусалимде артишок өсіруде күрделі ештеңе жоқ, жоқ. Жер алмұрт топырақ құрамына мұқтаж емес және кез-келген топырақта өмір сүре алады. Бірақ бәрібір, басқа дақылдарды отырғызар алдында, сайт алдын-ала дайындалуы керек. Мұны істеу үшін, көң немесе компост күзде Иерусалим артишокына арналған жерге әкелінеді және қазылады.
Иерусалим артишокын отырғызатын орынды жоспарлағанда, ол 30 жылдан астам уақытқа бір жерде өсе алатындығын ескерген жөн (егер сіз түйнектерді толығымен қазып алмасаңыз). Бірақ өмірлік циклдің алтыншы жылынан кейін кірістілік мөлшері біртіндеп төмендейді.
Түйнек отырғызу
Иерусалим артишокын екі жолмен отырғызуға болады:
- күзде бүкіл түйнек;
- көктемде (сәуірдің аяғында) түйнек сынықтары.
Шамамен 70 см қашықтықтағы ойықтар өте терең емес, 15 см-ге дейін жасалады.Түйнектер жаңа өсімдіктің қалыптасуы үшін жеткілікті орын болуы үшін бір-бірінен 40 см қашықтықта ойықтарға салынады. Жотаны құра отырып, ойықты рейкамен жабыңыз.
Иерусалим артишокының жас плантацияларын күту
Түйнектерді қажетті ауа көлемімен қамтамасыз ету үшін төсек-орындарды үнемі босатып отыру керек, сонымен қатар арамшөптерді жою қажет. Жас өскіндер 50 см биіктікке жеткенде, олар өсіп шығады және бұтақтар өсіп келе жатқанда оны жалғастыра береді.
Иерусалимнен 1 м-ден асатын артишок бұталарын байлап қою керек, әсіресе қатты жел соғу қаупі бар болса, олар бұзылуы мүмкін.
Егер тұқым жинау жоспарланбаған болса, оларды гүлдену кезінде алып тастау ұсынылады, осылайша барлық күш түйнектердің пайда болуына жұмсалады. Маусым айында Иерусалимдегі артишок бұталары жер деңгейінен 1,5 м биіктікке кесіледі.
Жинау және сақтау
Күздің басталуымен жер алмұртының сабағы қайтадан кесіліп, 20 см діңін қалдырады.Түйнек отырғызудан 120 күн өткен соң жинауға дайын болады (олар картоп жинайтын уақытта).
Иерусалим артишокының қатты аязға төтеп беру қабілетінің арқасында тамырлы дақылдарды жинау ерте көктемге қалдырылуы мүмкін. Бұл жағдайда төсектер топырақпен және жоғарыдан қармен жабылған. Осы әдісті қолданатын тәжірибелі бағбандар төсек-орындарда қыстап шыққан тамырлы дақылдардың тәттісі болады деп айтады. Күзден бері жиналған Иерусалим артишокы жертөледе немесе жертөледе сақталады.
